connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

แหล่งของกรดโฟลิกในอาหาร

แหล่งของกรดโฟลิกในอาหาร

             กรดโฟลิกที่พบในธรรมชาติมีน้อยมาก ส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของโฟเลต ซึ่งพบได้ทั้งในพืช สัตว์ และจุลินทรีย์
ซึ่งจะอยู่ในรูป 5,6,7,8-เททระไฮโดรโฟเลต (H4 folates) ซึ่งเป็นรูปรีดิวซ์ และในธรรมชาติยังมี 7,8-ไดไฮโดรโฟเลต
(H2 folates) อีกเล็กน้อย

             อาหารที่มีกรดโฟลิกมาก ได้แก่ ตับ ไต ยีสต์ ผักใบเขียว เนื้อสัตว์ต่างๆ และไข่ เป็นต้น



(เข้าชม 0 ครั้ง)

สมัครสมาชิก