เมื่อร่างกายได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตและไขมันเพียงพอ เป็นการช่วยสงวนการใช้โปรตีนของร่างกาย ทำให้ไม่ต้องนำ
โปรตีนไปใช้ให้เป็นพลังงานอีก ร่างกายจะใช้โปรตีนในหน้าที่สำคัญอื่นๆ ที่สารอาหารคาร์โบไฮเดรตและไขมันทำไม่ได้
เช่น ใช้โปรตีนเป็นเอนไซม์ ฮอร์โมน ภูมิคุ้มกันโรค และตัวพาสารต่างๆ ในเลือด