connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Supplier Directory

ค้นหา 552 รายการ

Ingredients

Ingredients
Amino Acid / กรดอะมิโน
ไกลซีน Glycine ดูรายละเอียด ไกลซีน Glycine ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกละเอียดสีขาว มีรสหวาน คุณสมบัติ เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ไม่มีกลิ่น ละลายได้ดีในน้ำ ให้รสหวาน หน้าที่การใช้งาน เพิ่มปริมาณ อะมิโนแอซิดในผลิตภัณฑ์ เป็นสารเพิ่มรสชาติ ควบคุมความเป็นกรด ด่างของผลิตภัณฑ์ เป็น Chelatingช่วยป้องกันการเสื่อมเสียจากเอนไซม์ป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีและ กลิ่น ให้รสหวานเล็กน้อย แต่งรสชาติให้กับซอสปรุงรส เครื่องดื่ม รวมไปจนถึงอาหาร ควบคุมความเป็นกรดด่างในผลิตภัณฑ์ Buffering Agent เพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร Antioxidantในผลิตภัณฑ์ เนย ชีส มาการีน สารเสริมสำหรับการหมัก Brewing ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส ซีอิ้ว น้ำปลา ผลิตภัณฑ์อาหาร และ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องต่าง ๆ ทั้งสำหรับคนและสัตว์เลี้ยง การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและเย็น และเก็บในที่อากาศถ่ายเทสะดวก Glycine Appearance White fine crystalline powder with a sweet taste Properties It is an amino acid that is odorless soluble in water and has a sweet taste Function Increase the amount of amino acids in the product Use as a flavor enhancer Control the product&rsquo s acidity alkalinity of the product Chelating helps to prevent enzyme deterioration and color and odor changes Slightly sweet Add flavor to sauces drinks and even food Control the pH in the product Buffering Agent Increase the amount of protein in the diet Antioxidant in butter cheese margarine products Additives for fermentation Brewing Applications Seasonings such as soy sauce and fish sauce seasoning powder Food and beverage items A variety of canned foods for both humans and pets Storage Keep in a cool dry place and store in a well ventilated area
Acid and Salt / กรดและเกลือ
Acid and Salt กรดมะนาว หรือ กรดซิตริก Citric Acid ดูรายละเอียด กรดมะนาว หรือ กรดซิตริก Citric Acid ลักษณะผลิตภัณฑ์ · ผงละเอียดหรือผลึกสีขาวหรือไม่มีสี หน้าที่การใช้งาน · เป็นตัวปรับ pH · ส่งเสริมประสิทธิภาพของสารกันบูด Preservative · ป้องกันการเสื่อมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ · ลดการเกิด browningการเปลี่ยนสี และ กลิ่น ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ น้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์น้ำหวานเข้มข้น ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ที่ต้องการรสเปรี้ยว เช่น ผัก ผลไม้ดอง การเก็บรักษา เมื่อเปิดออกใช้ ให้เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท เก็บในที่เย็นแห้งและมีการถ่ายเทอากาศที่ดี หลีกเลี่ยงการสัมผัสความชื้น Appearance Fine white or colorless powder or crystals Function Act as a pH regulator Increase the efficacy of preservatives Prevent product quality deterioration Help to reduce browning discoloration and odor Applications Soft drinks fruit juice beverages Sweetened beverages in concentrated form Beverages containing alcohol Meat and meat products Products that require a sour flavor such as vegetables and pickled fruits Storage Keep it in sealed containers after use Keep it dry and cool in a well ventilated area Avoid being exposed to moisture กรดมาลิก Malic Acid ดูรายละเอียด กรดมาลิก Malic Acid ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงเกล็ดสีขาว คุณสมบัติ สามารถละลายได้ดีในเมธานอลเอธานอลอะซิโตน และอีเทอร์ หน้าที่การใช้งาน ควบคุมความเป็นกรด ด่างของผลิตภัณฑ์ ให้รสชาติเปรี้ยวแก่ผลิตภัณฑ์ ช่วยสร้างรูปร่างของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ขนมปัง ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้กระป๋อง ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น ขนมหวานประเภทเจลาติน หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ประเภทแยม ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มน้ำอัดลม เครื่องดื่มน้ำผลไม้ อื่นๆ ผลิตภัณฑ์ประเภทยา การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและเย็น และเก็บในที่อากาศถ่ายเทสะดวก Appearance White crystalline powder Properties It dissolves completely in water Function Control the acidity alkalinity of the product Give the product a sour taste Help shape the product Applications Bread products Processed fruit products such as canned fruit Confectionery products such as gelatin desserts chewing gum Jam products Dairy products Soft drinks Fruit juice drinks Other Pharmaceutical products Storage Keep in a cool dry place and store in a well ventilated area กลูโคโน เดลตา แล็กโทน GDL Glucono Delta Lactone ดูรายละเอียด ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ สามารถละลายน้ำได้อย่างรวดเร็ว หน้าที่การใช้งาน ปรับ pHให้รสเปรี้ยวกับผลิตภัณฑ์ เร่งสีในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่นแหนม ยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยในการรวมตัวกันของโปรตีนในน้ำเต้าหู้ เช่น ผลิตภัณฑ์เต้าหู้หลอด ใช้เป็นส่วนผสมในผงฟู เพื่อให้ผงฟูค่อย ๆ ปล่อยก๊าส ส่งเสริมประสิทธิภาพของวัตถุกันเสีย ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากผัก และ ผลไม้แปรรูป ผลิตภัณฑ์นม และ ผลิตภัณฑ์นมแปรรูป เช่น ชีส โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์น้ำสลัด มายองเนสแบบใส และ ซอสเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บรรจุกระป๋อง Appearance White crystalline powder Properties It dissolves quickly in water Function Adjust the pH to give the product a sour taste Accelerate color in processed meat products such as name sour pork Extend shelf life Help in the integration of protein in soy milk such as tube of tofu products Used as an ingredient in baking powder to allow the baking powder to slowly release the gas Promote the efficiency of preservatives Applications Meat and egg products Processed fruit and vegetable products Dairy products and processed milk products such as cheese yoghurt Salad dressing products Clear Mayonnaise and Sour Sauce Canned Meat Products Tube tofu ไทรโพแทสเซี่ยมซิเตรต Tripotassium citrate ดูรายละเอียด ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำ ไม่มีกลิ่น สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ มีความเสถียรทางเคมีและจุลชีววิทยา หน้าที่การใช้งาน ปรับค่าความเป็นกรดด่างของผลิตภัณฑ์ Buffering agent สารปรุงแต่งกลิ่นรส ส่งเสริมประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ Sequestering agent Chelating Agent ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เยลลี่ถ้วยต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์น้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ เครื่องดื่มชูกำลังหรือเครื่องดื่มให้พลังงาน ยาสีฟัน การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก Appearance White crystalline powder Properties Highly soluble in water Odorless Chemical and microbiological stability Function Adjust the products pH A buffering agent A flavor enhancer A promoter of antioxidant efficiency Chelating agent Sequestering agent Applications A variety of jelly cups Beverages Fruit juice beverages Energy drinks or caffeinated beverages Toothpaste Storage Store in a dry well ventilated area ไทรโซเดียมซิเตรต Trisodium citrate ดูรายละเอียด ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ สามารถละลายในน้ำได้ ไม่ละลายในเอธานอล สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ หน้าที่การใช้งาน Buffering agent ช่วยในการปรับลดชาติของเครื่องดื่มให้นุ่ม รสชาติไม่บาดคอ ใช้เพื่อการซักล้าง ปรับความเป็นกรดด่างของผลิตภัณฑ์ สารปรุงแต่งกลิ่นรส Chelating agent ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เครื่องดื่มต่าง ๆ เครื่องดื่มชูกำลังหรือให้พลังงาน ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ ยาสีฟัน เครื่องดื่มนักกีฬ้าเพื่อเติม Potassiumที่สูญเสียไประหว่างออกกำลัง การเก็บรักษา เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ต้องเก็บในภาชนะปิดผนึก Appearance White crystalline powder Properties Water soluble Insoluble in ethanol Biodegradable Function Buffering agent Help to soften the flavor of the drink no bad taste Used as ingredient for non phosphate washing powder Adjust the pH of the product Flavor enhancer Chelating agent Applications Drinks Energy drinks Fruit juice beverages Toothpaste detergent Sports drink to replace potassium lost during exercise Storage After opening the package kept in a tightly sealed container
Hyaluronic acid / กรดไฮยาลูโรนิก ในผิวหนังของคน
HyaPoly® Sodium Hyaluronate ในผิวหนังของคนเราจะมีกรดไฮยาลูโรนิก Hyaluronic acid ซึ่งร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ แต่เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตกรดไฮยาลูโรนิกได้น้อยลงเรื่อย ๆ หากขาดกรดไฮยาลูโรนิกจะส่งผลให้ผิวแห้งกร้าน ขาดน้ำ และขาดความยืดหยุ่นได้ Sodium hyaluronate เป็นเกลือละลายน้ำจากกรดไฮยาลูโรนิก ซึ่งเกิดจากการบ่มด้วยเชื้อ Streptococcus zooepidemicus มีประโยชน์กับผิวในลักษณะเดียวกันกับกรดไฮยาลูโรนิก คือช่วยเพิ่มและกักเก็บความชุ่มชื้นให้กับผิว ทำให้ผิวไม่แห้งตึงและไม่แห้งกร้าน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์มอยส์เจอไรเซอร์ต่างๆ ประโยชน์ &bull มอบความชุ่มชื้นให้กับผิว Moisturizing &bull ขจัดสารอนุมูลอิสระ Elimination of free radical &bull ป้องกันรังสี UVA Anti UVA &bull มีความจำเป็นสำหรับโครงสร้างของเมทริกซ์นอกเซลล์ในผิวหนัง Essential for the structure of the extracellular matrix in the skin &bull รักษาบาดแผล Wound healing บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Fingerroot / กระชายขาว
กระชายขาว Boesenbergia rotunda เป็นสมุนไพรไทยที่มีการใช้มานาน โดยในตำรับมีการนำเหง้ากระชายมาใช้ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยทำให้กระชุ่มกระชวย และบำรุงความกำหนัดได้ มีสรรพคุณคล้ายคลึงกับโสม โดยกระชายมีชื่อในวงการแพทย์แผนไทยว่าเป็น โสมไทย อีกทั้งกระชายขาว มีสารสำคัญ คือสาร Pandulatin A ซึ่งสามารถช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบของเชื้อไวรัสได้ ประโยชน์ ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัส และแบคทีเรีย ช่วยบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยบำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
Application / การใช้งาน
การใช้งาน Application เบเกอรี่ ขนมขบเคี้ยว ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 bakery snacks html เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 beverages dairy products html อาหารแช่แข็ง อาหารกระป๋อง ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 frozen food canned food html ยา ผลิตภัณฑ์ของส่วนตัว ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 pharmaceutical personal care products html เนื้อสัตว์แปรรูป ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 processed meat html เครื่องปรุงรส ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 seasoning html อื่นๆ ดูรายละเอียด https www sahasith co th tags 1 other html Application Bakery &ndash Snacks Read More https www sahasith co th tags 1 bakery snacks html Beverages &ndash Dairy Products Read More https www sahasith co th tags 1 beverages dairy products html Frozen Food &ndash Canned Food Read More https www sahasith co th tags 1 frozen food canned food html Pharmaceutical &ndash Personal Care Products Read More https www sahasith co th tags 1 pharmaceutical personal care products html Processed Meat Read More https www sahasith co th tags 1 processed meat html Seasoning Read More https www sahasith co th tags 1 seasoning html Other Read More https www sahasith co th tags 1 other html
Curcuma longa / ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน Curcuma longa เป็นสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันดีนิยมนํามาทําอาหาร เนื่องจากมีสีสันสวยงามและให้กลิ่นหอมเครื่องเทศ ขมิ้นชันถูกจัดอยู่ในตํารับยาสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณป้องกันและรักษาโรคต่างๆ มีสารสําคัญคือ สาร Curcumin ที่มีประโยชน์ช่วย ต้านการอักเสบ และยังช่วยบำรุงสมองได้อีกด้วย ประโยชน์ ช่วยลดการอักเสบในข้อ ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ ช่วยบํารุงสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https www primotrading co th th products branded ingredients longvida optimized curcumin
Matcha Powder / ชาเขียวบดละเอียด
ชาเขียวบดละเอียด โดยกระบวนผลิตแบบพิเศษเพื่อให้ได้รสอูมามิของมัทฉะ ซึ่งในวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม มัทฉะถือเป็นของชนชั้นสูง ใช้ในพิธีชงชาและรับรองแขก Shokauen storyShokakuen ตั้งอยู่ในเมืองนิชิโอะ ของจังหวัดไอจิ อยู่บริเวณใจกลางขอประเทศญี่ปุ่นซึ่งเมืองนิชิโอะเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในการผลิตมัทฉะและบริษัท Shokakuen ก่อตั้งมานานกว่า 100 ปี ประโยชน์&bull ช่วยต้านอนุมูลอิสระ&bull ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง&bull ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายความเครียด&bull ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ&bull อาจช่วยป้องกันความเสียหายของตับ&bull อาจช่วยป้องกันมะเร็ง&bull ช่วยเผาผลาญไขมัน สามารถประยุกต์ใช้ได้อย่างหลากหลายอย่างเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Anthocyanin Less White Pomegranate / ทับทิมสีขาว
ทับทิมสีขาว Anthocyanin Less White Pomegranate ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีสีสันสวยงาม และมีหลากหลายสี ตั้งแต่ขาว เหลือง ชมพูและแดง ไปจนถึงม่วงเข้ม โดยสีของทับทิมขึ้นกับสารแอนโธไซยานิน Anthocyanin ซึ่งอยู่ในตระกูลฟลาโวนอยด์เป็นเม็ดสีหลักในทับทิม POMEWHITE® Anthocyanin Less White Pomegranate Powder เป็นทับทิมสีขาวบดผงโดยทับทิมสีขาวมีสารแอนโธไซยานินน้อยกว่าสีแดง แต่มีสารตระกูลฟลาโวนอยด์อื่น ๆ ในปริมาณสูงกว่าในทับทิมสีแดง โดยเฉพาะเควอเซติน quercetin และแคมเฟอรอล kaempferol นอกจากนี้ทับทิมสีขาวยังมีสารกลุ่มฟีนอลลิก เช่น กรดแอลลาจิก ellagic acid กรดแกลลิค gallic acid อีกด้วย ประโยชน์ ต้านอนุมูลอิสระ ลดการสร้างเม็ดสี ปกป้องเซลล์ร่างกาย กระตุ้นการหมุนเวียนของเลือดใต้ชั้นผิว เพิ่มพรีไบโอติกส์ให้กับผิว เพิ่มจำนวนโปรไบโอติกส์บริเวณผิว เพิ่มเกราะป้องกันผิว ต้านเชื้อ P acne ลดการเกิดสิว ลดการเป็นโรคผิวหนัง ลดอาการผิวแพ้ง่าย ปกป้องผิวจากรังสียูวี
Plant Nutrition / ธาตุอาหารพืช
FUBON Angel Plant Nutrition Angel Plant Nutrition Division was established in 2002 Specialized in the research and promotion for series of new fertilizers by Fubon to provide green environmental protection efficient plant nutrition and protection solutions for global agriculture and planting industry Fubon has applied the clean production technology to its production from the very beginning The high concentration organic fermented water through evaporation drying and granulation are made into bio organic fertilizer which is the ideal organic fertilizer for green food and pollution free agricultural products The yeast source organic fertilizer has the advantages of being nutritional efficient environmental friendly soil improving etc and it is suitable for the application of high added value agricultural products animal husbandry and economic crops Angel is the founder of yeast source organic fertilizer and the products all have passed through the EU Organic Certification and China Organic Certification VDO https shop oss cdn angelyeast com cms video enangel plant plantnutrition mp4 Plant Nutrition Products 1 Yeast Metabolites &ndash MultiBon Learn More https en angelyeast com products plant yeast metabolites yeast metabolites multibon html 2 Biostimulant StimBon Learn More https en angelyeast com products plant yeast metabolites biostimulant 20 20stimbon html 3 Organic Fertilizer FerterstBon Learn More https en angelyeast com products plant organic fertilizer organic fertilizer ferterstbon html Plant Nutrition Application Organic Fertilizer FerterstBon Learn More https en angelyeast com products plant organic fertilizer organic fertilizer ferterstbon html Yeast Metabolites &ndash MultiBon Learn More https en angelyeast com products plant yeast metabolites yeast metabolites multibon html Yeast Metabolites MultiBon Learn More https en angelyeast com products plant yeast metabolites yeast metabolites multibon html Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้าง Plant Nutrition The Power of Yeast in Plant Nutrition More Detail https en angelyeast com blog plant nutrition the power of yeast in plant nutrition html Plant Nutrition Coloring enlarging and sweetening the fruits with Emi Organic Fertilizer More Detail https en angelyeast com blog plant nutrition coloring enlarging and sweetening the fruits with emi organic fertilizer html Is this the yeast metabolite you know More Detail https en angelyeast com blog plant nutrition is this the yeast metabolite you know html See All Plant Nutrition Blog https en angelyeast com blog plant nutrition html
Royal Jelly Powder / นมผึ้ง
นมผึ้ง Royal Jelly เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมโปรตีนที่ดีและมีคุณภาพอย่าง Apisin และนมผึ้งยังเป็นแหล่งพลังงานที่น่าอัศจรรย์ของนางพญาผึ้ง นมผึ้ง 1 กรัม ใช้ผึ้งงานทั้งหมดประมาณ 150000 ตัว โดยบริษัท Japan Loyal Jelly ได้ใช้วิธีการเลี้ยงผึ้งและสถานที่เลี้ยงผึ้งที่ดีที่สุดทำให้สารอาหารมากกว่านมผึ้งจากที่อื่นถึง 3 เท่า คือ&bull สถานที่ในการเลี้ยงผึ้งคือใจกลางภูเขาสูงในเมินหยวน มณฑลชิงไห่ในประเทศจีน ซึ่งมีปัจจัยในการเลี้ยงผึ้งที่เหมาะสม&bull วิธีการเลี้ยงผึ้งเลียนแบบธรรมชาติ ตามวิธี KiKuji Yamaguchi Methode of Natural Beekeeping® ประโยชน์ ช่วยบำรุงผิว ต้านริ้วรอย ลดความเหนื่อยล้า เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ควบคุมระดับไขมันในเลือด ป้องกันโรคอัลไซเมอร บำรุงสุขภาพเพศหญิง บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Coenzyme Q10 innovation from Japan / นวัตกรรม Coenzyme Q10 จากประเทศญี่ปุ่น
Coenzyme Q10 PureSorb เป็นนวัตกรรม Coenzyme Q10 จากประเทศญี่ปุ่น Coenzyme Q10 หรือสาร Ubiquinone เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่พบได้ในทุกเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ความสำคัญ มีความสำคัญอย่างมากต่อการสร้างพลังงาน และพบ Coenzyme Q10 ปริมาณสูง ในอวัยวะที่ต้องใช้พลังงานมาก เช่น ตับ ไต หัวใจ ปกติแล้ว ร่างกายจะสามารถสร้างสาร Coenzyme Q10 ขึ้นมาเองได้ แต่เมื่ออายุมากขึ้น Coenzyme Q10 ในร่างกายจะลดลง ไม่เพียงพอต่อการใช้งาน จึงจำเป็นจะต้องรับประทานเพิ่ม เพื่อให้เพียงพอต่อการใช้งานในร่างกาย PureSorb ดีกว่า Coenzyme Q10 ทั่วไป อย่างไร 1 PureSorb มีขนาดเล็ก อนุภาคเพียง 0 2 ไมครอน ที่ประกอบไปด้วย Coenzyme Q10 ด้านใน และ สารที่ช่วยให้ละลายน้ำได้ด้านนอก 2 โดยปกติ Coenzyme Q10 ทั่วไป มีขนาดใหญ่ 3 Coenzyme Q10 ทั่วไป ไม่สามารถผ่านเข้าเยื่อหุ้มเซลได้ จึงจำเป็นจะต้องมีการย่อยก่อนดูดซึม 4 PureSorb มีอนุภาคขนาดเล็ก จึงสามารถดูดซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลได้ ไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการย่อยในร่างกาย จุดเด่น ของ PureSorb 1 ดูดซึมได้ดีกว่าตัวทั่วไป 3 4 เท่า 2 ดูดซึมได้เร็วกว่าตัวทั่วไป 2 เท่า 3 ใช้งานได้หลากหลาย กระจายตัวในน้ำได้ดี จึงสามารถผสมในผลิตภัณฑ์ชงดื่มได้ 4 ไม่เกาะกันเป็นจุดสีแดง เมื่อนำไปอัดเม็ด 5 ทนความร้อนได้ 180° C เป็นเวลา 12 นาที จึงสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ ขนมอบ และ ช็อกโกแลต ประโยชน์ ของ PureSorb 1 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี 2 ช่วยลดความเมื่อยล้า จากการ ออกกำลังกาย 3 ช่วยคุมน้ำหนัก 4 ช่วยลดการเกิดริ้วรอย 5 ปกป้อง และ กระตุ้นการผลิต คอลลาเจน Collagen 6 รับประทาน PureSorb ปริมาณ 75 มิลลิกรัม เทียบเท่ากับการรับประทานปลาซาร์ดีนถึง 6 ตัว
Egg shell Membrane / ผงเยื่อหุ้มเปลือกไข่
Egg shell Membrane ผงเยื่อหุ้มเปลือกไข่ เข่าหรือข้อเข่า เป็นข้อที่ใหญ่ที่สุดของร่างกาย มีหน้าที่รับน้ำหนักคนเราจะมีการเคลื่อนไหวข้อเข่าใน 24 ชั่วโมง โดยประมาณ 10000 15000 ครั้งหรือแม้แต่เวลานอนก็ยังมีการเคลื่อนไหวและขยับข้อเข่าไปมาประมาณ 500 ครั้ง เพื่อป้องกันโรคข้อเสื่อม ผงเยื่อหุ้มเปลือกไข่ Egg shell Membrane อุดมไปด้วยสารสำคัญ จำพวกเนทีฟคอลลาเจน คอลลาเจนดั้งเดิมไม่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์ ประกอบด้วย คอลลาเจน ไทป์ I V และ คอลลาเจน ไทป์ X ที่หายาก นอกจากนี้ยังมี อีลาสติน คอนดรอยตินซัลเฟต เคราแทน ไลโซไซม์ และโปรตีนอื่น ๆ ประโยชน์ต่อข้อเข่าและร่างกาย ลดอาการปวดในผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อม เพิ่มน้ำหล่อเลี้ยงข้อ ลดข้อฝืดข้อตึง เพิ่มการใช้งานข้อได้ดีขึ้นในผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อม เพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเอ็น ลดการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน Cartilage Turnover บำรุงผิวให้มีสุขภาพดี ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https www primotrading co th th products branded ingredients esm eggshell membrane
Carrot Powder / ผงแครอท
ผงแครอท Carrot Powder แครอท เป็นไม้ล้มลุก หัวเป็นสีส้ม และมีสารแคโรทีนอยู่เป็นจำนวนมาก แครอท เป็นพืชกินหัวชนิดหนึ่ง มีลักษณะยาว หัวแครอทมีหลายสี เช่น เหลือง ม่วง ส้ม แต่ที่นิยมรับประทานในปัจจุบันคือสีส้ม เป็นพืชแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง แครอท เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสาร Beta carotene โดยเฉพาะบริเวณส่วนของเปลือกแก่ ซึ่งสามารถเปลี่ยน เป็นวิตามินเอ สูงถึง 11000 IU นอกจากนี้ยังมี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินบี วิตามินเอ ช่วยทำให้ร่างกาย ประโยชน์ของแครอท เสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันโรคหวัด บำรุงและรักษาสายตา รักษาโรคตาฟาง และต้อกระจก ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยย่อยอาหาร และบรรเทาท้องผูก ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย รักษาโรคความดันโลหิตสูง รักษาระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มประสิทธิภาพในระบบไหลเวียนของเลือด บำรุงเซลล์ผิวหนัง บำรุงเส้นผม
Special Purpose Product / ผลิตภัณฑ์วัตถุประสงค์พิเศษ
