ระดับไขมันแทรกกล้ามเนื้อ (beef marbling standard)
มาตรฐานประเทศไทย (มาตรฐานสินค้าเกษตร เนื้อโค) แบ่งเป็น 5 ระดับ
มาตรฐานประเทศญี่ปุ่น แบ่งเป็น 12 ระดับ