การควบคุมระดับน้ำตาลกลูโคสให้อยู่ในภาวะปกติ ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ดังนี้

ก.      เมแทบอลิซึมของน้ำตาลกลูโคสเป็นพลังงาน (glycolysis)

ข.      การสร้างไกลโคเจนสะสมไว้ที่ตับและกล้ามเนื้อ (glycogenesis)

ค.      การสลายไกลโคเจนเป็นน้ำตาลกลูโคส (glycogenolysis)

ง.       การสังเคราะห์น้ำตาลกลูโคสจากสารอาหารอื่น (gluconeogenesis)

จ.       การได้รับน้ำตาลกลูโคสจากการบริโภคอาหาร

ฉ.      การเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสเป็นไขมันและสารอาหารอื่น