อัลฟ่า โพลีเจล Alpha PolyGel ดูรายละเอียด ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงสีขาว คุณสมบัติ สามารถละลายน้ำได้หมด ไม่มีกลิ่น หน้าที่การใช้งาน ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว จะช่วยเพิ่มความเหนียวของเส้นและทำให้เส้นอึดช้า ผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปต่าง ๆ เช่นลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นเนื้อจะช่วยให้ลูกชิ้นกรอบนุ่ม เมื่อแช่แข็งแล้วนำมา defrost ลูกชิ้นจะไม่สูญเสียความนุ่มกรอบ คงรูปทรงเหมือนเดิม ซูริมิ จะช่วยป้องกันการคายน้ำระหว่างรอให้นิ่มเพื่อนำไปผลิตสินค้าในลำดับถัดไป ผลิตภัณฑ์ปลาที่ผ่านกระบวนการหมัก เช่น ปลาเค็ม จะช่วยเพิ่มลักษณะด้านสี และรสชาติ ความสามารถในการอุ้มน้ำมากขึ้น ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ แป้งเกี๊ยว จะช่วยเพิ่มความนุ่มและความยืดหยุ่นของแป้งโดไม่ให้ติดกับพื้นผิวของลูกกลิ้ง ผลไม้อบแห้ง รักษาความคงตัวของผลิตภัณฑ์ ทำให้แป้งทอดกรอบกรอบนาน ช่วยในการกระจายตัวของน้ำและไขมัน ป้องกันการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ จะช่วยป้องกันในระหว่างการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ Spread และ ซูริมิ จะช่วยป้องกันในระหว่างการจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นจันทร์ แป้งเกี๊ยว ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ลูกชิ้นต่าง ๆ การเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกเก็บไว้ในบริเวณที่สะอาดแห้งและเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นกลิ่นแปลกปลอมและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ Appearance White Powder Properties Completely water soluble Odorless Function Improve product quality Products made from starch such as noodles A Polygel will increase the stickiness of the line and cause it to last longer Various processed meat products such as fish balls and meat balls A Polygel will aid in making the meat balls crispy and soft Meatballs retain their crisp texture even after being frozen and defrosted and maintain the same shape Surimi A Polygel will help prevent dehydration during softening for the next product Fermented fish products such as salted fish &ndash A Polygel will improve color and flavor Ability to hold more water Improve the texture of the product Wonton dough A Polygel increases the softness and elasticity of the dough so that it does not stick to the surface of the roller Dried fruit Maintain product stability Make the batter crispy and crispy for a long time Help to disperse water and fat Prevent nutritional loss Meat products A Polygel will protect nutritional loss during storage Bakery products A Polygel will protect nutritional loss during the distribution Applications Products made from flour such as rice noodles rice noodles wonton flour Meat products meatballs Storage Store in a clean dry and cool area Avoid moisture odors and other contaminants สารทำให้ขุ่น คลาวดิ้ง เอเจนท์ Clouding Agent ดูรายละเอียด ลักษณะผลิตภัณฑ์ ของเหลวสีขาว หน้าที่การใช้งาน แต่งสีของผลิตภัณฑ์ให้แลดูขุ่นขึ้น เพิ่มความขาวของสีผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน น้ำมะนาวปรุงรส เครื่องดื่มน้ำผลไม้รสต่าง ๆ เครื่องดื่มชนิดผง ผลิตภัณฑ์ประเภทซอส การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงจากแสงแดด Appearance White liquid Function Make the color of the product look more opaque Increase the whiteness of product colors Applications Cooking lime juice Various fruit juice drinks Powdered beverages Sauce products Storage Store in a cool and dry place Avoid sunlight Sporix® ดูรายละเอียด ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว สามารถดูดความชื้นได้เร็วมาก คุณสมบัติ เป็น chelating agentทำกับเหล็กและทองแดงได้ดีมาก เป็น buffering agentออกฤทธิ์เป็นด่างในสารละลายกรด และออกฤทธิ์เป็นกรดในสารละลายที่เป็นด่าง นิยมใช้ร่วมกับกรดชนิดอื่น เช่น Citric acid Lactic Acid Fumaric Acid Nitric Acidเป็นต้น ป้องกันการตกผลึกหรือเกิดเม็ดผลึกในเนื้อผลไม้ หน้าที่การใช้งาน ช่วยลดความเป็น กรด ด่าง และรักษาความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ Anti Oxidantป้องกันรสชาติของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลง ส่งเสริมประสิทธิภาพของวัตถุกันเสีย ป้องกันการตกตะกอนและเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการ browningที่คอขวดของซอสพริก ซอสมะเขือและน้ำจิ้มหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ น้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เช่น แช่อิ่ม อบแห้ง ผัก ผลไม้กระป๋อง ผลิตภัณฑ์แยม มาร์มาเลต ผลิตภัณฑ์ซอส น้ำจิ้ม และน้ำสลัด เช่น ซอสถั่วเหลือง อื่นๆ การเก็บรักษา เมื่อเปิดภาชนะบรรจุออกใช้ ให้ใช้หมดไปในเวลาอันสั้น หากต้องเก็บส่วนที่เหลือ ให้ไล่อากาศออกจากห่อบรรจุแล้วเก็บไว้ในภาชนะบรรจุปิดสนิทในที่แห้งและเย็น เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถดูดความชื้นได้ การที่สินค้าแข็งตัวไม่ทำให้ประสิทธิภาพของสินค้าด้อยลงแต่อย่างใด Appearance White crystalline hygroscopic powder Properties It is a chelating agent that works very well with iron and copper A buffering agent acting as alkali in acidic solutions and acts as an acid in alkaline solutions Commonly used in conjunction with other acids such as Citric acid Lactic Acid Fumaric Acid Nitric Acid etc Prevent crystallization in the fruit pulp Function Help reduce acid alkaline and maintain the acidity of the product Anti Oxidant prevents the products flavor from changing Promote the efficiency of preservatives Prevent sedimentation and color change of the product Prevent browning at the bottle neck of chili sauce tomato sauce and various dipping sauces Applications Fruit juice products soft drinks Processed fruit and vegetable products such as preserved dried canned vegetables and fruits Marmalade jam products Sauces dipping sauces and dressings such as soy sauce other Storage Use quickly after open In order to keep the remainder remove the air from the package and store it in sealed containers in a cool dry location The item is hygroscopic Product hardening has no effect on product quality
Preservative / วัตถุกันเสีย
โพแทสเซียมซอร์เบต Potassium Sorbate ดูรายละเอียด โพแทสเซียมซอร์เบต Potassium Sorbate ลักษณะผลิตภัณฑ์ แกรนูล่าสีขาวครีม คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ป้องกันการเจริญของจุลินทรีย์ ป้องกันการเกิดฟองที่เกิดจากการหมัก ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำสลัด ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เช่น ชีส โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เส้นบะหมี่ การเก็บรักษา เก็บในที่เย็น และมีอากาศถ่ายเทสะดวก Potassium Sorbate Appearance Creamy white granular Properties Very soluble in water Function Prevent the growth of microorganisms Prevent foaming caused by fermentation Extend product shelf life Applications Soy products Salad dressing products Dairy products such as cheese yogurt Bakery products Noodles Storage Keep in a cool place and well ventilated โซเดียม เบนโซเอต Sodium Benzoate ดูรายละเอียด โซเดียม เบนโซเอต Sodium Benzoate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกหรือเกล็ดสีขาว คุณสมบัติ สามารถละลายน้ำได้ดี และละลายในเอธานอลได้เล็กน้อย สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ เหมาะกับอาหาร pH 3 6 หน้าที่การใช้งาน เพิ่มประสิทธิภาพวัตถุกันเสียแก่ผลิตภัณฑ์ ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ประเภทแยม ผลิตภัณฑ์น้ำสลัด ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เครื่องดื่มนานาชนิด เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่มีการหมัก เช่น ไวน์ การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงจากแสง Sodium Benzoate Appearance White crystalline power or flakes Properties Good water solubility slightly soluble in ethanol Inhibits fungi growth It is suitable for food with a pH of around 6 Function Boost the effectiveness of preservatives in the product Prevent microorganism growth Applications Jams and jellies Salad dressings Vegetables and fruits that have been processed Variety of beverages Fruit juice drinks Fermented beverages such as wine Storage Keep in a cool dry place Keep away from light กรดซอร์บิก Sorbic Acid ดูรายละเอียด กรดซอร์บิก Sorbic Acid ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ละลายได้ดีมากในอีเธอร์ ละลายในน้ำและเอธานอลเล็กน้อย หน้าที่การใช้งาน ยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ ชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร รักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ควบคุมความเป็นกรด เบสของผลิตภัณฑ์ ยึดอายุของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เพสตรี ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเข้มข้น เครื่องดื่มทั่วไป และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส โยเกิร์ต แยม เยลลี่ มาร์มาเลต ผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำสลัด ซุป และ อื่นๆ การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก Sorbic Acid Appearance White crystalline powder Properties Slightly soluble in water and ethanol Very soluble in ether Function Inhibit the growth of microorganism As a result food deterioration is slowed Preserve the products nutritional value Manage the products acidity base Extend the life of the products Applications Bakery products such as bread and pastry Meat products such as sausages and ham Beverage products typical beverages and alcoholic beverages Fruit and vegetable products that have been processed such as dried fruits Dairy products like cheese and yogurt Jelly jam and marmalade Salad dressings soups and other similar items Storage Store in a dry well ventilated area
PANMOL® NADHmicro / วิตามินบี 3
PANMOL® NADHmicro คือ วิตามินบี 3 หรือ ไนอาซินในรูปแบบที่พร้อมทำงาน ซึ่ง NADH ทำหน้าที่เป็นสารชีวภาพในร่างกายมนุษย์และช่วยให้พลังงานในระดับเซลล์ โดยปกติ NADH จะไม่เสถียรเมื่อสัมผัสกับแสงและออกซิเจน แต่ด้วยนวัตกรรมของ PANMOL® ทำให้ได้ NADH ในรูปแบบของ Microencapsulation ด้วยไขมันจากพืชและขี้ผึ้ง ทำให้มีความเสถียรและสามารถนำไปใส่ร่วมกับสารอื่น ๆ ได้ ประโยชน์ &bull เพิ่มความจำและสมาธิ &bull เพิ่มการทำงานของสมอง &bull เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและความจดจ่อ &bull เสริมการทำงานของหัวใจ &bull เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกล้ามเนื้อ &bull ปกป้องเซลล์และเนื้อเยื่อ ชะลอวัย เหมาะกับ &bull ผู้ที่มีความเครียดทางจิตใจสูง &bull ผู้ที่มีสมาธิสั้น ความจำเสื่อม &bull ผู้ที่มีความเครียดถาวร &bull ผู้ที่มีอารมณ์ซึมเศร้า &bull ผู้สูงอายุ &bull ผู้ที่นอนไม่หลับ &bull ผู้หญิง วัยทองหรือวัยหมดประจำเดือน ผู้ที่ออกกำลังกาย &bull พนักงานขับรถ และบุคคลที่บินระยะไกล Jet Lag เพลลากรา คือ โรคที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายขาดวิตามินไนอะซิน ผลของการขาดไนอะซิน บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Terminalia bellerica / สมอพิเภก (Terminalia bellerica) สมุนไพรที่ใช้ในการแพทย์อายุรเวท
สมอพิเภก Terminalia bellerica เป็นสมุนไพรที่ใช้ในการแพทย์อายุรเวทมานาน และยังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของตำหรับการแพทย์อายุรเวทที่โด่งดัง &ldquo ตรีผลา&rdquo เป็นยาสมุนไพรที่เป็นส่วนผสมของสมอพิเภกนอกจากช่วยบำรุงร่างกายและช่วยต้านสารอนุมูลอิสระแล้วยังสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเก๊าท์ได้ เนื่องจากสมอพิเภกช่วยยับยั้งเอนไซม์ Xanthine oxidase ที่เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เปลี่ยน Hypoxanthine ไปเป็น Xanthine และเปลี่ยน Xanthine ไปเป็นกรดยูริค Uric acid ส่งผลให้มีการสะสมของกรดยูริคในเลือดเพิ่มมากขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเก๊าท์ได้และยังช่วยลดอาการปวดข้อได้อีกด้วย ประโยชน์ บำรุงร่ายกาย ต้านสารอนุมูลอิสระ และช่วยต้านการอักเสบ ลดอาการปวดข้อ ควบคุมระดับกรดยูริคในเลือด ลดภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาต์ โรคนิ่ว และโรคไตอักเสบ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https www primotrading co th th products branded ingredients สมอพิเภก terminalia bellerica
Gelling Agent / สารก่อเจล
เจลาตินหมู Edible Gelatin ดูรายละเอียด เจลาตินหมู Edible Gelatin ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงหยาบสีเหลืองอ่อน คุณสมบัติ ละลายในน้ำอุ่น และเซตตัวเป็นเจลเมื่อเย็นลง หน้าที่การใช้งาน ช่วยให้ความคงตัวแก่ผลิตภัณฑ์ เพิ่มความข้นหนืดให้แก่ผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงลักษณะหรือรูปร่างของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น พุดดิ้ง เยลลี่ ผลิตภัณฑ์ประเภทซุป ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต การเก็บรักษา เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในที่แห้ง ปราศจากกลิ่น Edible Gelatin Appearance Rough powder in a light yellow color Properties Dissolve in warm water and set into a gel when cooled Function Make the product more stable Increase the viscosity of the product Improve the products appearance or shape Applications Desserts such as pudding and jelly Soups Dairy products such as yogurt Table gelatin Storage Keep at room temperature in a dry odor free location เจลแลนกัม Gellan Gum ดูรายละเอียด เจลแลนกัม Gellan Gum ลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ ละลายได้ในน้ำที่อุณหภูมิต่างๆ มีคุณลักษณะ โปร่งแสง &ndash โปร่งใส ทนต่อสภาพอุณหภูมิสูง และ สภาพความเป็นกรด มีความยืดหยุ่น รักษารูปร่างได้ดี ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต และ สิ่งแวดล้อม สามารถปรับใช้ปริมาณได้ตามความเหมาะสม หน้าที่การใช้งาน ให้โครงสร้างเจลแก่ผลิตภัณฑ์ Gelling Agent ให้ความข้นหนืดเหมาะแก่การแขวนตะกอนผลิตภัณฑ์ Suspending Agent ให้ความแข็งแรงความคงตัวต่อผลิตภัณฑ์ Stabilizer ให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของวุ้นมะพร้าว หรือเยลลี่ หรือผลไม้ ลอยอยู่ในตำแหน่งต่างๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมเหล่านี้ไปกองอยู่ก้นผลิตภัณฑ์หรือลอยอยู่ที่ผิวของผลิตภัณฑ์ เยลลี่ แยม ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การเก็บรักษา เก็บไว้ที่แห้งและเย็น Gellan Gum Appearance White fine powder Properties It is soluble in water at various temperatures it is translucent and it is resistant to high temperatures and acidic conditions The product texture is flexible and holds its shape well Non harmful to living organisms and the environment the amount can be adjusted as needed Function Give the product a gel structure Gelling Agent Provide a suitable viscosity for product suspension Suspending Agent Increase the products strength and stability Stabilizer Provide a chewy soft structure improving chewing texture Applications Drinks containing coconut jelly or jelly or fruit floating in various positions So that these ingredients do not pile on the bottom of the product or float on the surface of the product Jelly Jam Meat products Storage Store it in a cool dry place ผงบุก Konjac Gum ดูรายละเอียด ผงบุก Konjac Gum ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงแป้งสีขาว คุณสมบัติ ให้พลังงานต่ำ อัตราการขยายตัว ดูดซับน้ำ และความหนืดสูง หน้าที่การใช้งาน เป็นสารก่อเจลแก่ผลิตภัณฑ์ ให้ความคงตัวแก่ผลิตภัณฑ์ ให้ความข้นหนืดแก่ผลิตภัณฑ์ เพิ่มความหนานุ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่บุก ผลิตภัณฑ์เยลลี่ ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น พุดดิ้ง เยลลี่ การเก็บรักษา เก็บที่อุณหภูมิห้องและไว้ในที่แห้ง Konjac Gum Appearance White powder Properties Provide low energy High rate of expansion water absorption and viscosity Function Serve as a product gelling agent Make the product more stable Provide the products viscosity Increase the products thickness and softness Applications Products made from Konjac Vermicelli Jelly products Desserts such as pudding and jelly Storage Keep at room temperature and in a dry location โซเดียมแอลจิเนต Sodium Alginate ดูรายละเอียด โซเดียมแอลจิเนต Sodium Alginate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีครีม คุณสมบัติ ละลายน้ำได้ที่อุณหภูมิต่างๆ ให้โครงสร้างเจลที่ทนต่อความร้อน เจลที่ได้มีลักษณะโปร่งใส หน้าที่การใช้งาน ให้ความข้นหนืด Thickener รักษาสภาพ Stabilizer รักษาสภาพอีมัลชัน Emulsier สร้างลักษณะเจล Gelling Agent ปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ Texture Improver ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีม พุดดิ้ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ซอส น้ำสลัด เยลลี่ เครื่องสำอาง การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น Sodium Alginate Appearance Cream colored fine powder Properties Soluble in water at a variety of temperatures Forms gel after heating The resulting gel is transparent Function Add viscosity thickener Stabilize Maintain the emulsion condition Emulsifier Make a gel Gelling Agent Improve the products texture quality Texture Improver Applications Dairy products such as ice cream and pudding Meat products Sauces dressings Jelly Cosmetics Storage Store it in a cool dry place
Soy Bean Extract / สารจากถั่วเหลืองหมัก
Nattophil® ป้องกันอาการลองโควิด Long COVID งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการแข็งตัวของเลือดที่มีประสิทธิภาพ เพื่อการป้องกันและรักษาภาวะลิ่มเลือดอุดตันในผู้ป่วยที่ติดเชื้อโควิด 19Nattokinase เป็นสารที่ได้จากถั่วเหลืองหมัก ช่วยลดการเกิดลิ่มเลือดและบำรุงการไหลเวียนของเลือดได้ดีขึ้นNattophil® เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติ เพื่อหลอดเลือดที่แข็งแรง เครื่องหมายการค้าเอกสิทธิ์ของ K W Pfannenschmidt GmbH มีเอนไซม์ละลายลิ่มเลือดที่เรียกว่า Nattokinase ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า Nattokinase มีฤทธิ์ต้านการเกิดลิ่มเลือดและมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตและสุขภาพหลอดเลือดหัวใจ non GMO ได้รับการรับรอง Novel Food in the EU บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Anti-Oxidant / สารต้านออกซิเดชัน หรือ สารกำจัดอนุมูลอิสระ
วิตามินซี หรือ กรดแอสคอร์บิก Ascorbic Acid ดูรายละเอียด วิตามินซี หรือ กรดแอสคอร์บิก Ascorbic Acid ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยว ละลายได้ดีในน้ำ หน้าที่การใช้งาน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาสีและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ นิยมใช้เป็นวัตถุกันเสีย เนื่องจากเป็นส่วนประกอบทางธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน แยม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ทั้งชนิดพร้อมรับประทาน และ ชนิดผง ผลิตภัณฑ์ซอสและสเปรด ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำอัดลม และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้อบแห้ง ขนมหวานที่ทำจากน้ำตาล เช่น ลูกอม ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Ascorbic Acid Appearance Crystalline white powder Properties Odorless sour taste Very soluble in water Function It is an antioxidant Help maintain the color and freshness of the product Help inhibit the growth of microorganisms Commonly used as a preservative from natural ingredient Applications Jam Bakery products both ready to eat and powder form Sauces and spreads Fruit juices soft drinks and alcoholic beverages Processed fruit and vegetable products such as dried fruits Sweets made from sugar such as candy Breakfast products Storage Keep it in a cool dry place Stay away from humidity and direct sunlight โซเดียมอีริทอร์เบต Sodium Erythorbate ดูรายละเอียด โซเดียมอีริทอร์เบต Sodium Erythorbate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ละลายในน้ำได้ดี ไม่ละลายในน้ำมัน หน้าที่การใช้งาน เป็นสารกันหืนสำหรับสินค้าที่ละลายน้ำได้ ร้กษาสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เช่น การดอง ผลิตภัณฑ์ประเภทแยม เครื่องดื่มน้ำอัดลม เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่มีการหมัก เช่น เบียร์ การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงจากแสงแดด Sodium Erythorbate Appearance White crystalline powder Properties Soluble in water but insoluble in oil Function Act as a preservative for water soluble products Preserve the color and flavor of the product Prevent the growth of microorganisms Extend shelf life Applications Meat and fish products Bakery products Processed fruit and vegetable products such as pickling one Jam products Soft drink Fruit juice drinks Fermented beverages such as beer Storage Keep in a cool dry place Avoid direct sunlight
Stabilizer Thickener / สารที่ทำให้คงตัว
กัวร์กัม Guar Gum ดูรายละเอียด กัวร์กัม Guar Gum ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีขาวเหลือง คุณสมบัติ ละลายได้ในน้ำเย็น ให้โครงสร้างเจลที่ทนต่อความร้อน ทนต่อการแช่แข็ง เจลที่ได้มีลักษณะโปร่งใส ปริมาณเปอร์เซ็นต์การใช้งานต่ำกว่าสารชนิดอื่นๆ Low dosage หน้าที่การใช้งาน ให้ความข้นหนืดแก่ผลิตภัณฑ์ Thickening Agent ให้ความคงตัวแก่ผลิตภัณฑ์ Stabilizer Agent ช่วยประสานผลิตภัณฑ์ให้เป็นเนื้อเดียวกัน Emulsifier ให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม รักษาความชื้น เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น ใช้เป็น prebiotic ช่วยรักษาสีของผลิตภัณฑ์ให้คงอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์จากแป้ง น้ำตาล ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น ขนมปัง ขนมเค้ก ผลิตภัณฑ์ประเภทซอส ซุป น้ำสลัด เครื่องสำอางค์ การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก Guar Gum Appearance Fine yellowish white powder Properties It is soluble in cold water and creates a heat and freeze resistant gel structure The resulting gel is transparent The use rate is lower than for other substances Low dosage Function Make the product thicker Thickening Agent Make the product more stable Stabilizer Agent Aid in the homogenization of products Emulsifier Provide a tough soft structure while retaining moisture Used as a prebiotic Help maintain the color of the Applications Dairy products such as ice cream Products from starch sugar Confectionary products such as candy and chewing gum Baked goods such as bread and cakes Products such as sauces soups and salad dressings Cosmetics Storage Store in a dry and well ventilated place กัมอะราบิก Gum Arabic ดูรายละเอียด กัมอะราบิก Gum Arabic ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีเหลืองส้ม คุณสมบัติ ละลายได้ในน้ำและละลายได้ในกรดเล็กน้อย หน้าที่การใช้งาน ให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ เพิ่มความแน่น ความข้น ป้องกันการตกผลึกของตะกอนและทำให้กระจายตัวได้อย่างทั่วถึง เพิ่มความคงตัวของสีในผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์อาหารเด็กทารก ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม เช่น น้ำผลไม้ ไวน์ ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์อาหารจากน้ำ และ น้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากนม อื่นๆ การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง Gum Arabic Appearance Crystalline orange yellow powder Properties It is soluble in water and slightly soluble in acid Function Give the product stability Boost firmness and thickness Prevents sediment crystallization and ensures even distribution of sediment Improve the products color stability Applications Bakery products Baby food products Beverage products such as fruit juices and wine Sugar products such as candy and chocolate Food products made from water and oil Dairy products Other Storage Store it in a cool and dry place โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส แป้งเหนียว กิกฮุ่ง Sodium Carboxymethylcellulose CMC ดูรายละเอียด โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส แป้งเหนียว กิกฮุ่ง Sodium Carboxymethylcellulose CMC ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ง่ายต่อการละลายในน้ำร้อนหรือน้ำเย็น เกิดการสลายตัวช้ากว่า กัมธรรมชาติ ละลายได้ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ไร้สี ไร้กลิ่น ไร้รส ไม่มีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต และ สิ่งแวดล้อม สามารถปรับใช้ปริมาณได้ตามความเหมาะสม หน้าที่การใช้งาน ให้ความข้นหนืดแก่ผลิตภัณฑ์ ให้ความแข็งแรงความคงตัวต่อผลิตภัณฑ์ ให้โครงสร้างลักษณะเจล ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม จะทำให้เนื้อสัมผัสละเอียด ไม่เป็นเสี้ยนน้ำแข็ง ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆ จะช่วยในการกักเก็บน้ำ เครื่องดื่มชนิดผง ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ป้องกันการแยกตัวของน้ำ ให้ความมันเงา ให้โครงสร้างที่เหนียว นุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น เช่น ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้ ผลิตภัณฑ์ไอศกรีม เช่น ซอร์เบท ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เยลลี่ แยม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ซอสเข้มข้น ไซรัป น้ำหวานเข้มข้น อื่นๆ ใช้เป็นส่วนประกอบในแคปซูลยา ใช้ป้องกันการตกตะกอนซ้ำของสิ่งสกปรกในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด การเก็บรักษา ถ้าเซลโลเจนรั่วไหลลงบนพื้นควรกวาดเก็บพื้นให้สะอาด ควรเก็บให้ห่างจากความชื้น เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทและเก็บในที่อุณหภูมิห้อง Sodium Carboxymethylcellulose CMC Appearance Crystalline white powder Properties Dissolves easily in hot or cold water Decomposes more slowly than natural gum Soluble in water at room temperature It has no color odor or taste and has no effect on the product Non harmful to living organisms and the environment The amount used can be adjusted as needed Function Provide the products viscosity Give the product strength and stability Create a gel like structure Improve the texture of products such as ice cream which will be smooth and free of ice splinters Sausage the texture will keep the water in Improves dispersion Powdered drinks Avoid clumping Prevent water layer separation Add gloss Provide a soft chewy structure that improves chewing texture Flour products Applications Ice cream products such as sorbets Bakery products Jelly Jam Fermented milk products Concentrated sauce products Syrups Syrup concentrated Other Used in pharmaceutical capsules as an ingredient Used to keep dirt from resettling in cleaning products Storage If the CMC leaks onto the floor sweep it clean Keep it away from moisture Store in airtight containers at room temperature แซนแทนกัม Xanthan Gum ดูรายละเอียด แซนแทนกัม Xanthan Gum ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงสีขาวถึงสีแทน คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำ เพิ่มปริมาตรแก่ผลิตภัณฑ์ เป็นที่นิยมในผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบจากแป้งสาลี ปริมาณ การใช้งานต่ำกว่าสารชนิดอื่นๆ Low dosage เมื่อใช้ร่วมกับ Guar GumหรือCMCจะได้ความหนืดที่ดีขึ้น ค่าแคลอรี่ต่ำมาก หน้าที่การใช้งาน ให้ความข้นหนืดแก่ผลิตภัณฑ์ Thickening Agent ให้ความแข็งแรงความคงตัวต่อผลิตภัณฑ์ Stabilizing Agent เพิ่มปริมาตรให้แก่ผลิตภัณฑ์ Bulking Agent ช่วยให้เกิดการแขวนลอยของส่วนผสม Suspending Agent นิยมใช้ร่วมกับ CMC Guar Gum ปรับปรุงด้านเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม ไอศกรีม จะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม เครื่องสำอาง เช่น เซรั่ม หรือโลชั่น เพิ่มความหนืด เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูแก่ครีม ป้องกันการแยกตัวระหว่างน้ำมันและน้ำ Emulsifier Agent ให้โครงสร้างที่เหนียวนุ่ม เพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยวที่ดีขึ้น เพิ่มความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ ลดการเสียหายระหว่างกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน น้ำสลัดไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง น้ำตาล น้ำหวานเข้มข้น อื่นๆ เครื่องสำอาง เช่น เซรั่ม หรือโลชั่น เพิ่มความหนืด เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูแก่ครีม การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก Xanthan Gum Appearance Powder ranging in color from white to tan Properties Very soluble in water Increase the products volume Widely used in gluten free products Wheat flour containing products The percentage of volume used is lower than for other substances Low dosage Improved viscosity when combined with Guar Gum or CMC Very low calorie content Function Make the product thicker Thickening Agent Increase the products strength and stability Stabilizing Agent Increase the products volume Bulking Agent Aid in the suspension of the mixture Suspending Agent It is frequently used in conjunction with CMC and Guar Gum Enhance the texture of the product for example dairy products and ice cream will have a soft texture Prevent oil and water separation Emulsifier Agent Provide a sticky structure Improve the chewing texture Strengthen the product and reduce damage during the manufacturing process Applications Dressings those are low in fat Starch sugar products Concentrated syrup Other Cosmetics Increase the products viscosity and create a soft fluffy texture Storage Keep it in a dry and well ventilated place
