น้ำแร่ หมายถึงน้ำที่มาจากแหล่งธรรมชาติ (natural water) เช่น น้ำพุร้อน เป็นน้ำที่มีปริมาณแร่ธาตุละลายอยู่ประมาณ 250-500 ส่วนต่อล้านส่วน แร่ธาตุที่มีมาก เช่น โซเดียมและแคลเซียมไอออน ก่อนนำน้ำแร่ไปบริโภค ควรทำให้สะอาดโดยผ่านการกรอง หรือเติมแก๊สโอโซนเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ก่อโรคเสียก่อน