connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Polyphosphates (E452) / พอลิฟอสเฟต

E-number E452
Name

Polyphosphates

(i) Sodium polyphosphates

(ii) Potassium polyphosphates

(iii) Sodium calcium polyphosphate

(iv) Calcium polyphosphates

(v) Ammonium polyphosphate

Function pH regulator, emulsifier, stabilizing agent
Foods Dried foods, desserts.
Description Can also be used to improve the colour of foods and as a raising agent in baking.


(เข้าชม 1,077 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก