Epoxy trichothecene (T-2 toxin) ทำให้เกิดโรค alimentary toxic aleukia (ATA) ก่อปัญหาในประเทศที่มีอากาศหนาวหิมะลง อาการพิษ ได้แก่

• ระยะแรก เมล็ดพืชที่ขึ้นรา อาการจะเริ่มในเวลาไม่กี่นาทีถึงเพียงไม่กี่ชั่วโมง รู้สึกแสบร้อนในปาก ลิ้น ลำคอ เพดาน หลอดอาหาร และกระเพาะอาหาร ลิ้นรู้สึกพองโตขึ้นและแข็ง เยื่อบุในปากแดงจัด กระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ ทำให้ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วง.   ผู้ป่วยส่วนมากจะมีน้ำลายไหลมาก ปวดศีรษะ มึนงง อ่อนเพลีย ไม่มีแรง และชีพจรเต้นเร็ว
• ระยะที่สอง เป็นระยะปลอดอาการ
• ระยะที่สาม มีจุดเลือดออกที่ผิวหนัง ตามลำตัว มีเลือดกำเดา และเลือดออกในกระเพาะอาหารและลำไส้
• ระยะที่สี่ เป็นระยะพักฟื้น