Potasium sorbate เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) มีสูตรเคมีว่าC6H7KO2 เลข E-number คือ E-202
วัตถุประสงค์การใช้ คือใช้เป็นสารกันเสีย (preservative) ยับยั้งการเจริญของราและยีสต์ในอาหารหลายประเภท
อาหารที่นิยมใช้ คือ เนยแข็ง (cheese) ไวน์ (wine) โยเกิร์ต (yogurt) เนื้อแห้ง น้ำส้มสายชู
(ดูรายละเอียดที่ sorbic acid)
| E-number | ชื่อ | กลุ่ม |
| E200 | Sorbic acid | sorbates |
| E202 | Potassium sorbate | sorbates |
| E203 | Calcium sorbate | sorbates |
Reference:http://en.wikipedia.org/wiki/Potassium_sorbate
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