PhenActiv ™ / สารสกัดจากกีวี่เขียวปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ย่อยโปรตีนให้เล็กลง
PhenActiv &trade สารสกัดจากกีวี่เขียวนิวซีแลนด์ Actinidia deliciosa 100 โดย เป็นพืชที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกกรม NON GMO มีความเป็นธรรมชาติ ปราศจากสารแต่งสีแต่งกลิ่น PhenActivTM 1 กรัม เทียบเท่าการรับประทาน กีวี่ 7 กรัม องค์ประกอบ PhenActive&trade · Polyphenol · Enzyme Actinidin เป็นเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน · ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำ ร่างกายไม่ไม่สามารถย่อยได้ แต่จะถูกย่อยโดยพวกจุลินทรีย์ที่ อยู่ในลำไส้ช่วยชะลอการดูดซึมของน้ำตาลและคอเลสเตอรอล · ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ส่วนนี้จะไปพองตัวในกระเพราะอาหารจึงทำให้เรารู้สึก อิ่ม และยังช่วยในการเพิ่มเนื้ออุจจาระลดปัญหาท้องผูก ประโยชน์ · ช่วยต้านอนุมูลอิสระ · ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร · ช่วยย่อยโปรตีนให้มีขนาดเล็กลง · ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ · ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ดีในลำไส้
Curcuma longa Extract / สารสกัดจากขมิ้นชัน
HydroCurc® เป็นสารสกัดจากขมิ้นชัน Curcuma longa ที่ให้สารสำคัญ Curcuminoids95 นอกจากนี้ยังมีนวัตกรรม LipiSperse® ทำให้สารสำคัญอย่าง Curcuminoids มีความสามารถกระจายตัวในน้ำได้ ซึ่งสารสกัดที่มาจากขมิ้นชันโดยทั่วไปจะมีสาร Curcuminoids อยู่ประมาณ 20 30 และไม่สามารถกระจายตัวในน้ำได้ ดังนั้น HydroCurc® จึงเป็น Curcuminoids ที่สามารถออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มากที่สุดของตลาด Curcuminoids ในปัจจุปัน ประโยชน์&bull ช่วยต้านอนุมูลอิสระ&bull ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างการเรียนรู้และความจำ&bull ช่วยลดการอักเสบ&bull ช่วยบำรุงข้อเข่า&bull ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ สามารถประยุกต์ใช้ได้อย่างหลากหลายอย่างแคปซูล ตอกเม็ด เม็ดฟู่ เครื่องดื่ม อาหารเพื่อสุขภาพ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Yeast Extract - Savoury / สารสกัดจากยีสต์ ทำให้รสชาติอร่อยและถูกใจ
Yeast Extract &ndash Savoury Angel Yeast Extract YE derived from edible fresh yeast is a specialty food ingredient designed for taste innovation Thanks to the unique taste natural and nutritional features and the magic flavor explosion yeast extract is food and beverage ingredients best companion VDO http wocloud oss angelcms cdn video angelyeast com cms video enangel ye 221205angelye mp4 Product Ranges ผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ Our products are available with various salt levels delivering specific flavor notes according to your preference Basic yeast extract Build savory taste foundation https en angelyeast com products yeast extract savoury basic ye ka and la series html Strong umami yeast extract More umami less salt https en angelyeast com products yeast extract savoury strong umami taste ye html Rich peptide yeast extract Mouthfulness and lingering taste https en angelyeast com products yeast extract savoury strong kokumi taste ye html Flavor yeast extract Delivering specific flavor notes soy sauce chicken beefy etc https en angelyeast com products yeast extract savoury flavor ye html Yeast protein a sustainable source of vegan protein for plant based foods https en angelyeast com products yeast extract savoury angeopro html Ideal flavor carrier https en angelyeast com products yeast extract savoury angeocell html Applications การใช้งานผลิตภัณฑ์ Bouillon Yeast Extract ranges ofBasic YE Angeoprime KA66 KA02 Strong umami YE Angeoboost FIG01 KU016 andRich peptide YE Angeotide KK02 work well toenhance the mouth fullness Xian Umami and lingering taste of bouillon while coordinating with MSG and other flavor enhancing substances to round off overall tastes Featuring high temp resistance Angel Yeast Extract gives the fullness and broth flavor of bouillon effectively than ever without compromising the Xian Umami taste even under high temp cooking Get the Chicken broth Beef soup and Mushroom bouillon recipe here Sauces Yeast Extract can balance the salty taste restrain the bitter taste and round off Xian Umami taste sweet taste salty taste sour taste in soy sauces Angel Flavor YE Angearomcontributes tosodium reductionup to 20 40 Angeoboostcontains more than 12 flavor nucleotides and a large amount of natural micromolecule flavor peptide that makes soy sauce tastier thicker and lasting longer Get the Fish sauce Soy sauce Japanese style China style Indonesia style recipe here Flavorings Yeast Extract is an all natural flavoring substance With the application of modern biotechnology enzymes of the yeast degrade the proteins peptides nucleic acids and a variety of nutritional components of yeast into taste giving properties Angeoprimecan participate in the Maillard reaction and provide a realistic aroma Angeoboostcan enhance umami and aroma intensity making the flavoring more delicious natural and softer Compared with ingredients originating from plant and animal sources YE is more eco friendly and health friendly In addition it is free from transgenic animal diseases and 3 MCPD that contributes toclean labeling Get the Beef flavor paste recipe here Sausages AngeoboostandAngeotidebring unforgettable meaty notes tovegan & vegetarianrecipes AngearomVKA236 & VKA239 gives chicken notes and VKA246 & VTB232 brings beef notes It balances the unpleasant flavor and off notes without compromising the Xian Umami taste of foods Angel YE gives the sausages a lingering taste and better mouthfeel than ever Featuring safe 100 natural nutritional all Angel Yeast Extract products are vegan Get the Salami Frankfurt sausage recipe here Instant Noodles Yeast Extract is widely used in seasoning packet and noodle block of instant noodles Angeoboostenhances theXian Umami tasteHou feel mouthfeel and brings out natural meaty notes of foods with a lingering aftertaste It rounds off all spices to make it more harmonious and well rounded Besides Angel Yeast Extract is a food grade ingredient that brings savory flavor while reducing the salt content and replacing MSG in foods Get the Chicken flavor instant noodle Beef flavor instant noodle and Shrimp flavor instant noodle recipe here Vegan Plant based eating is growing and developing dynamically Angel Yeast has provided integrated solutions for meat alternatives on taste & nutrition improvement meaty notes enhancement and off notes masking Angeoboostcan effectively neutralize the unpleasant off notes of alternative proteins bring intensified Xianness umami tasteand balance the overall taste profile Angeotideis an ideal meaty flavor precursor which is capable of imparting authentic meaty notes magnifying flavor intensity as well as delivering specific flavor notes such as pork chicken beefy roasted flavor etc in meat free foods AngeoPro F80 a natural origin yeast proteinis an innovative protein source for plant based foods and contributes to taste enhancement nutrition boosting and off notes masking It is animal free allergen free and free from GMO Get inspiration for vegan recipes here Meat products Angel Yeast extract has provided integrated solutions for meat products on taste and nutrition improvement meaty notes enhancement and off notes masking Angeoprimecan enhance the authentic taste of meat products and build savory taste foundation Angeoboostreinforces the meaty notes masks un want off notes and intensifies the umami taste profile thus reducing the salt content without compromising the great taste AngeoProF80 is a natural origin yeast protein that is animal free and allergen free The high protein content of AngeoPro is derived from the eco friendly fermentation process AngeoPro is an innovative protein source for meat products and contributes to nutrition boosting Get the meatballs emulsified sausage and vegan burger recipes here Biscuit YE works well to enhance the aroma and baked color of biscuits during the baking process Thus theXian Umami tasteHou feel mouthfeel and overall tastes of biscuits are greatly improved and the appearance of biscuits looks more attractive Yeast Extract improves the handling extensibility and strength of dough and optimizes the functional characteristics of the biscuits to make dough achieve to finer structure and better taste Get the Soda cracker Biscuit Cookie recipe here Snacks Thanks to the high content of rich free amino acidsand natural nucleotides Yeast Extract helps food manufacturers to enhance the persistence and strength ofXian Umami tasteof snack foods Angel Yeast Extractoffers a wide range of flavors such as KK02 FIG01 FIG12LS to meet your needs It gives the possibilities to develop new products with more specific characteristic flavor Additionally Yeast Extract rounds off the saltiness sweetness sourness and spiciness to make the overall tastes more harmonious and rounded Angel YE perfectly meets the global trends ofClean LabelSalt Reduction and MSG replacement Angel Yeast Extract helps reduce the sodium consumption up to 20 40 in food recipes without compromising the great taste Get the Shrimp chips and Potato chips recipe here Ready meals More consumers are going vegan and interested in plant based meat Angel Yeast Extract brings a variety of specific notes roasted chicken beef notes tovegan & vegetarianrecipes It not only enhances the Xian Umami and lingering taste but also balances the unpleasant flavor and off notes of foods Featuring safe 100 natural nutritional allAngel Yeast Extractproducts are vegan Get the Frozen chicken wings and Frozen Meatballs recipes here Beverages Given the known health risksin predisposing to overweight and obesity increased risk of NCDs and dental caries Health authorities and consumers are increasingly aware of sugar intake and seek products that meet their needs Yeast extract gives manufacturers ahealthy and nutritional optionin beverage development It is aclean labeloption in line with people&rsquo s demand for sustainable and healthier food choices The unique flavor of yeast extract can effectively neutralize the off notes such as beany earthy bitter metallic sour liquorice notes providing a well rounded mouthfeel and making it more pleasant By adding0 01 0 03 of yeast extract in end products can bring outhigh intensified sweetness prolonged lingering taste and enriched nutritional contents Yeast extract blocks the perception of off notes like citric acid and the lingering effect of sweetener to reveal the original fruit character of fruit juices The combination of yeast extract and sweetenerhelps reduce sugar intake from 5 to 30 without any compromise on taste MoreoverAngeotideKA327 & KA329 can boost immunity in functional drinks thanks to the rich content of beta glucan and multiple nutritional contents Get theMilk tea Soy milk Orange juice and Avocado juice recipe here Dairy products With the upgrading of consumption consumers are more inclined to consume low sugar sugar free and low fat products and pay more attention to the impact of products on the environment These consumption trends have brought many challenges to product innovation Dairy products cause more greenhouse gas emissions Besidesthe introduction of sugar substituting raw materials led to the unwanted off notes in the products such as bitter taste and astringent herbaceous tasteform natural sweeteners Loss of fat leads to loss of aroma and weak taste Although plant based substitute products have a lower impact on the environment than dairy products they also face relatively prominent problems such as low protein content poor flavor and etc Angel Yeast brings innovative comprehensive solutions to customers from the aspects of nutrition taste and environmental protection AngeoProis a natural origin yeast protein that is animal free and allergen free The high protein content of AngeoPro F80 is derived from the eco friendly fermentation process AngeoPro F80 is an innovative protein source for Sweet products and contributes to taste enhancement and nutrition boosting Angeotidecan enhance cheesy flavor and balance the mouthfeel and overall taste Get the recipe inspiration here Oat Milk Plain Cheese Strawberry Flavor Milk Vanilla Ice Cream Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้าง Yeast extract savory Clean bold flavours How yeast extract is helping food manufacturers untap the clean label trend https en angelyeast com blog yeast extract savory clean label yeast extract as msg alternative by angel yeast html Yeast extract savory Improve overall taste profile of fish products with yeast extract https en angelyeast com blog yeast extract savory improve taste of fish products with yeast extract html Yeast extract savory ​Say yes to yeast https en angelyeast com blog yeast extract savory say yes to yeast html
Pine Extvolat / สารสกัดจากลำต้นของต้นสน
Pine Extvolat สารสกัดจากลำต้นของต้นสน ซึ่งใช้เทคโนโลยีการสกัดที่ไม่ใช้ความร้อน ไม่ใช้น้ำและตัวทำละลายทางเคมีในการสกัด ทำให้สารสกัดที่ได้มีความบริสุทธิ์และอุดมไปด้วยวิตามินอย่างครบถ้วน ซึ่ง Pine Extvolat นี้เรียกได้ว่าเป็น Multifunctional Ingredient ที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดการเกิดสิว ปรับสีผิวให้ขาวกระจ่างใสและยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม จุดเด่นของ Pine Extvolat &bull 100 Natural &bull สามารถใช้แทนน้ำในสูตรได้ &bull Self preservative ประโยชน์ &bull ยับยั้บการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย Antimicrobial &bull ลดการเกิดสิว Anti acne &bull ปรับสีผิวให้ขาวกระจ่างใส Whitening &bull กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม Hair growth stimulation บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Fenugreek Extract / สารสกัดจากลูกซัด
หลายปีก่อนที่มีการค้นพบผลิตภัณฑ์จากแหล่งธรรมชาติที่ช่วยในการส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย โดยผลิตภัณฑ์จากรรรมชาติส่วนใหญ่จะมีองค์ประกอบหลักคือ Protodioscin ซึ่งเป็นสารที่ช่วยการเปลี่ยนฮอร์โมน Testosterone ไปเป็น Dihydrotestosterone ส่งผลต่อการเพิ่ม สมรรถภาพทางเพศชายซึ่ง Fenudioscin&trade Fenugreek Extract หรือ สารสกัดจากลูกซัด ก็เป็นหนึ่งในตัวช่วยที่มีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญคือ Protodioscin ประโยชน์ของ Fenudioscin&trade &bull ช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศชาย&bull ช่วยเพิ่มจำนวนอสุจิ&bull ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย&bull ช่วยเสริมประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย&bull ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Enzogenol® / สารสกัดจากเปลือกสนนิวซีแลนด์
Enzogenol® เป็นสารสกัดจากเปลือกสนนิวซีแลนด์ Pinus radiata ที่บริสุทธิ์ 100 มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง มีงานวิจัยในกลุ่มผู้ที่รับประทาน Enzogenol® ร่วมกับวิตามิน ซี พบว่า สมองมีประสิทธิภาพในการทำงานดีขึ้น ทำให้อายุสมองเด็กลงถึง 12 ปี จึงนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่าง Enzogenol® ในผู้ป่วยที่มีภาวะสมองเสื่อม Dementia เพื่อช่วยบรรเทาความผิดปกติทางด้านสติปัญญาและความคิด หรือมีความจำบกพร่อง หลงลืม ส่งผลกระทบให้ไม่สามารถทำงานหรืออยู่ในสังคมได้อย่างปกติ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
H2O Slim™ / สารสกัดมาจาก เห็ดแชมปิญอง ดักจับไขมัน
H2O Slim&trade เป็นสารสกัดมาจาก เห็ดแชมปิญอง Agaricus bisporus หรือ เห็ดกระดุม Button mushroom โดยตัวที่ทำหน้าที่ดักจับไขมัน คือ Mucopolysaccharide ซึ่งสามารถดักจับไขมันได้ถึง 80 และสามารถดักจับไขมันได้ดีกว่าไคโตซานอีกด้วย อีกทั้ง H2O Slim&trade สกัดมาจากพืชดังน้ันคนที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ และ แพ้อาหารทะเลสามารถทานได้ ต่างจากไคโตซานที่ทำมาจากเปลือกกุ้ง กระดองปู ทำให้คนที่ประทานอาหารมังสวิรัติ และ คนที่แพ้อาหารทะเลไม่สามารถทานได้ ประโยชน์ ช่วยดักจับไขมันจากอาหารที่รับประทาน ช่วยลดการสะสมไขมัน ช่วยควบคุม และลดน้ำหนัก ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https www primotrading co th th products branded ingredients h2o slim
Fermentation Nutrients / สารอาหารจากการหมัก
Angel Fermentation Nutrients Angel Fermentation Nutrients focus on the microbial fermentation and cell culture nutrient source research and development production and promotion to provide professional products and solutions Relying on the advantages of yeast technology with &ldquo safe efficient clean and stable yeast extract as the leading the development of yeast source animal and plant sources composite media and other comprehensive microbial nutrition product system the establishment of a professional application technical service team to provide formula and process optimization solutions Promote the application of new products and technologies in the biological industry and boost industrial upgrading and green and healthy development VDO https shop oss cdn angelyeast com cms video enangel yef FermentationNutrients mp4 Product Ranges Yeast Powder fermentation Intact yeast cell with complete nutrients profile Nutrients contained in inactive yeast and autolyzed yeast will be released slowly from intact cells during fermentation During long time fermentation additional nutrients can still be provided by inactive yeast and autolyzed yeast to maintain the stability of fermentation process More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition autolyzed yeast and inactive yeast html Yeast Extract fermentation Professional yeast sourced nutrients to be easy metabolized Yeast Extract is rich in Free amino acids Peptides Vitamins Nucleotides Trace elements and growth factors It could provides the main nutrients for mass fermentation production using yeast bacteria or fungi even cell culture More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition standard yeast extract html Peptone Multi sourced ideal peptide supplements Peptone is concentrated by peptides amino acid and vitamin widely used in fermentation industry and dehydrated culture media Yeast peptone is food grade non allergen non GMO and traceable contrasting with plant sourced or animal sourced peptone More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition peptone html Culture Media Tailor made culture media formulation According to the requirement from food culture vaccine and ready to use medium Angel develop and promote culture media based rich experience on serving fermentation industry by optimizing raw materials and strictly quality control More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition culture media html Applications Fermentation process could sustainably produce food ingredients feed ingredients biochemical bio pharmaceutical and bio agriculture materials by using bacteria yeast fungi and animal cells as the production host Angel has a complete portfolio of yeast based nutrient tailor made nutrients to satisfy the diverse nutrient requirement for every specific fermentation industry Food & Feed Ingredients Angel supply diverse of fermentation nutrients to Food & Feed ingredients industry such as amino acid vitamins enzymes organic acid sugar alcoholnucleotides biological preservatives flavor and essence Angel fermentation nutrients perform high efficiency with cost effective More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition food feed ingredients html Bio pharmaceutical Angel professional fermentation nutrients are widely used in insulin antibiotics vaccine antibody recombinant proteins and cell therapy also used in the production of dehydrated culture media cell culture media ready to use culture media More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition bio pharmaceutical html Bio chemistry Different from the traditional industry the developing of Bio chemistry industry will play a positive role in solving the major problems of resources energy food health and environment More and more important Bio chemical compounds are fermented with Angel fermentation nutrients such as bio degradable polymers bio based building blocks long chain organic acid bio energy to meet the demand of reducing Industrial consumption More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition bio chemistry html Bio agriculture Fermentation processing is more and more applied in the manufacturing of biopesticide bio fungicides bioremediation and bio fertilizer as well as biostimulants Angel fermentation nutrients and yeast sourced biostimulants is good choice for sustainable agriculture More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition bio agriculture html Probiotics and Food Culture Probiotics and food culture are widely used in dairy food processing and human health Angel optimized a series of fermentation nutrients for the cultivation of lactic acid bacteria bacillus starter cultures and other specific strains fordietary supplements More Detail https en angelyeast com products microbial nutrition probiotics and food culture html Why choose Angel Fermentation Nutrients Function of Fermentation Nutrients Increase Biomass Because of its good solubility in water yeast extract could be easily assinilated by microorganisms and cells and meet the growth requirements of microorganisms and cells Improve the accumulation of metabolites Yeast extract provides microorganisms and cells with essential nutrients such as vitamins trace elements growth factors amino acids and peptides with balanced composition which could improve the product sysntheis Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้าง Fermentation Nutrients How plant peptones are emerging as a sustainable organic nitrogen source for fermentation and cell culture media More Detail https en angelyeast com blog microbial nutrition plant peptone as animal free organic nitrogen source for microbial fermentation html Fermentation Nutrients Enhancing Industrial Fermentation Processes with FM601 A Nutrient enriched yeast extract for Lactic Acid Bacteria fermentation More Detail https en angelyeast com blog microbial nutrition enhancing industrial fermentation processes with fm601 html Fermentation Nutrients Application of Active Yeast Powder in Biocatalysis More Detail https en angelyeast com blog microbial nutrition application of active yeast powder in biocatalysis html See All Fermentation Nutrients Blogs https en angelyeast com blog microbial nutrition html
Other / สารอื่นๆ
