Food Wiki

ค้นหา 6,333 คำศัพท์

Globulin / โกลบูลิน

โกลบูลิน เป็นกลุ่มของโปรตีนที่มีรูปร่างทรงกลม มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้ในสารละลายเกลือเจือจาง พบอยู่ทั่วไปในอาหารตามธรรมชาติ หากพบในซีรัม เรียกว่า อิมมูโนโกลบูลิน



(เข้าชม 0 ครั้ง)

คำศัพท์ที่เกี่ยวข้อง
สมัครสมาชิก