เป็นสารที่อยู่ในเซลล์ผิวหนังของร่างกาย เมื่อถูกรังสีอัลตราไวโอเลตจากแสงอาทิตย์จะเปลี่ยนเป็นวิตามินดีได้ ดังนั้น การที่ร่างกายได้รับแสงแดดอ่อนๆ ในตอนเช้าหรือตอนบ่ายจะช่วยเพิ่มวิตามินดีให้แก่ร่างกาย