แคลเซียมไฮดรอกไซด์ Calcium Hydroxide ดูรายละเอียด แคลเซียมไฮดรอกไซด์ Calcium Hydroxide ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ สามารถละลายน้ำและกลีเซอรัลได้ ไม่ละลายในเอธานอล หน้าที่การใช้งาน ช่วยปรับปรุงให้ผลิตภัณฑ์มีความคงตัว ควบคุมความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป เช่น ผักดอง ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น tortillas การเก็บรักษา เก็บให้ห่างจากกรดแก่ เก็บไว้ที่แห้ง ในภาชนะปิดมิดชิด เนื่องจากสามารถดูดความชื้นได้ Calcium Hydroxide Appearance Fine white powder Properties Soluble in water and glycerin Insoluble in ethanol Function Increase product stability Reduce product acidity Applications Processed fruit products such as pickled vegetables Flour products such as tortillas Storage Keep it away from strong acids Keep cool and dry to avoid moisture absorption แคลเซียมซัลเฟต Calcium Sulfate ดูรายละเอียด แคลเซียมซัลเฟต Calcium Sulfate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ละลายน้ำได้เล็กน้อยในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ใช้ฟอกขาวผลิตภัณฑ์ ช่วยในการตกตะกอนของผลิตภัณฑ์ เช่นการผลิตเต้าหู้ก้อน ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปังแถว ผัก ผลไม้กระป๋อง เช่น มะเขือเทศกระป๋อง การแช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์เต้าหู้ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ชีส การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง Calcium Sulfate Appearance White crystalline powder Properties Slightly soluble in water Function Apply to bleaching products Aids in the sedimentation of the product such as the manufacture of tofu cubes Applications Bakery products such as loaves of bread Canned vegetables and fruits such as canned tomatoes Compote of fruits and vegetables Soy bean curd products Cheese products Storage Keep it in a dry place กลูโคโน เดลตา แล็กโทน GDL Glucono Delta Lactone ดูรายละเอียด กลูโคโน เดลตา แล็กโทน GDL Glucono Delta Lactone ลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ สามารถละลายน้ำได้อย่างรวดเร็ว หน้าที่การใช้งาน ปรับ pHให้รสเปรี้ยวกับผลิตภัณฑ์ เร่งสีในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่นแหนม ยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยในการรวมตัวกันของโปรตีนในน้ำเต้าหู้ เช่น ผลิตภัณฑ์เต้าหู้หลอด ใช้เป็นส่วนผสมในผงฟู เพื่อให้ผงฟูค่อย ๆ ปล่อยก๊าส ส่งเสริมประสิทธิภาพของวัตถุกันเสีย ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากผัก และ ผลไม้แปรรูป ผลิตภัณฑ์นม และ ผลิตภัณฑ์นมแปรรูป เช่น ชีส โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์น้ำสลัด มายองเนสแบบใส และ ซอสเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บรรจุกระป๋อง GDL Glucono Delta Lactone Appearance White crystalline powder Properties It dissolves quickly in water Function Adjust the pH to give the product a sour taste Accelerate color in processed meat products such as name sour pork Extend shelf life Help in the integration of protein in soy milk such as tube of tofu products Used as an ingredient in baking powder to allow the baking powder to slowly release the gas Promote the efficiency of preservatives Applications Meat and egg products Processed fruit and vegetable products Dairy products and processed milk products such as cheese yoghurt Salad dressing products Clear Mayonnaise and Sour Sauce Canned Meat Products Tube tofu โพแทสเซี่ยมไบทาร์เทรต Potassium Bitartrate ดูรายละเอียด โพแทสเซี่ยมไบทาร์เทรต Potassium Bitartrate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ มักใช้ร่วมกับเบคกิ้งโซดาในการใช้เป็นผงฟู หน้าที่การใช้งาน ป้องกันการตกผลึกน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ ลดการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์ เพิ่มความคงตัวของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของผลิตภัณฑ์ เพิ่มความข้นหนืดให้แก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น คุ้กกี้ whipped cream ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้ การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง Potassium Bitartrate Appearance White crystalline powder Properties It is often combined with baking soda to make baking powder Function Prevent sugar crystallization in the products Keep product color variations to a minimum Boost product stability Prevent the product from clumping Increase the products viscosity Applications Bakery products such as cookies Whipped cream Fruit and vegetable products Storage Keep it in a dry place ซิงค์ออกไซด์ Zinc Oxide ดูรายละเอียด ซิงค์ออกไซด์ Zinc Oxide ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผลึกสีขาว หน้าที่การใช้งาน ป้องกันแสง UV แหล่ง Zinc ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เสริม Zincในอาหารเสริม เครื่องสำอางค์ โลชั่น ครีมกันแดด การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง Zinc Oxide Appearance White crystal Function UV defense Zinc source Applications Zinc supplementation Cosmetics lotions and sunscreens Storage Keep it in a dry place
Sweetener / สารให้ความหวาน
แอซีซัลเฟม เค Acesulfame K Acesulphame ดูรายละเอียด แอซีซัลเฟม เค Acesulfame K Acesulphame ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ละลายน้ำได้ดี และละลายในเอธานอลได้เล็กน้อย ไม่เกี่ยวข้องกับเมตาบอลิซึมของร่างกาย ไม่ให้พลังงาน หวานกว่าน้ำตาล 200เท่า หน้าที่การใช้งาน เป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวาน ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ลูกกวาด ช็อคโกแลต แยมเยลลี่ มาร์มาเลต ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า ผลิตภัณฑ์ประเภทซอส น้ำสลัด ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มน้ำอัดลม เครื่องดื่มน้ำหวานเข้มข้น การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและเย็น Acesulfame K Acesulphame Appearance White crystalline powder Properties Water soluble Slightly soluble in ethanol Do not relate with the bodys metabolism Does not provide energy Sweeter than sugar by 200 times Function Sweeten the products Applications Dairy products such as ice cream yogurt Snack products candies chocolates Jam Jelly Marmalade Breakfast products Products such as sauces salad dressings Processed fruit products Bakery products Fruit juice drinks Non alcoholic beverages Soft drinks Concentrated sweetened beverages Storage Keep it in a cool dry place แอสพาร์เทม Aspartame ดูรายละเอียด แอสพาร์เทม Aspartame ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ หวานกว่าน้ำตาลซูโครส 200เท่า เป็นสารให้พลังงานต่ำ ไม่เสถียรต่อความร้อน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และในเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำและปราศจากน้ำตาล ห้ามใช้กับผู้ป่วยที่เป็น phenylketonuria PKU หน้าที่การใช้งาน เป็นผลิตภัณฑ์ให้ความหวานแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า เช่น ซีเรียล กราโนล่าแบบแท่ง และโปรตีนบาร์ ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต พุดดิ้ง ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป ผลิตภัณฑ์ประเภทขนมหวาน เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง เยลลี่ ผลิตภัณฑ์น้ำสลัด ซอส เครื่องดื่มน้ำอัดลมปราศจากน้ำตาล เครื่องดื่มประเภทชาและกาแฟ เครื่องดื่มนมปรุงแต่ง เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มน้ำหวานเข้มข้น การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น Aspartame Appearance Crystalline white powder Properties Sweeter than sugar by 200 times Low energy substance Unstable when heated It is widely used in diabetic and weight control products and in sugar free low calorie beverages Do not use with phenylketonuric patients PKU Function Sweeten the products Applications Bakery products Breakfast products such as cereals granola bars and protein bars Snack products Dairy products such as yogurt pudding ice cream Processed fruit products Confectionary products such as candy chewing gum jelly Salad dressing products Sugar free soft drinks Tea and coffee beverages Flavored Milk Drinks Fruit juice drinks Concentrated sweetened beverages Storage Keep it in a cool dry place แซ็กคาริน ดีน้ำตาล Saccharin ดูรายละเอียด แซ็กคาริน ดีน้ำตาล Saccharin ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาวหรือไม่มีสี คุณสมบัติ ละลายในน้ำได้ดี และละลายเล็กน้อยในเอธานอล หวานกว่าน้ำตาล 300 500เท่า คงตัวต่อความร้อน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมากกว่าอาหาร หน้าที่การใช้งาน ให้ความหวานแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป เช่น บ๊วยเค็มแห้ง เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง ช็อคโกแลต เครื่องดื่มน้ำหวานเข้มข้น เครื่องดื่มน้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาล การเก็บรักษา เก็บในที่แห้ง และหลีกเลี่ยงความชื้น Saccharin Appearance White or colorless crystalline powder Properties Water soluble Slightly soluble in ethanol Sweeter than sugar by 300 500 times Heat resistant More commonly found in beverage products than in food Function Sweeten the products Application Processed fruit products such as dried salted plums Candy Chewing Gum Chocolate Concentrated sweetened beverages Sugar free soft drinks Storage Store in a dry place and avoid moisture โซเดียม ซัยคลาเมต แป้งหวาน Sodium Cyclamate ดูรายละเอียด โซเดียม ซัยคลาเมต แป้งหวาน Sodium Cyclamate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ หวานกว่าน้ำตาลซูโครส 30 50เท่า ละลายได้ดีในน้ำ มีความเสถียรภายใต้ความร้อน นิยมใช้กับสารให้ความหวานอื่นๆเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เช่น แซคคาริน นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ และผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีน้ำ นม และน้ำผลไม้เป็นหลัก หน้าที่การใช้งาน ให้ความหวานแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ผลิตภัณฑ์ประเภทขนมหวาน เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง เครื่องดื่มน้ำผลไม้ น้ำหวานเข้มข้น การเก็บรักษา เก็บรักษาในที่แห้ง หลีกเลี่ยงความชื้น Sodium Cyclamate Appearance White crystalline powder Properties Sweeter than sugar by 30 50 times Water soluble Heat stable Commonly used with other sweeteners to improve product quality such as saccharin Used in baked goods and beverage products primarily containing water milk and fruit juices Function Sweeten the products Application Processed fruit products Dairy products Baked goods Confectionary products such as candy chewing gum Fruit juice drinks Concentrated syrup Storage Store in a dry place and avoid moisture
Coloring / สารให้สี
บริลเลี่ยนต์บลู เอฟซีเอฟ Brilliant Blue FCF ดูรายละเอียด บริลเลี่ยนต์บลู เอฟซีเอฟ Brilliant Blue FCF ลักษณะของผลิตภัณฑ์ เม็ดหรือผงละเอียดสีฟ้าเข้ม Reddish blue คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำและเอธานอล ละลายได้ดีในกลีเซอรอลและไกลคอล หน้าที่การใช้งาน ให้สีน้ำเงิน ฟ้าแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้น ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แปรรูป กระป๋อง ดอง แช่แข็ง แห้ง ผลิตภัณฑ์ไอศกรีม เช่น ซอร์เบท ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว และ ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ผลิตภัณฑ์เบเกอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ธัญพืชสำหรับอาหารเช้า การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Brilliant Blue FCF Appearance Fine reddish blue granules or powder Properties Very soluble in water and ethanol Very soluble in glycerol and glycol Function Give the product a blue or dark blue color Application Concentrated fruit juice beverage products Processed fruit and vegetable products canned pickled frozen dried Ice cream products such as sorbets Dairy products Snack products and sugar products such as candy chewing gum Flavored drinks Bakery products Cereal products for breakfast Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight คาร์โมอิซีน Carmoisine ดูรายละเอียด คาร์โมอิซีน Carmoisine ลักษณะของผลิตภัณฑ์ เม็ดหรือผงสีแดงถึงน้ำตาลแดง Red To Maroon คุณสมบัติ สามารถละลายได้ดีในน้ำ ไม่ละลายในน้ำมันพืช Lake หน้าที่การใช้งาน ให้สีแดงเข้มกับผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม เครื่องดื่มน้ำหวานเข้มข้น และ น้ำหวานพร้อมดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ ไวน์คูลเลอร์ ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แปรรูป เช่น ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ ผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่อิ่มหรือเชื่อม ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ขนมหวาน เช่น ลูกกวาด ช็อคโกแลต หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนมและซอสหวาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น เค้ก แยมเยลลี่ และมาร์มาเลด การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Carmoisine Appearance Red to reddish brown granular or powder Properties Solubility in water Insoluble in vegetable oil Lake Function Gives the product a deep red color Applications Meat products such as sausages ham Concentrated sweetened beverages and ready to drink sweetened beverages Alcoholic beverages such as beer wine coolers Processed fruit and vegetable products such as tomato products canned fruit compote or syrup Snack products sweets such as candy chocolate chewing gum Dairy products such as ice cream The product is used to coat or decorate desserts and sweet sauces Bakery products such as cakes Jam Jelly and Marmalade Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight อีริโทรซิน Erythrosine ดูรายละเอียด อีริโทรซิน Erythrosine ลักษณะผลิตภัณฑ์ เม็ดหรือผงละเอียดสีแดง Red คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ให้สีแดงแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน อาหารทุกชนิดที่ต้องการสีชมพู ยา การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Erythrosine Appearance Red granular or fine powder Properties Very soluble in water Function Give the product a red colour Applications Any food that requires pink coloring Drugs Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight อินดีโก้ คาร์มีน Indico Carmine ดูรายละเอียด อินดีโก้ คาร์มีน Indico Carmine ลักษณะผลิตภัณฑ์ เม็ดหรือผงละเอียดสีน้ำเงินเข้ม สีคราม Dark Blue คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ให้สีครามหรือน้ำเงินแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เช่น นม ไอศกรีม โยเกิต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น บิสกิต ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนมและซอสหวาน ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Indico Carmine Appearance Fine dark blue granules or powder Properties Very soluble in water Function Give the product an indigo or blue color Applications Dairy products such as milk ice cream yoghurt Bakery products such as biscuits Sugar products such as candy chewing gum The product is used to coat or decorate desserts and sweet sauces Beverage products Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight ปองโซ 4 อาร์ Ponceau 4R ดูรายละเอียด ปองโซ 4 อาร์ Ponceau 4R ลักษณะของผลิตภัณฑ์ เม็ดหรือผงสีแดงถึงสีแดงเข้ม Reddish คุณสมบัติ สามารถละลายได้ในน้ำกลีเซอรีน หน้าที่การใช้งาน ให้สีแดงสดกับผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ซีเรียลอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ และน้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม ผลิตภัณฑ์ปลาและอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เช่น เชอร์รี่เชื่อม มะเขือเทศแช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย ชีส และไอศกรีม ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรส Seasoning ผลิตภัณฑ์น้ำหวานเข้มข้น ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบและไส้ขนมหวานที่ทำจากผลไม้ แยมเยลลี่ และมาร์มาเลต ผลิตภัณฑ์ผลไม้กระป๋อง การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Ponceau 4R Appearance Red to dark red granules or powder Reddish Properties Water and glycerin soluble Function Gives the product a bright red color Applications Bakery products Breakfast cereal products Fruit juice and soft drink products Meat products such as sausages ham Fish and seafood products Processed fruit and vegetable products such as canned cherries compote Sugar products such as candy chewing gum snacks Seasoning products Fruit desserts and fillings Jams jellies and marmalades Canned fruit products Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight ซันเซ็ต เยลโลว์ Sunset Yellow FCF ดูรายละเอียด ซันเซ็ต เยลโลว์ Sunset Yellow FCF ลักษณะผลิตภัณฑ์ เม็ดหรือผงละเอียดสีส้มแดง Orange Red คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ สามารถละลายได้ในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ให้สีเหลือง ส้ม แก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เช่น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แปรรูป เช่น เชอรรี่เชื่อม มะเขือแช่อิ่ม ผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย ชีส และ ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ชาผง ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และซอสหวาน ผลิตภัณฑ์ธัญพืชสำหรับอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด หมากฝรั่ง ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรส Seasoning ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ น้ำอัดลม และ ชา ผลิตภัณ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม ข้าวเกรียบกุ้ง การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Sunset Yellow FCF Appearance Orange red fine granules or powder Properties Water soluble Functions Give the product a yellow orange color Applications Bakery products Processed fruit and vegetable products such as canned cherries compote Powdered tea products Products used to coat or decorate desserts and sweet sauces Cereal products for breakfast Sugar products such as candy chewing gum snacks Seasoning products Fruit juice soft drink and tea products Meat products such as sausages ham Prawn crackers Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight ตาร์ตราซีน Tartrazine ดูรายละเอียด ตาร์ตราซีน Tartrazine ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีเหลืองเข้ม คุณสมบัติ ละลายได้ดีในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ให้สีเหลืองแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน น้ำหวาน ข้าวเกรียบ ชาขิง การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Tartrazine Appearance Fine dark yellow powder Properties Soluble in water Function Give the product the yellow colour Applications Nectar Cracker Ginger tea Storage Keep in tightly sealed containers Stay away from humidity and direct sunlight สารสกัดพริกแดง Oleoresin Capsicum ดูรายละเอียด สารสกัดพริกแดง Oleoresin Capsicum ลักษณะผลิตภัณฑ์ ของเหลวสีแดงเข้ม คุณสมบัติ ละลายในน้ำมันหรือน้ำ ให้ความเผ็ดเป็นหลัก หน้าที่การใช้งาน ให้ความเผ็ดร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้ ขนมขบเคี้ยว ซอสพริก การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งอุณหภูมิห้อง Oleoresin Capsicum Appearance Dark red liquid Properties Oil and water soluble Function Give spicy taste to the product Applications Snacks Chili Sauce Storage Keep it at room temperature ปาปริก้า โอลีโอเรซิน Paprika Oleoresin ดูรายละเอียด ปาปริก้า โอลีโอเรซิน Paprika Oleoresin ลักษณะผลิตภัณฑ์ ของเหลวสีแดงมึความหนืดเล็กน้อย ประเภทของผลิตภัณฑ์ มีทั้งชนิดที่ละลายในน้ำและในน้ำมัน หน้าที่การใช้งาน ให้สีส้มจนถึงแดงเข้ม แดงเลือดนก แก่ผลิตภัณฑ์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ให้กลิ่นเครื่องเทศ ตัดความคาวของปลาในปลากระป๋อง ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม ผลิตภัณฑ์เครื่องแกงต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์ปลากระป๋อง ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรส ซีซันนิ่ง Seasoning การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิท หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด Paprika Oleoresin Appearance Red liquid with a slight viscosity Properties Available both water soluble and oil soluble Function Gives an orange to deep red carmine color to the product It is an antioxidant Gives the smell of spices to cut the fishy smell of fish in canned fish Applications Meat products such as sausages ham Various curry products Canned fish products Seasoning powder products Storage Keep in a tightly sealed container Store in a cool place and away from light
Spirulina / สาหร่ายสไปรูลินา
สาหร่ายสไปรูลินา Spirulina เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินซึ่งพบในแหล่งน้ำเค็มของเขตร้อนชื้น หรือบางชนิดอาจพบในแหล่งน้ำจืด อุดมไปด้วยวิตามินบี เหล็ก แร่ธาตุต่าง ๆ และเป็นแหล่งโปรตีน เหมาะสำหรับบุคคลที่รับประทานมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ อีกหลายชนิด เช่น ไฟโคไซยานิน Phycocyanin แคโรทีนอยด์ Carotenoids แกมม่า ไลโนเลนิค แอซิด Gamma Linolenic Acid สเตอรอลจากพืช Plant Sterols และเส้นใยอาหาร อีกทั้งยังมีการนำสาหร่ายสไปรูลินามาผลิตเป็นอาหารเสริมเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า 1 เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 2 ซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ 3 ช่วยบำรุงสายตา 4 บำรุงระบบประสาท 5 ช่วยเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง 6 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ 7 บรรเทาอาการอ่อนเพลีย 8 ล้างสารพิษ ปรับสมดุลของระบบขับถ่าย
Natural Organic Seaweed / สาหร่ายออแกนิค
PureSea® Natural Organic Seaweedสาหร่าย Ascophyllum nodosum ซึ่งถูกเก็บเกี่ยวในหมู่เกาะเอาเตอร์ เฮบริดีส Outer Hebrides ในประเทศสก๊อตแลนด์ ทำให้ได้สาหร่ายที่มีคุณภาพสูง คุณค่าทาโภชนาการสูง นอกจากนี้PureSea® ยังเป็นแหล่งไอโอดีนที่ได้จากธรรมชาติและโดยปกติแล้วสาหร่ายทะเลทั่วไป 100 กรัม จะมีไอโอดีนประมาณ 200 ไมโครกรัม แต่PureSea® มีปริมาณมีปริมาณไอโอดีนอยู่สูงถึง 0 70 มิลลิกรัม หรือ 700 ไมโครกรัม ประโยชน์&bull ช่วยบำรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์&bull ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบเมแทบอลิซึม ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ เร่งการลดน้ำหนัก&bull ช่วยบำรุงระบบประสาท เสริมสร้างความรู้ความเข้าใจ&bull ช่วยบำรุงผิว&bull ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการเด็ก สามารถประยุกต์ใช้ได้อย่างหลากหลายอย่าง&bull แคปซูล ตอกเม็ด เม็ดฟู่ เครื่องดื่ม อาหารเพื่อสุขภาพ บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Distilled spirit & Biofuels / สุราจากการกลั่นและเชื้อเพลิงชีวภาพ
Angel Distilled Spirits & Biofuels Angel is a leading fermentation and fermentation nutrition supplier providing yeast and yeast products with best service and solutions for the production of beer wine fuel ethanol and alcohol beverages All our products are natural safe and of high quality creates value for breweries wineries ethanol plant and distilleries through continuous technical innovation and professional service Brewing Leading yeast manufacturer in the world providing high quality of Lager and Ale beer dry yeasts and yeast nutrients for beer factory brewery home brew satisfying the needs of customers to brew various styles of beer More Detail https en angelyeast com products distilled spirits and biofuels beer yeast html Wine Angel Yeast is an important supplier of wine yeast nutrients and functional product for wine fermentation providing natural safe with high quality products and technical solution helping customers to improve fermentation process and wine quality More Detail https en angelyeast com products distilled spirits and biofuels wine yeast and ingredients html Alcoholic Beverages Angel has developed a series of yeast strains and nutrients to meet different needs of alcoholic beverages which is widely used for alcohol industry distilleries and home brewers More Detail https en angelyeast com products distilled spirits and biofuels alcoholic beverages html Fuel Ethanol One of the world&rsquo s main fermentation ingredients supplier angel yeast supply alcohol yeast and yeast nutrients for alcohol bio fuels producers helping ethanol plant raise the level of fermentation technology creates value through high quality products and professionals service More Detail https en angelyeast com products distilled spirits and biofuels fuel ethanol html Application Technology &bull High concentration alcohol fermentation technology &bull Alcohol SSF synchronous diastatic fermentation technology &bull Alcohol fermentation yeast control technology &bull Ester increase technology of aroma yeast in distilled spirit fermentation &bull Production failure prevention technology of distilled spirit production in summer &bull Wine and fruit wine fermentation technology &bull Spirits alcohol fermentation technology &bull Beer fermentation technology Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้าง Distilled spirits and Biofuels Angel Yeast Raise Your Glass to the Finest Whiskies from Around the Globe A Tasting Adventure Awaits More Detail https en angelyeast com blog distilled spirits and biofuels angel yeast raise your glass to the finest whiskies from around the globe a tasting adventure awaits html Distilled spirits and Biofuels Solutions for Making a Clean and Neutral Hard Seltzer More Detail https en angelyeast com blog distilled spirits and biofuels solutions for making a clean and neutral hard seltzer html Distilled spirits and Biofuels The Origin Of Lager Beer Yeast More Detail https en angelyeast com blog distilled spirits and biofuels the origin of lager beer yeast html See All Distilled Spirits and Biofuels Blog https en angelyeast com blog distilled spirits and biofuels html
