เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ได้จากผลสุกแห้งของต้น Pimpinella anisum กลิ่นคล้ายเฟนเนล หรือลิคอไรซ์ (liquorice) แต่มีรูปร่างเมล็ดคล้ายเมล็ดคาราเวย์ (caraway) ใช้เป็นสารให้กลิ่นในซุป ลูกกวาด และพาสทรี
