เทคโนโลยีการอาหาร เป็นการศึกษาเพื่อนำเอาความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารไปใช้ประโยชน์ในกระบวนการแปรรูปอาหารแบบต่างๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีอายุการเก็บรักษาได้นาน