Vitamin C Derivatives / อนุพันธ์วิตามิน ซี
PromaCare® EAA หนึ่งในอนุพันธ์วิตามิน ซี ที่ถูกพัฒนาขึ้นมาให้มีประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในปัจจุบัน ทำให้มีความเสถียรมากในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์สกินแคร์ นอกจากนี้ยังสามารถที่จะซึมเข้าสู่ผิวได้ถึงผิวหนังชั้นใน จึงทำให้ผลลัพธ์ที่ได้ให้ผลที่ดีเยี่ยม คุณสมบัติ 1 ช่วยให้ผิวขาว สว่าง กระจ่างใสอย่างเป็นธรรมชาติ โดยวิตามิน ซี จะเข้าไปช่วยยับยั้งการผลิตเม็ดสีเมลานิน จึงทำให้ผิวแลดูสว่างมากขึ้น สามารถปรับผิวให้ขาวขึ้นอีกขั้นได้ 2 เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวฉ่ำเด้ง เพราะวิตามิน ซี สามารถให้ความชุ่มชื้นและกักเก็บความชุ่มชื้นให้ผิวได้ จะทำให้ต่อมไขมันทำงานน้อยลง จึงไม่เกิดความมันส่วนเกินในผิวที่มีความชุ่มชื้นอยู่เสมอนั่นเอง 3 กระตุ้นและสร้างคอลลาเจนให้กับผิว วิตามิน ซี ช่วยกระตุ้นและสร้างคอลลาเจนที่อยู่ใต้ชั้นผิวได้ 4 ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย โดยเฉพาะในผิวแห้งถึงแห้งมาก อาจเกิดการสร้างคอลลาเจนที่น้อยลงเร็วกว่าผิวในสภาพอื่น จึงทำให้ผิวแห้งถึงแห้งมากมักจะพบปัญหาริ้วรอยก่อนวัย 5 ฟื้นฟูผิวให้กระชับ เรียบเนียน เต่งตึง เนื่องจากวิตามิน ซี มีสรรพคุณช่วยสร้างคอลาเจนและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว จึงช่วยฟื้นฟูผิวให้มีความกระชับ เรียบเนียน และเต่งตึงได้ด้วยเช่นกัน บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Alpha Arbutin / อัลฟ่าอาร์บูติน
อัลฟ่าอาร์บูติน Alpha Arbutin Alpha arbutin คือ สารสกัดที่ได้จากพืชหลายชนิด ทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นเซลล์ผิวให้ยับยั้งการผลิตเม็ดสีเมลานิน ด้วยกลไกการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของเอนไซม์ไทโรซิเนส ที่เป็นกระบวนการที่ก่อให้เกิดการสร้างเม็ดสีผิวส่งผลให้ผิวคล้ำเสียหรือเกิดจุดด่างดำ และเป็นสารที่ได้รับการยืนยันแล้วว่าเป็นสารสกัดที่มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัย ผลไม้ที่มีอาร์บูติน เช่น แบเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ ลูกแพร์ เป็นต้น ประโยชน์ 1 ลดเลือนฝ้า กระ จุดด่างดำ รอยดาจากสิว และผิวไหม้แดด 2 ยับยั้งการผลิตเม็ดสีเมลานินได้อย่างมีประสิทธิภาพ 3 ปรับสีผิวให้กระจ่างใสมากขึ้น ลดความหมองคล้ำ 4 ไม่ทำให้ผิวหน้าบางลง 5 ปรับสีผิวสม่าเสมอ 6 ลดความหมองคล้ำของผิวที่ได้รับรังสี UV เป็นเวลานาน
Emulsifier / อิมัลซิไฟเออร์
เลซิทิน Lecithin ดูรายละเอียด เลซิทิน Lecithin ลักษณะผลิตภัณฑ์ ของเหลวสีเหลืองอำพัน หน้าที่การใช้งาน ป้องกันการแยกตัวของน้ำและน้ำมัน ใช้ทาสายพานการผลิตขนมปัง บิสกิต แคร็กเกอร์ ช่วยให้ผงโกโก้ละลายได้ในน้ำดีขี้น ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำมันและไขมัน เช่น มาร์การีน ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้ การเก็บรักษา เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง Lecithin Appearance Amber colored liquid Function Prevent water and oil separation Used for the production of bread biscuits crackers Help cocoa powder dissolve in water better Applications Products made from oils and fats such as margarine Dairy products Confectionary products such as chocolate Bakery products such as bread Fruit and vegetable products Storage Store at room temperature โมโนและไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน Mono and Diglycerides of Fatty Acid ดูรายละเอียด โมโนและไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน Mono and Diglycerides of fatty acidหรือDistilled Monoglycerides ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว หน้าที่การใช้งาน เป็นอิมัลซิไฟเออร์ Emulsifying Agent ให้ความความคงตัวต่อผลิตภัณฑ์ Stabilizing Agent ช่วยประสานให้ส่วนผสมที่เป็นน้ำและไขมันรวมเป็นเนื้อเดียวกันไม่แยกชั้น ป้องกันการแยกตัวของน้ำมัน ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ขนมปัง จะช่วยเพิ่มความเหนียวและความยืดหยุ่น ไอศกรีม จะช่วยทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ทำให้เกิดการกระจายของไขมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง ผลิตภัณฑ์จากน้ำมัน ไขมัน เช่น มาร์การีน มายองเนส น้ำสลัดไขมันต่ำ ครีมเทียม ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง เช่น เส้นพาสต้า ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มขนมหวาน เช่น ลูกอม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ซีเรียลอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย ชีส การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิต่ำกว่า25องศาเซลเซียส Mono and Diglycerides of fatty acid Distilled Monoglycerides Appearance White crystalline powder Function It functions as an emulsifier Emulsifying Agent Make the product more stable Stabilizing Agent Aid in the homogenization of water and fat ingredients without separating layers Avoid oil separation Increase shelf life Improve the products texture quality Bread It increases the breads&rsquo stickiness and flexibility Ice cream It helps smooth and soften the texture It Influences fat distribution in products Emulsifying Agent Applications Bakery products such as bread Products made from oils fats such as margarine mayonnaise low fat salad dressings Creamer Starchy products such as pasta Confectionary products such as candy chewing gum Processed meat products such as sausages Breakfast cereal products Dairy products such as butter and cheese Storage Store in a cool dry place at temperature below 25 degrees Celsius ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน Sucrose Fatty Acid Ester ดูรายละเอียด ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน Sucrose Fatty Acid Ester ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงสีเหลือง ตั้งแต่ขาวไปจนถึงขาวอมเหลือง คุณสมบัติ เป็นสารที่ประกอบด้วยซูโครสและกรดไขมัน สารที่ความบริสุทธิ์สูง ไม่มีรสชาติไม่มีกลิ่น และเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ไม่เป็นพิษ ละลายน้ำได้ที่อุณหภูมิต่างๆ ปริมาณ การใช้งานต่ำกว่าสารชนิดอื่นๆ Low dosage ทำงานร่วมกับสารลดแรงตึงผิวตัวอื่น จะเกิดผลดีในการทำงานร่วมกัน หน้าที่การใช้งาน ให้ความข้นหนืดแก่ผลิตภัณฑ์ Thickening Agent สร้างสภาพอีมัลชัน Emulsifying Agent สร้างการดูดซับอากาศ Foaming Agent ยับยั้งการเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ทำให้การดูดซึมน้ำและกักเก็บความชื้นได้สูงขึ้น เพิ่มปริมาตรและช่วยเพิ่มการขึ้นฟูของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการตกผลึกของไขมัน ยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์จากน้ำ และ น้ำมัน อื่นๆ เช่น มายองเนส กะทิ มาการีน เนยขาว ผลิตภัณฑ์จากนม ไอศกรีม ให้เนื่อสัมผัสนุ่ม ไม่สากลิ้น ผลิตภัณฑ์จากแป้ง หรือน้ำตาล เช่น ลูกกวาด คาราเมล เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของไขมัน เช่น กาแฟพร้อมดื่ม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง ขนมปังธัญพืช ครีมพัฟ บิสกิต อื่นๆ การเก็บรักษา บรรจุในภาชนะปิดสนิทและเก็บในที่เย็น Sucrose Fatty Acid Ester Sucrose Ester of Fatty Acid Appearance Yellow powder that ranges from white to yellowish white Properties It is a substance made up of sucrose and fatty acids Food additives that are high in purity tasteless odorless and non toxic Water soluble at various temperatures The percentage of volume used is lower than for other substances Low dosage Compatible with other surfactants Working together will yield positive results Function Make the product thicker Thickening Agent Construct an emulsion state Emulsifying Agent Improve air absorption Foaming Agent Prevent large ice crystals from forming Improve product puffiness and volume by increasing water absorption and moisture retention Prevent fat crystallization Increase shelf life Applications Water and oil based products such as mayonnaise coconut milk margarine shortening Dairy products ice cream Make the texture soft not universal Products made from flour or sugar such as candy caramel Fat containing beverages such as ready to drink coffee Bakery products such as bread cereal bread cream puffs biscuits Other Storage Pack in sealed containers and stored in a cool place
Phosphate Salt / เกลือฟอสเฟต
มอโนแคลเซียมฟอสเฟต Monocalcium Phosphate ดูรายละเอียด มอโนแคลเซียมฟอสเฟต Monocalcium Phosphate ลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผลึกหรือผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ ละลายได้ดีในกรดไฮโดรคลอริกและกรดไนตริก ไม่สารละลายในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ป้องกันการรวมตัวเป็นก้อน ช่วยควบคุมการขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์ รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ด้านสี ลักษณะปรากฏ รูปร่าง หลังอบเสร็จ ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ช่วยทำให้ความกรอบเพิ่มมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เช่น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ด้านสี ลักษณะปรากฏ รูปร่าง หลังอบเสร็จ ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ช่วยทำให้ความกรอบเพิ่มมากขึ้น การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง Monocalcium Phosphate Appearance Fine white crystals or powder Properties Highly soluble in hydrochloric and nitric acids Insoluble in water Function Prevent agglomeration Help control the molding of the product Maintain product freshness Improve product uality Bakery products Maintain color appearance shape after baking Snack products Make the products more crispy Application Bakery products Baking powder products Storage Keep it in a dry place โซเดียม แอซิด ไพโรฟอสเฟต Sodium Acid Pyrophosphate ดูรายละเอียด โซเดียม แอซิด ไพโรฟอสเฟต Sodium Acid Pyrophosphate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงผลึกสีขาว คุณสมบัติ ละลายน้ำได้ดี ละลายในน้ำให้ความเป็นกรด หน้าที่การใช้งาน รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ควบคุมการขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการกระจายตัวของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช่วยเพิ่มลักษณะปรากฏ สี และรูปร่าง เพิ่มความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ช่วยป้องกันการเกิด Struviteในอาหารทะเลบรรจุกระป๋อง โดยเฉพาะเนื้อปูหรือปลาทูน่า ช่วยป้องกันไม่ให้ผิวมีสีคล้ำหลังการปรุงสุกในผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์ธัญพืช ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ทำจากน้ำตาล เช่น ลูกกวาด เยลลี่ ฟัดจ์ การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้ง เนื่องจากสารสามารถดูดความชื้นได้ Sodium Acid Pyrophosphate Appearance White crystalline powder Properties Soluble in water Soluble in water to give acidity Functions Keep the product fresh Manage the products formation Improve product quality Bakery products Improves the appearance color and shape Boost product consistency Aids in the prevention of struvite in canned seafood particularly crab or tuna Prevents darkening of the skin after cooking in potato products Increase the products water holding capacity Applications Bakery products Snacks Cereal products Sugar based confectionary products such as candy jelly and fudge Storage This additive is hygroscopic Store in tightly sealed containers and in a dry place โซเดียมเฮกซะเมตาฟอสเฟต Sodium Hexametaphosphate ดูรายละเอียด โซเดียมเฮกซะเมตาฟอสเฟต Sodium Hexametaphosphate ลักษณะของผลิตภัณฑ์ เกล็ดหรือผงไม่มีสี คุณสมบัติ ละลายในน้ำได้ดี สามารถดูดความชื้นได้สูง เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานถ้าใช้ร่วมกับสารที่ควบคุมความเป็นกรดด่าง เช่น กรดซิตริก กรดฟูมาริก หน้าที่การใช้งาน เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของผลิตภัณฑ์ เพิ่มความคงตัวให้แก่ผลิตภัณฑ์ ควบคุมความเป็นกรด ด่างของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์ ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ชีส เพิ่ม mouthfeel ความสามารถในการละลายและการ Spreadของชีส เครื่องดื่ม ช่วยเพิ่มสี ลักษณะปรากฏ และรสชาติ ป้องกันและยับยั้งการตกตะกอนของโปรตีน ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน แฮม ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เครื่องดื่มต่างๆ การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้ง เนื่องจากสารสามารถดูดความชื้นได้ Sodium Hexametaphosphate Appearance Colorless flakes or powder Properties Water solubility High humidity absorption Improved performance when combined with pH regulating substances such as citric acid and fumaric acid Function Increase the products water holding capacity Add stability to the product Control the acidity alkalinity of the product Prevent product discoloration Inhibit the growth of microorganisms Improve product quality Cheese Increases the mouthfeel solubility and spread of the cheese Beverage Enhances color appearance and taste Prevent and inhibit protein sedimentation Applications Ham sausage Fruit juice Dairy products such as cheese Processed vegetables and fruits Beverages Storage This additive is hygroscopic Store in tightly sealed containers and in a dry place โซเดียม ไทรโพลีฟอสเฟต Sodium Tripolyphosphate ดูรายละเอียด โซเดียม ไทรโพลีฟอสเฟต Sodium Tripolyphosphate ลักษณะผลิตภัณฑ์ เม็ดสีขาว คุณสมบัติ ละลายน้ำได้ดี เสี่ยงต่อการเกิด caking สามารถดูดความชื้นได้ หน้าที่การใช้งาน รักษาความสดของอาหารทะเล ทำให้สีของผลิตภัณฑ์คงที่ เพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำของผลิตภัณฑ์ ช่วยในการเก็บความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลในระหว่างการเก็บรักษาและขนส่ง รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ควบคุมความเป็นกรด ด่างของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารทะเลต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มน้ำผลไม้ การเก็บรักษา เก็บในที่แห้งหลีกเลี่ยงความชื้น Sodium Tripolyphosphate Appearance White granules Properties Water soluble Caking risk Absorbs moisture Function Preserve the freshness of the seafood Stabilize the color of the product Increase the water holding capacity of the product Helps to retain moisture of seafood products during storage and transportation Maintain product quality Maintain product freshness Improve the texture of the product Control the acidity alkalinity of the product Applications Meat products such as sausages Various seafood products Dairy products Fruit juice drinks Storage Store in a dry place and avoid moisture เททระโซเดียม ไพโรฟอสเฟต Tetrasodium Pyrophosphate ดูรายละเอียด เททระโซเดียม ไพโรฟอสเฟต Tetrasodium Pyrophosphate ลักษณะผลิตภัณฑ์ เม็ดสีขาว คุณสมบัติ ละลายในน้ำได้ดี ให้ความเป็นด่าง pH 9 9 &ndash 10 8เมื่อละลายน้ำ หน้าที่การใช้งาน ช่วยให้เกิดอิมัลชันของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการเกิดการกระจายตัวของไขมัน กักเก็บความชื้นของผลิตภัณฑ์ ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ท็อปปิ้งขนม เช่นวิปครีม จะเพิ่มความเสถียรภาพในการตีและความคงตัว ช่วยควบคุมความเป็นกรด ด่างของผลิตภัณฑ์ รักษาสีของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์นมและขนมหวานแช่แข็ง ขนมขบเคี้ยว การเก็บรักษา เก็บในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงความชื้น Tetrasodium Pyrophosphate Appearance White granule Properties Water solubility When dissolved in water alkalinity pH ranges from 9 to 10 8 Function Aids in the emulsification of the product Prevent fat fragmentation from occurring Preserve the products moisture Increase the products shelf life Optimize and improve the texture characteristics of the product Dessert toppings such as whipped cream Tetrasodium Pyrophosphate will improve the stability and consistency of the whipping Help control the acidity base of the product Preserve the color of the product Applications Meat poultry and seafood products Dairy products and frozen desserts Snacks Storage Store in a cool and well ventilated area Avoid moisture ไทรแคลเซียมฟอสเฟต Tricalcium Phosphate ดูรายละเอียด ไทรแคลเซียมฟอสเฟต Tricalcium Phosphate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผลึกสีขาว คุณสมบัติ ไม่ละลายในน้ำ ละลายได้ง่ายในกรดไฮโดรคลอริกและกรดไนตริก ละลายเล็กน้อยในกรดซิตริกและกรดอะซิติก หน้าที่การใช้งาน เพิ่มความคงตัวแก่ผลิตภัณฑ์ นม ผลิตภัณฑ์นม ในระหว่างกระบวนการผลิต เสริมคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง เช่น พริกไทยป่น ผงปรุงรส เป็นต้น เสริมสร้างคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แคลเซียม ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ นม และผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ผัก ผลไม้แปรรูป เช่น ผัก ผลไม้อบแห้ง ผัก ผลไม้กระป๋อง ผงปรุงรส seasoning การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทในที่แห้ง เนื่องจากสารสามารถดูดความชื้นได้ Tricalcium Phosphate Appearance White crystal Properties Insoluble in water Easily soluble in hydrochloric and nitric acids Slightly soluble in citric and acetic acids Function Increase the products stability Milk and dairy products During manufacturing process Increase the products nutritional value Keep the product fresh Avoid clumping in powdered products like ground pepper seasoning powder and so on Increase nutritional value by adding calcium Applications Bakery products Milk and milk products Processed fruit and vegetable products such as dried vegetables and fruits Canned vegetables and fruits Seasoning powder Storage This additive is hygroscopic Store in tightly sealed containers and in a dry place
Enzymes for food processing / เอนไซม์สำหรับการแปรรูปอาหาร
Annzyme Angel Special Enzymes Annzyme is a new brand for Angel enzymes products Focusing on the R& D and promotion of special enzymes and biological products to tap into the infinite possibilities of enzyme technology in the baking food taste brewing animal feed pharmaceutical and chemical industries meanwhile it gives full play to the advantages of Angels biological flexible manufacturing to provide client oriented services for enterprises in the fermentation field Product Ranges ผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ Enzymes for the production of yeast processing DESCRIPTION Annzyme® enzymes are widely used in yeast processing industry for the highly efficient hydrolysis and controllable processing to make final product with mellow flavor It can be used in the production of seasoning yeast extract microbial fermentation yeast extract and animal nutrition yeast hydrolyzate FUNCTION Rapid and controllable enzymolysis on yeast Great utilization of yeast protein High content of amino acid and nucleotide with a little bitterness and strong flavor APPLICATIONS การใช้งานผลิตภัณฑ์ Product name Dosage Main functions Nuclease NP1 2 10&permil Efficient hydrolysis of yeast RNA into CMP UMP GMP AMP improve the utilization of the nucleic acid Deaminase D 100 1 5&permil Deaminase DA 100 can specifically convert AMP into IMP together with GMP IMP GMP can give the product a unique flavor Papain PA 4 1 2&permil Natural extract from papaya papain contains a variety of protease components which hydrolyze the protein on multi site at the same time it can efficiently hydrolyze yeast protein Complex enzyme FF104 1 2&permil Complex enzyme FF104 is a kind of flavor enhancing enzyme which can be able to release a certain amount of amino acids from the end of the polypeptide chain reduce the bitterness by changing the structure of the bitter peptides and enhance the flavors by increasing the amount of small flavor peptides and amino nitrogen Glutaminase GLU100 1 3&permil GLU100 can be able to hydrolyze the raw material L beta glutamine efficiently into glutamic acid and ammonia to increase the glutamic acid content of final product Complex enzyme EF108 1 3&permil Designed for yeast complex enzyme EF108 synergistically hydrolyze the cell wall of mosaic protein in high efficiency and enhance the yield by accelerating dissolution of the internal dissoluble matters Complex enzyme EF103 1 3&permil Mainly contains alkaline protease EF103 can hydrolyze the protein into polypeptides small peptides and amino acids with natural taste Complex enzyme SF401 1 10&permil Designed for yeast cell wall SF 401 can effectively hydrolyze the polysaccharide components in yeast cell wall The dosage is based on dry matter the optimum dosage should be determined according to the specific experiment SPECIFICATIONS Sealed in aluminium foil bag with a fibre outer drum net weight 1KG × 20 drum or 1KG × 10 drum STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 25℃ in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 18 months After using please make sure the package is sealed if it has not been completely used Enzymes for animal protein processing DESCRIPTION Annzyme® series complex proteases for animal protein help to break down animal protein into polypeptide peptides or amino acid quickly and to decrease the bitterness It also enhances the flavor and hold characteristic flavors of animal protein by increasing the content of amino acid FUNCTION MF101 As a complex enzyme MF101 helps to hydrolyze animal protein rapidly are widely used in the processing of animal protein MF103 As a complex enzyme MF103 can decrease the viscosity of reaction system quickly and hold the flavor of animal protein It is widely used in the deep processing of fish shrimp and seafood MF105 Designed for Collagen production MF105 is able to hydrolyze many kinds of raw materials such as fish fish scales skin of pig or Bovine& hellip efficiently into abundant special peptides with strong biological activity and conducive to absorption PF116 Designed for the production of pet palatability PF116 helps to break down animal protein and to increase the solubility of protein FF104 Complex enzyme FF104 is a kind of flavour enhancing enzyme which can reduce the bitterness and enhance the flavor during the hydrolysis of protein It can combined use with our other complex enzyme to eliminate low hydrolysis product of bitter peptide and to enhance the yield APPLICATIONS การใช้งานผลิตภัณฑ์ Application Raw material Solutions Function Savory flavor Meat of animal or seafood MF101 2 4&permil FF104 1 2&permil Improve nutrition taste quality and utilization of savory flavor Collagen Production Fish scales fish skin cow skin pig skin MF105 1 5&permil FF104 1 2&permil Produce small molecule collagen with high biological activity Good absorption without other taste Seafood seasoning Fish shrimp oyster animal viscera&hellip MF103 0 5 2&permil FF104 1 5 2&permil Make full use of waste protein Hydrolyzing protein into peptides efficiently Enhance flavor and reduce fishy smell Pet palatability animal viscera PF116 1 5 2&permil FF104 1 5 2&permil Increase hydrolysis of protein up to 60 reply reduce the viscosity of reaction system Less bitter peptide and enhance flavor of final products Enhance the attractant of pet food The dosage is based on dry matter the optimum dosage should be determined according to the specific experiment SPECIFICATIONS Sealed in aluminium foil bag with a fiber outer drum net weight 1KG× 20 drum STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 25℃ in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 18 months After using please make sure the package is sealed if it has not been completely used Enzymes for vegetable protein processing DESCRIPTION Annzyme® complex enzyme ZF series can be able to hydrolyze the vegetable protein such as soybean and wheat protein efficiently into abundant polypeptides and small peptides which are with the characteristics of strong biological activity and conducive to absorption It is widely used in pnytone soybean peptides and other products which will increase the value added products reduce production cost FUNCTION ZF101 Designed for HVP production ZF101 is a complex protease helps to effectively hydrolyze soybean protein into HVP with high acid soluble protein weak bitterness and good flavor ZF102 Designed for pnytone ZF102 is a complex protease helps to efficiently hydrolyze soybean meal into pnytone with the content of amino nitrogen reachs more than 2 4 ZF106 Designed for functional soybean peptide ZF106 is a complex protease helps to efficiently hydrolyze soybean protein into pure taste product with 85 of the peptide moleculars less than 1000DA FF104 Complex enzyme FF104 is a kind of flavour enhancing enzyme whichcan reduce the bitterness and enhance the flavor during the hydrolysis of protein It can combined use with our other complex enzyme to eliminate low hydrolysis product of bitter peptide and to enhance the yield APPLICATION การใช้งานผลิตภัณฑ์ Application Raw material Solutions Function Functional soybean peptides Soy protein isolates ZF106 0 5 1&permil FF104 0 1 0 2&permil Make the hydrolysates with pure taste and easy to absorption by human Flavor soybean peptides Soy protein isolates ZF101 1 2 FF104 1 2&permil Provide soybean peptides with flavor Pnytone Soybean or soybean meal ZF102 1 2 Make the full use of soybean protein The dosage is based on dry matterthe optimum dosage should be determined according to the specific experiment SPECIFICATIONS Sealed in aluminium foil bag with a fibre outer drum net weight 1KG × 20 drum or 1KG × 10 drum STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 25℃ in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 18 months After using please make sure the package is sealed if it has not been completely used Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้อง The Role of Acid Protease in Alcohol Fermentation https en angelyeast com blog enzymes the role of acid protease in alcohol fermentation html Application of Enzymes on Palatability of Pet Food https en angelyeast com blog enzymes application of enzymes on palatability of pet food html Enzyme Enhance Functionality of Plant Protein https en angelyeast com blog enzymes enzyme enhance functionality of plant protein html
