Dark chocolate หรืออาจเรียกว่า plain chocolate หรือ black chocolate คือช๊อกโกแลต (chocolate) ประเภทหนึ่ง ที่มีส่วนผสมหลักคือ โกโก้ ไม่ผสมน้ำนม หรือผสมน้ำนมในปริมาณที่น้อยมากเมื่อเปรียบเทียบกับช็อกโกแลตนม