น้ำอ่อน คือน้ำท่ีมีปริมาณเกลือของแร่ธาตุต่างๆ ละลายอยู่น้อยหรืออาจไม่มีเลย เช่น แคลเซียมไอออน แมกนีเซียมไอออน และเหล็กไออออน