Enzymes for baking / เอนไซม์สำหรับผลิตภัณฑ์เบคิง
Annzyme Angel Special Enzymes Annzyme is a new brand for Angel enzymes products Focusing on the R& D and promotion of special enzymes and biological products to tap into the infinite possibilities of enzyme technology in the baking food taste brewing animal feed pharmaceutical and chemical industries meanwhile it gives full play to the advantages of Angels biological flexible manufacturing to provide client oriented services for enterprises in the fermentation field Product Ranges ผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ Maltogenic Amylase DESCRIPTION AnnzymeTM maltogenic amylase MAM100 which is made from the best strain of Bacillus subtilis through Submerged fermentation and extraction technique The enzyme is specifically used to increase the shelf life and crumb softness while keeping a high crumb resiliency of baked goods CHARACTERISTICS Items MAM100 Physical Appearance Gray to light brown powder EC Code 3 2 1 133 Optimum pH 4 5 7 0 Optimum Temperature 40 80℃ FUNCTION Keeps the bread crumb moist Maintains the softness and resiliency of the bread inner structure Prolongs the shelf life of product USAGE Range of application Suitable for bread improver Recommended dosage 10 100 ppm 1 10 0g 100kg flour Optimal dosage is confirmed by flour nature and baking experiment Method of application Add it into flour directly or add them into flour together after mixing with other dosing PACKAGE 20kgs barrel STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored under 25℃ in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 24months The shelf life can be extended when stored at 5℃ Fungal &alpha Amylase DESCRIPTION Angel Fungal &alpha amylase FA100 which is made from the best strain ofAspergillus oryzaethrough Submerged fermentation and extraction technique It is endo amylase which can rapidly hydrolyze amylose and amylopectin in aqueous solution &alpha 1 4 glycosidic bond generating high levels of maltose and a small amount of maltotriose glucose and other oligosaccharides It is widely used in baking etc CHARACTERISTICS Items Fungal &alpha Amylase Physical Appearance White to graypowder Activity 40000 U g EC Code 3 2 1 1 pH 4 5 7 0 Temperature 30 60℃ FUNCTION Accelerate the fermentation of dough shorten the proofing time Improve and soften the inter structure of bread or steamed bun Improve the volume of bread or steamed bun stabilize the surface and improver the crust color Standardization of flour in terms of diastatic activity USAGE Range of application Suitable for flour milling and bread flour improver Recommended dosage 5ppm 20ppm 0 5 2g 100kg flour Optimal dosage is confirmed by flour nature and baking experiment Method of application Add it into flour directly or add them into flour together after mixing with other dosing PACKAGE 20kgs barrel STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored under 25℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 18 months The shelf life can be extended when stored at 5℃ Xylanase DESCRIPTION This enzyme is derived from the fermentation products ofTrichoderma reesei Angel xylanase is able to breakdown xylan at the &beta 13 D xylanosidic bond to eliminate the anti nutritional factor and increase the utilization of feedstuff CHARACTERISTICS Items Xylanase Xylanase HTT Physical Appearance White Powder Activity U g 100000 300000 50000 100000 High temperatureresistance No 85℃ Density mesh size 40 &ge 80 Effective pH 3 5 7 5 Effective Temperature 35℃ 65℃ Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of xylanase is the amount of enzyme which liberates 1 &mu mol of reducing sugar from the substrate in one minute at 37℃and pH5 5 MECHANISM Eliminate anti nutritional effects of soluble xylan in animal feedstuff decrease chyme viscosity Break down cell wall of cereal to improve nutrient release and digestibility Improve animal uniformity and performance Increase cereal by product utilization and reduce the cost of feedstuff Reduce environmental pollution by increasing the absorption of nutrient APPLICATIONS xylanases helps to break down plant cell walls which are used as food additives to poultry in wheat flour for improving dough handling and quality and improving of baked products Other applications are for the extraction of coffee plant oils and starch in the improvement of nutritional properties of agricultural silage grain feed In combination with pectinase and cellulose it is applied for clarification of fruit juices and degumming of plant fiber sources such as flax hemp jute and ramie USAGE Recommended dosage is 100 200g of xylanase 10000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remain stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Glucose Oxidase DESCRIPTION AnnzymeTMglucose oxidase which is made from the best strain ofAspergillus niger strainthrough Submerged fermentation and extraction technique This product belongs to aerobic dehydrogenase Under the oxidic existing condition it can transfer glucose into gluconic acid and produce peroxide which is a kind of strong oxidizer Because of the peroxide the mercapto group SH in the gluten molecules can be oxidized to the disulfide bond S S thereby enhance the strength of the gluten Improve dough extensibility increase the volume of bread you can replace the potassium bromate KBrO4which can cause cancer In noodle manufacturing glucose oxidase would help form the good protein network structure and increase noodle bite CHARACTERISTICS Items Solid Physical Appearance Yellowish powder EC Code 1 1 3 4 pH 5 0 9 0 Temperature 30 55℃ FUNCTION Improve the operational performance of dough Improve the stability of dough Improve the inflation rapidity and quality of bread Good synergy with other enzyme or flour improver Good liquidity USAGE Range of application Suitable for flour milling and bread flour improver Recommended dosage 4ppm 20ppm 0 4 2 0g 100kg flour Optimal dosage is confirmed by flour nature and baking experiment Method of application Add it into flour directly or add them into flour together after mixing with other dosing PACKAGE 20kgs barrel STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored under 25℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12months The shelf life can be extended when stored at 5℃ Lipase DESCRIPTION AnnzymeTMLipases used for baking industry are both made from the best strain through submerged fermentation and extraction technique LIP100 A specific enzyme that digests fat and is characterized by its ability to hydrolyze fat over a wide range of temperatures and pH It is effective in regulating the level of cholesterol and triglycerides and also helpful in different dietary regime for weight management LIP400 It can improve the proportion of polar and non polar lipid in flour and more polar hydrolysis products were obtained than that in untreated flour by lipase which play a critical role in enhancing dough stability and gas holding capacity The effects of lipase are similar to that of emulsifiers CHARACTERISTICS Items LIP100 LIP400 Physical Appearance Light brown to brown powder Gray to light yellow powder EC Code 3 1 1 3 3 1 1 4 Type Triacylglycerol lipase Phospholipase pH 4 5 9 5 5 0 8 5 Temperature 40 65℃ 35 60℃ FUNCTION LIP100 Promote dough extensibility Improve the reticular structure in gluten Effectively increase the brightness of steamed buns LIP400 Emulsifier replacer Increases dough mechanical handling tolerance and stability Increases the loaf volume Improves the fineness of the crumb USAGE Range of application Suitable for flour milling and bread flour improver Recommended dosage LIP100 5ppm 30ppm 0 5 3 0g 100kg flour LIP400 10ppm 30ppm 1 0 3 0g 100kg flour Optimal dosage is confirmed by flour nature and baking experiment Method of application Add it into flour directly or add them into flour together after mixing with other dosing PACKAGE 20kg barrel STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 25℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 24 months The shelf life can be extended when stored at 5℃ Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้อง The Role of Acid Protease in Alcohol Fermentation https en angelyeast com blog enzymes the role of acid protease in alcohol fermentation html Application of Enzymes on Palatability of Pet Food https en angelyeast com blog enzymes application of enzymes on palatability of pet food html Enzyme Enhance Functionality of Plant Protein https en angelyeast com blog enzymes enzyme enhance functionality of plant protein html
Enzymes for feed / เอนไซม์สำหรับอาหารสัตว์
Annzyme Angel Special Enzymes Annzyme is a new brand for Angel enzymes products Focusing on the R& D and promotion of special enzymes and biological products to tap into the infinite possibilities of enzyme technology in the baking food taste brewing animal feed pharmaceutical and chemical industries meanwhile it gives full play to the advantages of Angels biological flexible manufacturing to provide client oriented services for enterprises in the fermentation field Product Ranges ผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ Complex enzyme for the treatment of tail materials from fishes and shrimps DESCRIPTION Annzyme® Complex enzyme PF116 is a complex enzyme for the hydrolysis of the protein and tissue of fishs & shrimps to increase the utilization of waste from fishs & shrimps CHARACTERISTICS Items Index Appearance Tawny powder or granule Activity Unit U g 300000 U g Working pH 5 0 7 0 Working Temp 40 60℃ PERFORMANCE Make full use of waste protein Hydrolyzing protein into peptides and small peptides efficiently Improving palatability USAGE Items Working Condition PH Natural Working Temp 55 60℃ Working pH Directly add into raw materials Working Time Fish:3 6h Shrimp:1 3h Dosage Fish:1 2 Shrimp:0 1 0 5 APPLICATIONS Processing: PACKAGE & STORAGE Net weight 20kg bag Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 25℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12 months for longer shelf life please keep under 4℃ PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Neutral protease DESCRIPTION This enzyme is derived from the fermentation products ofBacillus SubtilisAngel protease hydrolyzes N terminal peptide bonds of non polar amino acid residues and may preferentially attack denatured and intercellular proteins with exposed hydrophobic amino acid residues It is widely used in brewery fermentations and in the manufacture of alcohol food processing feed additives leather processing etc CHARACTERISTICS Spec Type Solid Appearance Yellow Brown Powder Activity Unit U g 50000 Working Temp 35℃ 45℃ Working pH 6 5 7 5 Size or Density &ge 60 Standard Mesh Size 40 Activity One Activity Unit is the amount of Neutral protease required to liberate the equivalent of 1 &mu g of Tyrosine per minute under the specified conditions and at 40℃ pH 7 5 APPLICATIONS Neutral protease is a water soluble enzyme that is capable of breaking down peptide bonds in proteins It breaks down and increases protein dispersibility solubility palatability and digestibility The effectiveness of this Neutral protease is achieved through continuous technical research and bioengineering refinements Neutral protease consumed by the animal along with the feed will work under the harsh condition of the stomach to hydrolyze protein into peptides and amino acids promote digestion and absorption and yield greater return of profit from feed Neutral protease is also a very useful tool in the leather and fur industry as it softens and adds suppleness to lower grade materials yet at the same time strengthens the root of the fur Fur treated with Neutral protease will show a noticeable sheen and further processing such as dye will more easily bind Overall treated leather and fur result in higher quality and provide greater return to its user Recommended dosage is 200 250U gat 35 42℃PH7 1 7 5 for depilation and 10 20U gat 35 42℃PH7 1 7 5 for softening Neutral protease helps recovery of silver from waste film Recommended dosage is 20 23U gat 45℃PH7 0 7 5 USAGE Feed additives Recommended dosage is 60 200g of neutral protease 50000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package the activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 6 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs &alpha Amylase DESCRIPTION Derived from fermentation products ofBacillus subtilis Angel &alpha amylase is used to hydrolyze preferentially a 14 linkages in short chain oligosaccharides produced by the action of other enzymes on amylose and amylopectin e g &alpha glucosidases CHARACTERISTICS Items &alpha amylase Physical Appearance Light Brown Powder Activity U g 2000 5000 Density mesh size 40 &ge 80 Effective Temperature 30℃ 70℃ Effective pH 5 0 7 0 Activator Ca ions(necessity) Activity One unit of &alpha amylase activity is defined as that quantity of enzyme which catalyses one mg of hydrolysis of glycosidic linkages in one hour at 60℃and pH 6 0 MECHANISM supplement the deficiency of endogenous enzyme during weaning period Improve the utilization of grain starch Reduce environmental pollution by increasing the absorption of nutrient APPLICATIONS 1 Maltose monosodium glutamate 6 8U per one gram of material 2 Beer industry 6 U per one gram of material 3 Used in the desizing of textile Dosage is about 0 2 2000U g at 60℃ 80℃20 40min 4 Other Industries 6 8U of enzyme activity units 1g of starch The concentration of calcium ion is 150ppm USAGE Feed additives Recommended dosage is 25 50g of &alpha amylase 2000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remain stable for a period of up to 6 months and activity of liquid enzyme remain stable for a period of up to 6 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Phytase DESCRIPTION Derived from the fermentation products ofAspergillus niger Angel phytase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of phytic acid myo inositol hexakisphosphate an indigestible organic form of phosphorus that is found in grains and oil seeds and releases a usable form of inorganic phosphorus CHARACTERISTICS Items Solid Physical Appearance White Granule White Powder Activity U g 5000 10000 200000 Density mesh size 60 80 100 120 High temperature resistance 83℃ No Effective pH 3 5 7 5 Effective Temperature 35℃ 65℃ Loss on Dry &le 10 Items Solid Physical Appearance White Granule Yellow Powder Activity U g 5000 10000 10000 40000 Density mesh size 60 80 60 80 High temperatureresistance No No Effective pH 3 5 7 5 Effective Temperature 35℃ 65℃ Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of phytase is the amount of enzyme which liberates 1 &mu mol of inorganic phosphorus from 0 005mol L sodium phytate SIGMA P 3168 in one minute at 37℃and pH5 0 MECHANISM Hydrolyze phytate in feed release digestible phosphorus increase the utilization of phosphorus in feed Reduce the amount of supplemental inorganic P decrease the feed cost save space of formula Decrease the excretion of P in manure and the environment pollution Improve the availability of nutrients such as minerals and proteins improve the animal performance Cut down the risk of the heavy metals by supplemental di calcium phosphate APPLICATIONS Phytase application can reduce phosphorus excretion by up to 50 a feat that would contribute significantly toward environmental protection Furthermore phytase supplementation leads to improved availability of minerals and trace elements In addition to its major application in animal nutrition phytase is also used for processing of human food Research in this field focuses on better mineral absorption and technical improvement of food processing USAGE Table 1 Dosage Recommended in Complete Feeds Animal Phytase U ton Quantity of Substitued CaHPO4 Kg ton Laying hens 300000 8 5 9 2 Swine 500000 6 0 8 5 Laying Duck 500000 9 0 12 0 Broiler Meet duck 500000 6 0 8 5 Table 2 Matrix values of phytase 5000 Laying hens Laying Duck Broiler Meet duck Swine DE Mcal kg 530 530 530 120 CP 2250 2250 2200 2000 Lysine 100 100 100 75 Calcium 1700 1750 1000 1150 Available P 1900 2100 1000 1000 Total P 2300 2500 1180 1200 SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 25kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 25℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes seek medical advice if lung irritation occurs Cellulase DESCRIPTION Cellulase enzyme was derived through fermentation extraction and refinement fromTrichodermaspecies It is mainly used to degrade cellulose in fibers to create simple sugars It is capable of breaking down cellulose and fibers into simple sugar units resulting in greater utilization of raw ingredients CHARACTERISTICS Items Cellulase Physical Appearance Light yellow powder Activity U g 10000 Density mesh size 40 &ge 80 Effective Temperature 40℃ 60℃ Effective pH 3 5 5 5 Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of cellulase is the amount of enzyme which liberates 1 mg of reducing sugar from carboxymethyl cellulose sodium solution in 1 hour at 50℃ and pH4 8 MECHANISM Eliminate anti nutritional effects of soluble xylan in animal feedstuff decrease chyme viscosity Break down cell wall of cereal to improve nutrient release and digestibility Improve animal uniformity and performance Increase cereal by product utilization and reduce the cost of feedstuff Reduce environmental pollution by increasing the absorption of nutrient APPLICATIONS As an additive to animal feed cellulase can enhance the digestibility of animal feed and it is also beneficial to protein digestion and absorption By adding cellulase into animal feed animals will show significant signs of increase in weight milk and egg production greater ability to adapt to different environments and a better immune system When used in food Chinese medicine etc the effectiveness absorption and nutritional effects tend to yield better results than those without the enzyme addition USAGE Recommended dosage is 200g of mannanase 10000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes seek medical advice if lung irritation occurs Acid protease DESCRIPTION Derived from the fermentation products ofAspergillus nigerAngel acid protease catalyzes amide peptide bond hydrolysis in protein or peptide substrates It is widely used in brewery and manufacture of alcohol food processing feed additives leather processing etc CHARACTERISTICS Spec Type Acid protease Appearance Tawny powder Brown Liquid Activity Unit U g 50000 80000 50000 100000 Working Temp 30℃ 45℃ Working pH 2 5 5 0 Size or Density &ge 80 Standard Mesh Size 40 Activity One Activity Unit is the amount of Acid Protease required to liberate the equivalent of 1 &mu g of Tyrosine per minute under the specified conditions and at 40℃ pH 3 0 APPLICATIONS Acid protease is a water soluble enzyme that is capable of breaking down peptide bonds in proteins It breaks down and increases protein dispersibility solubility palatability and digestibility The effectiveness of this Acid protease is achieved through continuous technical research and bioengineering refinements Acid Protease is mainly used in alcohol fermentation It is ideal for use in the industries that utilize corn rice wheat and other high starch content ingredients With the aid of acid protease alcohol production becomes more efficient and less time consuming Acid Protease when used as an additive in high starch products such as bread or in high protein products such as sausage helps increase quality by modifying starch content and by enhancing the flavour and taste of the food In soy sauce production Acid Protease help increase the concentration of amino acids In beer production Acid Protease can even replace the use of papain and pineapple protease Acid Protease consumed by the animal along with the feed will work under the harsh condition of the stomach to hydrolyze protein into peptides and amino acids promote digestion and absorption and yield greater return of profit from feed Enzyme supplements are especially important for young animals because their digestive tracts are not fully developed Acid Protease is also a very useful tool in the leather and fur industry as it softens and adds suppleness to lower grade materials yet at the same time strengthens the root of the fur Fur treated with Acid Protease will show a noticeable sheen and further processing such as with dye will allow to more easily bind Overall treated leather and fur result in higher quality and provide greater return to its user USAGE 1 Levels in alcohol fermentation from corn the amount of enzyme used usually ranges between 10 16 activity units per gram of ingredient depending on ingredients and other considerations An example would be if 14 activity units per gram ingredient is chosen then for each ton of ingredient 280 g of 50000 U g Acid Protease would be used If 40000 U g of Acid Protease is used then 350 g should be needed In food and feed the amount used will depend on the specific need of the cllent and should be adjusted accordingly with a suggestion of 5 10 U g ingredient to begin with For soy sauce production the suggested rate is 25 U g ingredient and for beer 5 U g ingredient is suggested 2 Method a Initial fermentation of Alcohol After filling 1 3 of the ingredients into the fermenting cellar add in a full amount of livened enzyme Continue filling cellar and ferment b Post fermentation of alcohol Add acid protease to the fermenting batch through the successive sugar adding slot provided on the fermenting cellar c Fermenting solids to produce alcohol After heating the ingredients cool down to the ideal temperature range and add the whole required amount of acid protease Be sure the enzyme is thoroughly mixed in d Yeast production through fermentation of solid or production of single cell protein feed After heating cool the ingredients to 30℃ Add 20 units of Acid Protease per gram of ingredient to lukewarm water after dissolving add yeast strain and mix well into batch of ingredients and ferment SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 6 