ฝ่ายผลิต อำนาจ หน้าที่ และความรับผิดชอบประกอบด้วย
- วางแผนการผลิต ควบคุมปริมาณการผลิตให้ได้ตามแผนและส่งมอบสินค้าตามเวลาที่กำหนด
- ควบคุมดูแลให้การดำเนินกิจกรรมด้านการรับวัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ กระบวนการแปรรูปอาหาร ให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
- กำหนด KPIs จัดทำแผนดำเนินงานและติดตามผลจัดทำหรือทบทวนมาตรฐานการผลิต พร้อมปรับปรุงงานเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ให้สอดคล้องกับแผนการผลิตที่วางไว้
- ทบทวนและเปลี่ยนแปลงแก้ไขเอกสาร วิธีการที่เกี่ยวข้องกับด้านการผลิต
- ปรับปรุงสายการผลิตและแก้ไขกระบวนการผลิตเพื่อลดต้นทุน ลดการใช้พลังงาน และของเสีย
- จัดทำแผนกำลังพลประจำปีและควบคุมจำนวนพนักงานให้ได้ตามแผนที่วางไว้ และควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานแผนกผลิตให้ดำเนินการเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
- ควบคุมดูแลคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขณะผลิตให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่วางไว้
- จัดทำงบประมาณการลงทุนประจำปีและงบประมาณค่าใช้จ่ายในการผลิต
ฝ่ายควบคุมคุณภาพ มีหน้าที่
- กำหนดนโยบายระบบบริหารด้านการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์
- ดำเนินกิจกรรมด้านการควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์สาเร็จรูป
- ทบทวนและอนุมัติการเปลี่ยนแปลงแก้ไขเอกสาร วิธีการที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์สาเร็จรูป
ฝ่ายวิศวกรรมและฝ่ายซ่อมบำรุง
ฝ่ายคลังสินค้า
- ดูแลการเคลื่อนย้ายการจัดเก็บและรักษาสภาพสินค้าสาเร็จรูปให้เป็นไปอย่างถูกต้อง
- รับผิดชอบการเบิกจ่ายสินค้าสาเร็จรูป และเคลื่อนย้ายสินค้าออกนอกบริเวณโรงงาน
- รับผิดชอบจัดเก็บสินค้าที่ต้องนำมาผลิตใหม่ หรือทำลาย
- รับผิดชอบการจัดทำสต๊อกสินค้าสำเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์
ฝ่ายบุคคล มีหน้าที่
- บริหารงานบุคคล จัดหา ควบคุม คิดค่าตอบแทน ประเมินผล
- บริหารงานด้านการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานในบริษัท
- ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ ภายนอกที่มาติดต่อภายในบริษัท
ฝ่ายจัดซื้อ มีอานาจหน้าที่
- จัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพเข้าโรงงานโดยให้สอดคล้องกับแผนการผลิตที่วางไว้
- บริหารดำเนินกิจกรรม ทบทวนและอนุมัติการเปลี่ยนแปลง แก้ไขเกี่ยวกับระเบียบปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับบัญชี การเงิน และงบประมาณ
- บริหารงานด้านการจัดซื้ออุปกรณ์หรือของใช้ต่างๆ ที่ใช้ในงานผลิตและทั่วไป
- ทบทวนและอนุมัติการเปลี่ยนแปลงแก้ไขระเบียบปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อและประเมินผู้ขาย
