เซลล์ไขมัน คือเซลล์ของร่างกายที่ทำหน้าที่สะสมไขมัน และเมื่ออยู่รวมกันจะได้เป็นเนื้อเยื่อไขมัน (adipose tissue) ถ้ามีมากจะทำให้เกิดโรคอ้วน