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Xylanase DESCRIPTION This enzyme is derived from the fermentation products ofTrichoderma reesei Angel xylanase is able to breakdown xylan at the &beta 13 D xylanosidic bond to eliminate the anti nutritional factor and increase the utilization of feedstuff CHARACTERISTICS Items Xylanase Xylanase HTT Physical Appearance White Powder Activity U g 100000 300000 50000 100000 High temperatureresistance No 85℃ Density mesh size 40 &ge 80 Effective pH 3 5 7 5 Effective Temperature 35℃ 65℃ Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of xylanase is the amount of enzyme which liberates 1 &mu mol of reducing sugar from the substrate in one minute at 37℃and pH5 5 MECHANISM Eliminate anti nutritional effects of soluble xylan in animal feedstuff decrease chyme viscosity Break down cell wall of cereal to improve nutrient release and digestibility Improve animal uniformity and performance Increase cereal by product utilization and reduce the cost of feedstuff Reduce environmental pollution by increasing the absorption of nutrient APPLICATIONS xylanases helps to break down plant cell walls which are used as food additives to poultry in wheat flour for improving dough handling and quality and improving of baked products Other applications are for the extraction of coffee plant oils and starch in the improvement of nutritional properties of agricultural silage grain feed In combination with pectinase and cellulose it is applied for clarification of fruit juices and degumming of plant fiber sources such as flax hemp jute and ramie USAGE Recommended dosage is 100 200g of xylanase 10000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remain stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs &beta Mannanase DESCRIPTION This enzyme is derived from the fermentation products ofBacilluslentusAngel mannanase targets the hydrolysis of complex polysaccharides of plant tissues into simple molecules like manno oligosaccharides and mannoses It is used foremost as additives in feed that contains soya and maize and that is intended for broiler hens and swine CHARACTERISTICS Items Mannanase Physical Appearance White Powder Activity U g) 50000 Density mesh size 40 &ge 80 Effective pH 3 5 7 5 Effective Temperature 35℃ 65℃ Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of mannanase is the amount of enzyme which liberates 1 &mu mol of reducing sugar from the substrate in one minute at 37℃and pH5 5 MECHANISM Hydrolize mannan derived from a plant based diet and decrease intestinal viscosity Break down cell wall of cereal to improve nutrient release and digestibility Improve animal uniformity and performance Increase cereal by product utilization and reduce the cost of feedstuff Reduce environmental pollution by increasing the absorption of nutrient APPLICATIONS Mannanases are used mainly for improving the quality of food feed and aiding in enzymatic bleaching of softwood pulps in the paper and pulp industries Reduction in weight gain and feed conversion efficiency in poultry birds has been associated with intestinal viscosity due to different feeds Different mannanase preparations are also used for the hydrolysis of coffee mannan thus reducing significantly the viscosity of coffee extracts It can be used in enzymatic oil extraction of coconut meat USAGE Recommended dosage is 50 100g of mannanase 5000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes seek medical advice if lung irritation occurs &beta Glucanase DESCRIPTION Derived from the fermentation products ofTrichoderma reesei Angel &beta glucanase is able to catalyze the &beta glucosan in plants efficiently into glucose and other low molecular material so as to reduce the viscosity of processed plants and animal chymus CHARACTERISTICS Items Solid Physical Appearance white Powder or Granular Activity (Solid U g Liquid U ml) 10000 Density &ge 80 mesh size 40 Effective pH 4 0 9 0 Effective Temperature 30℃ 70℃ Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of &beta glucanase is the amount of enzyme which liberates 1 &mu mol of reducing sugar from the substrate in one minute at 37℃and pH5 5 MECHANISM Decomposing the anti nutritional factor of hemi cellulose namely &beta glucan and enhancing the nutrient digestibility of plant feedstuff specifically in 1 Lowering chyme viscosity and improving the digestibility and utilization of nutrient 2 Breaking down cell wall structure thus making crude protein fat and carbohydrates in grain cells get absorbed more easily 3 Reducing the propagation of harmful bacteria improving the intestinal morphology to make it conducive to nutrient absorption APPLICATIONS Mainly used in feed and beer industry In feed it can promote the release of nutrients in feed cell reduce &beta glucan viscosity in animals intestinal tract eliminate anti nutritional factors improve animal digestion and growth and increase feed benefit In beer production it can hydrolyze cellulose of beer mash and help to improve the fermentation and filtering effect USAGE Feed additives recommended dosage is 50 150g of &beta glucanase 10000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes seek medical advice if lung irritation occurs &alpha Galactosidase DESCRIPTION Derived from the fermentation products ofAspergillus nigerAngel &alpha galactosidase homodimeric glycoprotein that hydrolyses the terminal alpha galactosyl moieties from glycolipids and glycoproteins It predominantly hydrolyzes ceramide trihexoside and it can catalyze the hydrolysis of melibiose into galactose and glucose CHARACTERISTICS Items &alpha Galactosidase Physical Appearance White to yellowish powder Activity U g 2000 Density mesh size 40 &ge 80 Effective pH 3 5 7 5 Effective Temperature 35℃ 65℃ Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of &alpha galactosidase is the amount of enzyme which liberates 1 &mu mol of p nitrophenol from the substrate p NPG in one minute at 37℃and pH5 5 MECHANISM Hydrolysis of raffinose and stachyosein soy beans and other leguminous food and feed Improve animal uniformity and performance Increase cereal by product utilization and reduce the cost of feedstuff Improving the digestibility of animal and strengthening the immune system APPLICATIONS &alpha Galactosidases are used in the hydrolysis of raffinose and stachyose present in soy beans and other leguminous food and feed that cause intestinal discomfort flatulence and low feed utilization in monogastrites In beet sugar industry &alpha galactosidases are used to remove raffinose from beet molasses increasing the sucrose yield &alpha Galactosidase is also used to improve the gelling properties of galactomannans to be used as food thickeners the enzymatic conversion of raffinose family oligosaccharides RO in soymilk may be a rational alternative to improve the nutritional quality of this low cost high quality protein supplement for humans and animals in the pulp and paper industry &alpha galactosidase could enhance the bleaching effect of &beta mannanases on softwood pulp In human medicine this enzyme can be used for the treatment of Fabry&rsquo s disease or for the blood type conversion USAGE Recommended dosage is 50 150g of &alpha galactosidase 500U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้อง The Role of Acid Protease in Alcohol Fermentation https en angelyeast com blog enzymes the role of acid protease in alcohol fermentation html Application of Enzymes on Palatability of Pet Food https en angelyeast com blog enzymes application of enzymes on palatability of pet food html Enzyme Enhance Functionality of Plant Protein https en angelyeast com blog enzymes enzyme enhance functionality of plant protein html
Enzymes for brewing & starch industry / เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์และแป้ง
Annzyme Angel Special Enzymes Annzyme is a new brand for Angel enzymes products Focusing on the R& D and promotion of special enzymes and biological products to tap into the infinite possibilities of enzyme technology in the baking food taste brewing animal feed pharmaceutical and chemical industries meanwhile it gives full play to the advantages of Angels biological flexible manufacturing to provide client oriented services for enterprises in the fermentation field Product Ranges ผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ Gluco amylase GA 150 DESCRIPTION Angel High Conversion Efficiency Gluco AmylaseGA 150 is derived through extraction and refinement from theAspergillus niger with high enzyme activity and glucose conversion The product is widely used to produce glucose to saccharify liquefied starch from various sources including corn wheat barley rice tapioca potato etc CHARACTERISTICS Name:Gluco Amylase System name:EC 3 2 1 3,alpha 14 D glycan glucohydrolase Appearance brown liquid Activity 150000U mL minimum pH 3 0 to 5 0 Specific gravity 1 10 to 1 20 g ml Effect of pH the operational range is from pH 3 0 to 5 5 the optimum pH range is from pH 4 0 to 4 4 for maximum enzyme stability the pH is 4 2 Effect of Temperature the effective temperature range is from 30~65℃ the optimum temperature range is from 55~60℃ for maximum enzyme stability the temperature is 60℃ Enzyme loss will dramatically increase if temperature is over 65℃ Commonly if saccharify liquid is boiled at 80℃ enzyme will be lost completely MECHANISM The enzyme is an exo amylase that has the ability to catalyze successive release of glucose units from the non reducing ends of dextrin and oligosaccharide chains by hydrolyzing linear 1 4 &alpha D it also slowly catalyzes branched 1 6 &alpha D and 1 3 &alpha D glucosidic linkages APPLICATION AND USAGE This product can be used in production of alcohol starch sugar monosodium glutamate antibiotics citric acid beer Chinese rice wine and other fermentation products The recommended for optimum industry operation condition is temperature 58~62℃ pH4 0 4 5 commonly adjust pH first and then add into Gluco Amylase The usage of the enzyme comes with the industry material technics We suggest that the concrete usage should be decided by small trials Normally the product is added at recommended dose of 0 67~0 77kg MT DS 1 Ethanol Industry Raw materials are braised and cooled to 58 60℃ and adjusted pH4 0 4 5 then the product is added at recommended dose of 0 67~0 77kg MT stirred and incubated for 30 60min then cooled to 30℃for fermentation with yeast If the continuous saccharification is adopted the usage of enzyme is added by mash flux pay attention to prevent the mash to go short circuit without mashing outflow During the saccharification process must be constantly stirring 2 Beer industry This product can be added before fermentation and saccharification start which can improve fermentation Recommended usage is 0 20~0 48kg per ton malt 3 Brewing industry In Chinese white Yellow and koo rice wines industry it can instead leaven increase alcohol concentration and shortened fermentation cycles It can also be applied in vinegar and sauce industry SPECIFICATION liquid 150000U mL Sealed in Plastic Bucket Net Weight 30kg bucket or 1125kg bucket STORAGE The product if stored at 25℃below 12 months shelf life if under the 4 10℃cold storage shelf life is 18 months under warranty measured activity not less marked activity Over shelf life enzymes may decrease but can still be used usage should be increased accordingly The product is bio active substances so sunlight temperature and humidity can cause inactivation of enzymes Therefore should transport and store in cool dry place Avoid direct exposure to sunlight or moisture Warehouses should be maintained in a clean cool and dry PRECAUTIONS 1 The product is bio active substances inhalation of dust or aerosols may induce sensitization and may cause allergic reactions in sensitized individuals Unnecessary contact with the product and inhalation of dust should be avoided 2 In case of contact with the eyes or skin promptly rinse with the affected area with plenty of water for at least 15 minutes 3 Starch sources material should contact with the enzyme completely larger contact area more time and more benefits Saccharification mixing fully intermittent continuous saccharification must flow evenly To strictly control the temperature 58 60 ℃ heat preservation temperature short term high temperature is strictly prohibited Gluco amylase GA 260 DESCRIPTION Angel High Conversion Efficiency Gluco AmylaseGA 260is derived through extraction and refinementfrom theAspergillus niger with high enzyme activity and glucose conversion The product is widely used to produce glucose to saccharify liquefied starch from various sources including corn wheat barley rice tapioca potato etc CHARACTERISTICS Name:Gluco Amylase System name:EC 3 2 1 3,alpha 14 D glycan glucohydrolase Appearance brown liquid Activity 260000U mL minimum pH 3 0 to 5 0 Specific gravity 1 10 to 1 20 g ml Effect of pH the operational range is from pH 3 0 to 5 5 the optimum pH range is from pH 4 0 to 4 4 for maximum enzyme stability the pH is 4 2 Effect of Temperature the effective temperature range is from 30~65℃ the optimum temperature range is from 55~60℃ for maximum enzyme stability the temperature is 60℃ Enzyme loss will dramatically increase if temperature is over 65℃ Commonly if saccharify liquid is boiled at 80℃ enzyme will be lost completely MECHANISM The enzyme is an exo amylase that has the ability to catalyze successive release of glucose units from the non reducing ends of dextrin and oligosaccharide chains by hydrolyzing linear 1 4 &alpha D it also slowly catalyzes branched 1 6 &alpha D and 1 3 &alpha D glucosidic linkages APPLICATION AND USAGE This product can be used in production of alcohol starch sugar monosodium glutamate antibiotics citric acid beer Chinese rice wine and other fermentation products The recommended for optimum industry operation condition is temperature 58~62℃ pH4 0 4 5 commonly adjust pH first and then add into Gluco Amylase The usage of the enzyme comes with the industry material technics We suggest that the concrete usage should be decided by small trials Normally the product is added at recommended dose of 0 45~0 55 kg MT DS 1 Ethanol Industry Raw materials are braised and cooled to 58 60℃ and adjusted pH4 0 4 5 then the product is added at recommended dose of 0 45~0 55 kg MT stirred and incubated for 30 60min then cooled to 30℃for fermentation with yeast If the continuous saccharification is adopted the usage of enzyme is added by mash flux pay attention to prevent the mash to go short circuit without mashing outflow During the saccharification process must be constantly stirring 2 Beer industry This product can be added before fermentation and saccharification start which can improve fermentation Recommended usage is 0 12~0 28 kg per ton malt 3 Brewing industry InChinese white Yellow and koo rice wines industry it can instead leaven increase alcohol concentration and shortened fermentation cycles It can also be applied in vinegar and sauce industry SPECIFICATION liquid 260000U mL Sealed in Plastic Bucket Net Weight 30kg bucket STORAGE The product if stored at 25℃below 120d shelf life if under the 4 10℃cold storage shelf life is 12 months under warranty measured activity not less marked activity Over shelf life enzymes may decrease but can still be used usage should be increased accordingly The product is bio active substances so sunlight temperature and humidity can cause inactivation of enzymes Therefore should transport and store in cool dry place Avoid direct exposure to sunlight or moisture Warehouses should be maintained in a clean cool and dry PRECAUTIONS The product is bio active substances inhalation of dust or aerosols may induce sensitization and may cause allergic reactions in sensitized individuals Unnecessary contact with the product and inhalation of dust should be avoided In case of contact with the eyes or skin promptly rinse with the affected area with plenty of water for at least 15 minutes Starch sources material should contact with the enzyme completely larger contact area more time and more benefits Saccharification mixing fully intermittent continuous saccharification must flow evenly To strictly control the temperature 58 60 ℃ heat preservation temperature short term high temperature is strictly prohibited Thermo stable alpha amylase AHA 100T DESCRIPTION Angel Thermo Stable Alpha AmylaseAHA 100T is a food grade starch hydrolyzing &alpha amylase derived fromBacillus licheniformis It is an incision enzyme with the characteristics of high temperature low pH stability and fast viscosity reduction CHARACTERISTICS Name Thermo Stable &alpha &ndash Amylase AHA 100T System name EC 3 2 1 114 &alpha D Glucan glucanohydrolase Activity 100000U mL minimum Appearance brown liquid pH 4 8 to 6 5 Specific gravity 1 10 to 1 25 g ml Effect of pH The enzyme is stable in the range of pH 5 0 to 8 0 the optimum pH is in the range of 5 4 to 5 8 and it maintains considerable even at pH 5 0 Effect of Temperature The optimum temperature for this product is 80 100℃ with most effective performance in the range of 105℃to 110℃ The enzyme maintains considerable activity at higher temperatures 115℃or above APPLICATIONS This product can be widely applied in production of alcohol beer Chinese rice wine vinegar and other fermentation products The application effective is concerned with raw material type ratio of material to water pH injection cooking temperature sustain time and so on The details of recommended process as below Corn as raw material Workable Range Optimum Range Ratio of material to water 1 1 8 1 3 1 2 1 2 7 pH 4 8 6 5 5 0 6 0 Precooking(recommended) 80℃ 30 min Injection cooking temperature 80 100℃ 85 95 ℃ Cooking time 90 120 min Dosage(kg t dry matter) 0 15 0 40 0 20 0 30 Cassava as raw material Workable Range Optimum Range Ratio of material to water 1 1 8 1 3 1 2 1 2 5 pH 4 8 6 5 5 0 6 0 Injection cooking temperature 80 100 ℃ 80 95 ℃ Cooking time 90 120 min Dosage kg t Dry Matter) 0 12 0 40 0 15 0 25 SPECIFICATION Sealed in Plastic Bucket or IBC Tank Net Weight 28kg bucket or 1000kg bucket STORAGE The product if stored at 25℃below 12months shelf life if under the 4 10℃cold storage shelf life is 18 months PRECAUTIONS 1 The product is bio active substances inhalation of dust or aerosols may induce sensitization and may cause allergic reactions in sensitized individuals Unnecessary contact with the product and inhalation of dust should be avoided 2 In case of contact with the eyes or skin promptly rinse with the affected area with plenty of water for at least 15 minutes Thermo stable acid alpha amylase AHA 400 DESCRIPTION Angel Thermo Stable Acid Alpha Amylaseis a food grade starch hydrolyzing &alpha amylase with high heat and low pH stability derived from Bacillus licheniformis CHARACTERISTICS Name:Thermo Stable Acid &alpha &ndash Amylase System name:EC 3 2 1 114 &alpha D Glucan glucanohydrolase Activity 40000U mL minimum Appearance brown liquid pH 5 5 to 7 0 Specific gravity 1 10 to 1 25 g ml Effect of pH The enzyme is stable in the range of pH5 0 to 10 0 and effective in the range of pH4 8 to 7 0 the optimum pH is in the range of 5 5 to 6 5 Effect of Temperature The optimum temperature for this product is above 90℃ with most effective performance in the range of 95℃to 97℃ The enzyme maintains considerable activity at higher temperatures 100℃or above MECHANISM The enzyme is an endoenzyme that is able to hydrolyze the &alpha 14 glycosidic bonds in starch soluble dextrin and low polysaccharides under high temperatures This enzyme is also able to quickly reduce viscosity of starch slurries to facilitate further handling and processing APPLICATION AND USAGE This product can be used in production of alcohol starch sugar monosodium glutamate antibiotics citric acid beer Chinese rice wine and other fermentation products The recommended for optimum industry operation condition is temperature 90℃ 100℃ whereas if steam jet method is used temperature may increase to 105 110℃5 7 minutes pH5 0 6 0 1 Ethanol Industry After mixing ingredients with water for each one ton of alcohol add 0 7kg 1kg of enzyme Adjust the pH to approximately 5 5 only if it is higher than 6 0 Heat and hold the temperature at 95± 5℃for 100 minutes 2 Beer industry for each ton of ingredient add 0 2 0 3kg of enzyme Quickly increase the temperature to 95℃or above Hold the temperature at 95± 5℃for approximately 30 minutes until liquefying completes 3 MSG candy and glucose Mix ingredients with water according to specification adjust the pH and add 0 3 0 4kg of enzyme to each ton of ingredient If liquefying is done in a tank heat the tank to 95℃ 100℃and hold the temperature for approximately 30 minutes Whereas if steam jet method is used heat steam jet nozzles to 100± 5℃and afterwards store liquid in a 95℃environment for 30 minutes or until viscosity meets the requirement SPECIFICATION liquid 40000U mL Sealed in Plastic Bucket Net Weight 30kg bucket or 1000kg bucket STORAGE The product if stored at 25℃below at least 12months shelf life if under the 4 10℃cold storage shelf life is 18 months under warranty measured activity not less marked activity Over shelf life enzymes may decrease but can still be used usage should be increased accordingly The product is bio active substances so sunlight temperature and humidity can cause inactivation of enzymes Therefore should transport and store in cool dry place Avoid direct exposure to sunlight or moisture Warehouses should be maintained in a clean cool and dry PRECAUTIONS 1 The product is bio active substances inhalation of dust or aerosols may induce sensitization and may cause allergic reactions in sensitized individuals Unnecessary contact with the product and inhalation of dust should be avoided 2 In case of contact with the eyes or skin promptly rinse with the affected area with plenty of water for at least 15 minutes 3 Starch sources material should contact with the enzyme completely larger contact area more time and more benefits ANGEL &alpha Cyclodextrin glucanotransferase ANGEL &alpha Cyclodextrin glucanotransferase is a cyclodextrin glucanotransferase preparation manufactured by a unique fermentation process using a selected strain belonging to Peanibacillus macerans CHARACTERISTICS 1 Brown liquid 2 Optimum Temperature 40 50℃ 3 Optimum pH 5 0 6 0 MECHANISM ANGEL &alpha Cyclodextrin glucanotransferase catalyzes the conversion of starch or other &alpha 14 glucans to cyclodextrin APPLICATIONS ANGEL &alpha Cyclodextrin glucanotransferase is a biocatalyst catalyzes the conversion of starch to cyclodextrin has a unique role in VC carbohydrate derivatives、coupling sugar biosynthesis and modification of stevia USAGE &alpha Cyclodextrin glucanotransferase can be used for starch liquefaction and conversion of liquefied slurry to produced CDs We recommend an addition of about 5 units g of dry starch for liquefaction at 70℃with a 15 starch slurry then use 5 units&alpha Cyclodextrin glucanotransferase per gram of dry starch at 30℃for 20hr SPECIFICATIONS 25U ml liquid 25kg Barrel 200kg Barrel STORAGE The liquid product should be kept between 4℃and 10℃ the declared activity is maintained for at least 3 months PRECAUTIONS 1 The enzyme preparation is a biological product which contains large amounts of protein The dust may cause allergy when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product 2 In case of contact with the skin or eyes rinse thoroughly with copious amount of water Seek medical advice if lung irritation occurs Acid protease DESCRIPTION