บาเกต ( baguette) หรือ ขนมปังฝรั่งเศส เป็นขนมปังซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของฝรั่งเศส (French food) บาเกต มีรูปร่าง เป็นแท่งยาวขนาดใหญ่ เปลือกนอกแข็งกรอบ เนื้อสัมผัสด้านในนุ่มเหนียว และเป็นโพรงอากาศ มีวัตถุดิบหลักคือ แป้งข้าวสาลี (wheat flour) ผสมกับน้ำแล้วนวด (knead) ให้เกิดโด (dough) มักขึ้นฟูได้ด้วยยีสต์ (baker yeast) สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae ซึ่งจะหมักน้ำตาลให้ได้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แล้วนำไปอบ (baking)

การรับประทาน

มักนำมาหั่นเฉียงเป็นแผ่นหนา เพื่อรับประทานกับ ซุป ปาดเนยสด หรือประกอบทำเป็นแซนด์วิช