แล็กโทโกลบูลิน เป็นโปรตีนในน้ำนมเช่นเดียวกัน ทำให้เกิดผลึกได้ และเสียสภาพธรรมชาติได้ด้วยความร้อน และเป็นเวย์โปรตีนชนิดหนึ่ง
