ตาราง คุณค่าทางชีวภาพของวิตามินอี
วิตามินอี
คุณค่าทางชีวภาพ
(% ต่อแอลฟา-โทโคฟีรอล)
แอลฟา-โทโคฟีรอล
บีตา-โทโคฟีรอล
แกมมา-โทโคฟีรอล
แอลฟา-โทโคไตรอีนอล
โทโคไตรอีนอลชนิดอื่นๆ
100
40
10
30
~ 5 หรือน้อยกว่า
ที่มา : Chow (2001)