|
ผลิตภัณฑ์นม (dairy product) ตามนิยามของ codex (food catagory 01.0) (http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/foods/details.html?id=0) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ได้จากน้ำนมของสัตว์ เช่น โค แกะ แพะ ควาย และเป็นอาหารควบคุมเฉพาะ (ฉบับที่ 267 (พ.ศ.2545) ) ผลิตภัณฑ์นม ชนิด plain หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ปรุงแต่งรส (flavored) และไม่มีส่วนผสมของผักผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากน้ำนม นอกจากได้รับอนุญาติโดยมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์นม ชนิด analogues หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่มีการแทนที่ไขมันนม บางส่วน หรือทั้งหมด ด้วยน้ำมันพืช หรือไขมันพืช |
|
ผลิตภัณฑ์นม |
|
