ปลาสากเหลือง หรืออาจเรียกว่า ปลาน้ำดอกไม้ (OBTUSE BARRACUDA) เป็นปลาทะเล มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sphyraena obstusata

ลักษณะทั่วไป

• ปลาสากเหลือง มีรูปร่างเรียว ปากกว้าง จะงอยปากแหลม ขากรรไกรล่างยื่นยาวกว่าขากรรไกรบนมีฟันเขี้ยว ช่องปากสีเหลือง กระดูกแก้มอันแรกมีเหลี่ยมรูปมุมฉาก
• ครีบหลังอันแรกมีเทาปนกับสีเหลือง ครีบหู ครีบก้น ครีบหลังอันที่ 2 และครีบหางมีสีเหลืองแต่ครีบท้องสีขาว ลำตัวสีเหลืองอ่อน ท้องสีขาวเงิน
• อาหาร กินพืชและสัตว์ทั่วไปขนาดเล็กๆ

ขนาด มีความยาวประมาณ 20-30 เซนติเมตร

แหล่งอาศัย : แพร่กระจายอยู่ทั่วอ่าวไทยและทะเลอันดามัน

ประโยชน์ : ปลาสากเหลือง เนื้อนิยมใช้ทำข้าวต้มหรือทำเค็มตากแห้ง

Reference

http://www.fisheries.go.th