ผลของการขาดวิตามินบีสิบสอง

        การขาดวิตามินบีสิบสองของร่างกาย สาเหตุใหญ่เกิดจากมีความผิดปกติของการดูดซึม เนื่องจากร่างกายขาด
intrinsic factor ทำให้วิตามินบีสิบสองไม่ถูกดูดซึม มีผลทำให้ไขกระดูกไม่สามารถสร้างเม็ดเลือดแดงที่มีอายุแก่เต็มที่ได้
จึงปล่อยเม็ดเลือดแดงที่มีอายุน้อยและมีขนาดโตออกมาในกระแสเลือด ทำให้เลือดมีฮีโมโกลบินลดลง เกิดอาการของ
โรคโลหิตจาง เบื่ออาหาร ท้องอืด น้ำหนักตัวลด และมีอาการทางประสาท