Derived from the fermentation products ofAspergillus nigerAngel acid protease catalyzes amide peptide bond hydrolysis in protein or peptide substrates It is widely used in brewery and manufacture of alcohol food processing feed additives leather processing etc CHARACTERISTICS Spec Type Acid protease Appearance Tawny powder Brown Liquid Activity Unit U g 50000 80000 50000 100000 Working Temp 30℃ 45℃ Working pH 2 5 5 0 Size or Density &ge 80 Standard Mesh Size 40 Activity One Activity Unit is the amount of Acid Protease required to liberate the equivalent of 1 &mu g of Tyrosine per minute under the specified conditions and at 40℃ pH 3 0 APPLICATIONS Acid protease is a water soluble enzyme that is capable of breaking down peptide bonds in proteins It breaks down and increases protein dispersibility solubility palatability and digestibility The effectiveness of this Acid protease is achieved through continuous technical research and bioengineering refinements 1 Acid Protease is mainly used in alcohol fermentation It is ideal for use in the industries that utilize corn rice wheat and other high starch content ingredients With the aid of acid protease alcohol production becomes more efficient and less time consuming 2 Acid Protease when used as an additive in high starch products such as bread or in high protein products such as sausage helps increase quality by modifying starch content and by enhancing the flavour and taste of the food In soy sauce production Acid Protease help increase the concentration of amino acids In beer production Acid Protease can even replace the use of Papain and pineapple protease 3 Acid Protease consumed by the animal along with the feed will work under the harsh condition of the stomach to hydrolyze protein into peptides and amino acids promote digestion and absorption and yield greater return of profit from feed Enzyme supplements are especially important for young animals because their digestive tracts are not fully developed 4 Acid Protease is also a very useful tool in the leather and fur industry as it softens and adds suppleness to lower grade materials yet at the same time strengthens the root of the fur Fur treated with Acid Protease will show a noticeable sheen and further processing such as with dye will allow to more easily bind Overall treated leather and fur result in higher quality and provide greater return to its user USAGE 1 Levels in alcohol fermentation from corn the amount of enzyme used usually ranges between 10 16 activity units per gram of ingredient depending on ingredients and other considerations An example would be if 14 activity units per gram ingredient is chosen then for each ton of ingredient 280 g of 50000 U g Acid Protease would be used If 40000 U g of Acid Protease is used then 350 g should be needed In food and feed the amount used will depend on the specific need of the cllent and should be adjusted accordingly with a suggestion of 5 10 U g ingredient to begin with For soy sauce production the suggested rate is 25 U g ingredient and for beer 5 U g ingredient is suggested 2 Methed a Initial fermentation of Alcohol After filling 1 3 of the ingredients into the fermenting cellar add in a full amount of livened enzyme Continue filling cellar and ferment b Post fermentation of alcohol Add acid protease to the fermenting batch through the successive sugar adding slot provided on the fermenting cellar c Fermenting solids to produce alcohol After heating the ingredients cool down to the ideal temperature range and add the whole required amount of acid protease Be sure the enzyme is thoroughly mixed in d Yeast production through fermentation of solid or production of single cell protein feed After heating cool the ingredients to 30℃ Add 20 units of Acid Protease per gram of ingredient to lukewarm water after dissolving add yeast strain and mix well into batch of ingredients and ferment SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remains stable for a period of up to 6 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Cellulase DESCRIPTION Cellulase enzyme was derived through fermentation extraction and refinement fromTrichodermaspecies It is mainly used to degrade cellulose in fibers to create simple sugars It is capable of breaking down cellulose and fibers into simple sugar units resulting in greater utilization of raw ingredients CHARACTERISTICS Items Cellulase Physical Appearance Light yellow powder Activity U g 10000 Density mesh size 40 &ge 80 Effective Temperature 40℃ 60℃ Effective pH 3 5 5 5 Loss on Dry &le 10 Activity One activity unit of cellulase is the amount of enzyme which liberates 1 mg of reducing sugar from carboxymethyl cellulose sodium solution in 1 hour at 50℃ and pH4 8 MECHANISM Eliminate anti nutritional effects of soluble xylan in animal feedstuff decrease chyme viscosity Break down cell wall of cereal to improve nutrient release and digestibility Improve animal uniformity and performance Increase cereal by product utilization and reduce the cost of feedstuff Reduce environmental pollution by increasing the absorption of nutrient APPLICATIONS As an additive to animal feed cellulase can enhance the digestibility of animal feed and it is also beneficial to protein digestion and absorption By adding cellulase into animal feed animals will show significant signs of increase in weight milk and egg production greater ability to adapt to different environments and a better immune system When used in food Chinese medicine etc the effectiveness absorption and nutritional effects tend to yield better results than those without the enzyme addition USAGE Recommended dosage is 200g ofmannanase 10000U g per ton of complete feed The product should be well mixed with feedstuff SPECIFICATIONS Solid sealed in plastic inner bag with a fabric outer bag net weight 20kg bag STORAGE Transport and store in cool dry place and avoid direct exposure to sunlight or moisture Stored below 15℃in original sealed package activity of solid enzyme remain stable for a period of up to 12 months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes Seek medical advice if lung irritation occurs Pectinase DESCRIPTION Angel Pectinaseis derived through extraction and refinementfrom theAspergillus niger The product is widely used in the manufacture of fruit juice vegetable juice and wine CHARACTERISTICS Name:Pectinase Appearance Yellow powder Activity 60000U g minimum Effect of pH the operational range is from pH 3 0 to 5 0 the optimum pH range is from pH 3 5 to 4 0 Effect of Temperature the effective temperature range is from 25~65℃ the optimum temperature range is from 40~55℃ MECHANISM The enzyme is one kind of compound bio catalyst with multiple ingredients It mainly contains PMGL PG PGL PE Pectinase can break the cell wall of fruit and reduce viscosity of juice speed up the ultra filtration process and decrease the processing time strengthen the fruity reduce the cost improve the product quality APPLICATION AND USAGE 1 Fruit and Vegetable Juice The recommended dosage is 100 400g t fruit and vegetable slurry pH 3 5 4 0 at 45~55℃for 1 5 hours 2 Wine industry The recommended dosage is 100 300g t fruit slurry It can directly add in the fruit slurry or after dilution SPECIFICATION Powder 60000U g Sealed in cardboardwithplasticinner Net Weight 1kg 20 bucket STORAGE The product if stored at 25℃ below 12 months shelf life if under the 4 10℃ cold storage shelf life is 18 months under warranty measured activity not less marked activity Over shelf life enzymes may decrease but can still be used usage should be increased accordingly The product is bio active substances so sunlight temperature and humidity can cause inactivation of enzymes Therefore should transport and store in cool dry place Avoid direct exposure to sunlight or moisture Warehouses should be maintained in a clean cool and dry PRECAUTIONS 1 The product is bio active substances inhalation of dust or aerosols may induce sensitization and may cause allergic reactions in sensitized individuals Unnecessary contact with the product and inhalation of dust should be avoided 2 In case of contact with the eyes or skin promptly rinse with the affected area with plenty of water for at least 15 minutes Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้อง The Role of Acid Protease in Alcohol Fermentation https en angelyeast com blog enzymes the role of acid protease in alcohol fermentation html Application of Enzymes on Palatability of Pet Food https en angelyeast com blog enzymes application of enzymes on palatability of pet food html Enzyme Enhance Functionality of Plant Protein https en angelyeast com blog enzymes enzyme enhance functionality of plant protein html
Enzymes for medicine industry / เอนไซม์สำหรับอุตสาหกรรมยา
Annzyme Angel Special Enzymes Annzyme is a new brand for Angel enzymes products Focusing on the R& D and promotion of special enzymes and biological products to tap into the infinite possibilities of enzyme technology in the baking food taste brewing animal feed pharmaceutical and chemical industries meanwhile it gives full play to the advantages of Angels biological flexible manufacturing to provide client oriented services for enterprises in the fermentation field Product Ranges ผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการ Halohydrin dehalogenase DESCRIPTION Angel Halohydrin Dehalogenase is a newly developed technical grade enzyme product which comes fromEscherichia coli The enzyme was prepared by fermentation filtration extraction and purification It is a hydrolase EC 3 8 CHARACTERISTICS 1 The optimal pH is 7 0 8 0 stable at pH 7 0 9 0 range 2 The optimum temperature is 50 ℃ has good thermal stability 3 The light yellow transparent liquid with unique smell high catalytic efficiency MECHANISM Under the optimal pH temperature and substrate concentration Halohydrin Dehalogenase enantioselectively and efficiently catalyzes the epoxides ring opening reaction by accepting a wide range of nucleophiles N3 NO2 CN OCN SCN in addition to halide ions to produce a series of optically pure &beta substituted alcohols APPLICATIONS 1 Synthesizes important chiral epoxy compounds 2 Epoxides ring opening reaction by accepting a wide range of nucleophiles N3 NO2 CN OCN SCN USAGE Suggested amount enzyme of 25 38 million units per one mol substrate SPECIFICATIONS The activity of Halohydrin Dehalogenase is NLT 120000 u ml Packing 200 kg barrel STORAGE Kept in a place between 4 and 15℃ Avoid direct sunlight Shelf life 2months PRECAUTIONS The enzyme preparation may irritate the skin and eyes The dust may cause sensitization when inhaled Please take precautions to avoid direct contact with the product Rinsing thoroughly with copious amount of water in case of contacted with the skin or eyes seek medical advice if lung irritation occurs Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้อง The Role of Acid Protease in Alcohol Fermentation https en angelyeast com blog enzymes the role of acid protease in alcohol fermentation html Application of Enzymes on Palatability of Pet Food https en angelyeast com blog enzymes application of enzymes on palatability of pet food html Enzyme Enhance Functionality of Plant Protein https en angelyeast com blog enzymes enzyme enhance functionality of plant protein html
Catalogue / แคตตาล็อก
แคตตาล็อก Catalogue แคตตาล็อก Catalogue https www sahasith co th sites 16639 files u pdf SIE CATALOGUE all 20 281 29 pdf t 1695803740
Calcium Source / แหล่งแคลเซียม
แคลเซียมคาร์บอเนต Calcium Carbonate ดูรายละเอียด แคลเซียมคาร์บอเนต Calcium Carbonate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ ไม่ละลายในน้ำ หน้าที่การใช้งาน เสริมคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีขาวขุ่น ใช้เป็นสารเพิ่มแคลเซียมในอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ซูริมิ ผลิตภัณฑ์นมจากถั่ว เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์ประเภทแป้ง เช่น บะหมี่ ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า ผลิตภัณฑ์อาหารพลังงานต่ำ ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเด็กทารก ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น Calcium Carbonate Appearance Fine white powder Properties Water insoluble Function Add nutritional value to the product Make the product opaque Used as a calcium additive in food Applications Surimi Nut based dairy products such as almond milk and soy milk Bakery products Starchy foods such as noodles Breakfast foods Low energy foods Baby food products Food supplements Storage Store it in a cool dry location ไดแคลเซียมฟอสเฟต Dicalcium Phosphate ดูรายละเอียด ไดแคลเซียมฟอสเฟต Dicalcium Phosphate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผลึกหรือผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ ละลายได้ง่ายในกรดไฮดรอคลอริกและกรดไนตริก ไม่ละลายในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เสริมสร้างคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แคลเซียม ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เช่น ผลิตภัณฑ์ธัญพืชอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ธัญพืช เช่น ขนมปัง คุ้กกี้ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีส ขึ้นรูป Sugar coated การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง Dicalcium Phosphate Appearance White powder Properties Easily soluble in hydrochloric and nitric acids Insoluble in water Function Avoid clumping Increase nutritional value by adding calcium Applications Cereals for breakfast Bakery products made from cereals such as bread and cookies Bakery products Cheese and other dairy products Forming with sugar coating Storage Keep it in a dry place โมโนแคลเซียมฟอสเฟต Monocalcium Phosphate ดูรายละเอียด โมโนแคลเซียมฟอสเฟต Monocalcium Phosphate ลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผลึกหรือผงละเอียดสีขาว คุณสมบัติ ละลายได้ดีในกรดไฮโดรคลอริกและกรดไนตริก ไม่ละลายในน้ำ หน้าที่การใช้งาน ป้องกันการรวมตัวเป็นก้อน ช่วยควบคุมการขึ้นรูปของผลิตภัณฑ์ ใช้เป็นส่วนประกอบของผงฟู ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน เช่น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ด้านสี ลักษณะปรากฏ รูปร่าง หลังอบเสร็จ ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ช่วยทำให้ความกรอบเพิ่มมากขึ้น การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง Monocalcium Phosphate Appearance white crystals powder Properties Very soluble in hydrochloric and nitric acids Insoluble in water Function Prevent agglomeration Help control the molding of the product Used as a component of baking powder Applications Bakery products Storage Keep it in a dry place ไทรแคลเซียมฟอสเฟต Tricalcium Phosphate ดูรายละเอียด ไทรแคลเซียมฟอสเฟต Tricalcium Phosphate ลักษณะผลิตภัณฑ์ ผลึกสีขาว คุณสมบัติ ไม่ละลายในน้ำ ไม่มีรสชาติ ไม่มีกลิ่น หน้าที่การใช้งาน เสริมแคลเซียมในอาหาร เสริมคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง เช่น พริกไทยป่น ผงปรุงรส เป็นต้น ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ นม และผลิตภัณฑ์นม การเก็บรักษา เก็บในภาชนะบรรจุปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้ง เนื่องจากสารสามารถดูดความชื้นได้ Tricalcium Phosphate Appearance White powder Properties Insoluble in water no smell Function Calcium supplements in the diet Enhance the nutritional value of the product Keep the product fresh Prevent clumping in powdered products such as ground pepper seasoning powder etc Applications Bakery products Milk and dairy products Storage This product is hygroscopic Store in sealed containers in a dry place
Angel Human Health / แองเจิ้ล สุขภาพของมนุษย์
Angel Human Health AHH Angel Human Health is a yeast functional ingredients division of Angel Specialized in yeast and fermentation AHH is committed to developing innovative differentiated science based functional ingredients and customized solutions to help our customers get enduring success as well as contribute to a healthier and sustainable world together Targeting a wide range of applications including immune support gut health weight management sports nutrition healthy ageing vegetarian support and overall wellbeing with featured products of Yeast Beta glucan Nutritional Yeast Flakes Yeast Protein Probiotics of Saccharomyces Boulardii Selenium Yeast etc AHH keeps adding values to end products of many famous brands all around the world Your browser does not support the video element Health Benefit Solutions Gut Health https en angelyeast com products human health gut health html Antioxidant https en angelyeast com products human health antioxidant anti tumor html Immunity Health https en angelyeast com products human health immunity health html Sport Nutrition https en angelyeast com products human health sport nutrition html Vegetarian Diets https en angelyeast com products human health vegetarian diets html Mineral Vitamins Fortified https en angelyeast com products human health minerals vitamins fortified yeast html Nutrition and Health Products Nutritional Yeast https en angelyeast com products human health NutritionalYeast html Probiotics Yeast https en angelyeast com products human health ProbioticsYeast html Yeast Actives https en angelyeast com products human health YeastActives html Fortified Yeast https en angelyeast com products human health FortifiedYeast html Biosynthetic Ingredients https en angelyeast com products biosynthetic ingredient html Tea Products https en angelyeast com tea html Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้อง Comparison of the application advantages of yeast protein whey protein and soy protein isolate https en angelyeast com blog human health comparison of the application advantages of yeast protein whey protein and soy protein isolate html Slow Digestion Properties and Applications of Yeast Protein https en angelyeast com blog human health slow digestion properties and applications of yeast protein html Evidence of Yeast &beta Glucan Enhancing Immunity Newly Added https en angelyeast com blog human health evidence of yeast CE B2 glucan enhancing immunity newly added html
Astaxanthin / แอสตาแซนธิน
AstaReal® แอสตาแซนธิน Astaxanthin จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ จำเป็นต้องได้รับจากแหล่งอาหารที่มีสีแดง เช่น เนื้อปลาแซลมอน กุ้ง เปลือกปู พบมากที่สุดในสาหร่ายสีแดง สายพันธุ์ฮีมาโตคอคคัส พลูวิเอลิส Heamatococcus pluvialis โดยจะสะสมแอสตาแซนธินในถุงไขมันในช่วงที่ขาดสารอาหารและความเครียดจากสิ่งแวดล้อม แอสตาแซนธิน เป็นสารต้านอนุมุลอิสระที่อยู่ในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ มีลักษณะเป็นสารสีแดงที่ละลายได้ดีในไขมัน และด้วยโครงสร้างอันเป็นเอกลักษณ์พิเศษสามารถปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ได้ทั้งภายในและภายนอกได้ทุกส่วนทั่วร่างกาย จึงมีคุณลักษณะที่เหนือกว่าสารต้านอนุมูลอิสระชนิดอื่น ๆ แอสตาแซนธินจึงทำหน้าที่ปกป้องนิวเคลียสของเซลล์จากอนุมูลอิสระที่เกิดจากรังสี UV ที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อ DNA แอสตาแซนธินจึงได้รับการพูดถึงว่าเป็นที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ &ldquo Natures Most Powerful Antioxidant&rdquo ประโยชน์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ บำรุงสมอง บำรุงดวงตาและการมองเห็น บำรุงระบบทางเดินอาหาร บำรุงผิวให้สุขภาพดี ลดไขมันและบำรุงหลอดเลือด บริษัท พรีโม เทรดดิ้ง จำกัด เอ็มดี ทาวเวอร์ เลขที่ 1 ชั้นที่ 17 18 ซอยบางนา ตราด 25 ถนนบางนา&ndash ตราด แขวงบางนาเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 Tel 662 749 6417 เว็บไซต์ https www primotrading co th ติดต่อ คุณมิ้น M 098 993 5571 E mail mk03 primotrading co th
Animal Nutrition / โภชนาการสัตว์
FUBON Angel Animal Nutrition FUBON is a brand of Angel Animal Nutrition We are committed to developing natural efficient microbial feed derived from yeast with Angels leading technology in yeast industry providing the best service solutions for the nutrition and health in animals FUBON creates value for global feed and animal agriculture customers through continuously upgraded products and professional services VDO https shop oss cdn angelyeast com cms video enangel animal fubon mp4 Species Solutions Dairy Cow Nutrition Solutions https en angelyeast com products animal nutrition fubon dairy cow nutrition solutions html Poultry Nutrition Solutions https en angelyeast com products animal nutrition fubon poultry nutrition solutions html Swine Nutrition Solutions https en angelyeast com products animal nutrition fubon pig nutrition solutions html Pet Food Solutions https en angelyeast com products animal nutrition fubon pet nutrition solutions html Aquaculture Nutrition Solutions https en angelyeast com products animal nutrition fubon aquaculture nutrition solutions html Animal Nutrition Products 1 Functional Protein Ingredients Functional protein products provide young animals digestible proteins and functional nucleic acids to help them get through critical early growth stages 1 1 Vinasse Learn More https en angelyeast com products animal nutrition vinasse html 1 2 YeaNucleo Learn More https en angelyeast com products animal nutrition yeanucleo html 1 3 Yeast Culture Learn More https en angelyeast com products animal nutrition nutriex html 1 4 GroPro Learn More https en angelyeast com products animal nutrition gropro html 1 5 Brewer&rsquo s Yeast Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon brewers yeast html 2 Antibiotic AGPs Alternative Yeast essence capable of producing zone of inhibition 2 1 YeaSense Learn More https en angelyeast com products animal nutrition yeast glycoprotein for improving production performance html 3 Prebiotics for Animal 3 1 YeaMOS Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon mos html 3 2 YeaBeta Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon yeast beta glucan html 3 3 YeaMOS S Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon soluble yeast cell wall html 4 Probiotics for Animal 4 1 Yeast Culture Learn More https en angelyeast com products animal nutrition nutriex html 4 2 YeaVita Learn More https en angelyeast com products animal nutrition yeavita live yeast probiotics html 4 3 YeaVita B Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon yeavitaB html 4 4 YeaVita Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon active feed dry yeast tr100 html 4 5 YeaVita R Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon active feed dry yeast ruminant html 4 6 YeaVita R Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon active feed dry yeast ruminant yeavita r plus html 4 7 Bacillus Licheniformis Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon bacillus licheniformis html 4 8 Bacillus Subtilis Learn More https en angelyeast com products animal nutrition fubon bacillus subtilis html 5 Mycotoxin Management 5 1 BioBon Learn More https en angelyeast com products animal nutrition biobon mycotoxin binder html 6 Organic Trace Element 6 1 YeaSel Learn More https en angelyeast com products animal nutrition yeasel organic selenium yeast html Related Blog บล็อกที่เกี่ยวข้าง Animal Nutrition Application of Yeast &beta Glucan for Pets More Detail https en angelyeast com blog animal nutrition application of yeast CE B2 glucan for pets html Animal Nutrition ApplicationofInactiveYeastinPetFood More Detail https en angelyeast com blog animal nutrition application of inactive yeast in pet food html Animal Nutrition Research and Application of Glutathione in Aquaculture More Detail https en angelyeast com blog animal nutrition research and application of glutathione in aquaculture html See All Blog Categories https en angelyeast com blog animal nutrition html


สมัครสมาชิก

สนับสนุนโดย / Supported By

  • บริษ้ท มาเรล ฟู้ดส์ ซิสเท็ม จำกัด จัดจำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์การแปรรูปอาหาร เช่น ระบบการชั่งน้ำหนัก, การคัดขนาด, การแบ่ง, การตรวจสอบกระดูก และการประยุกต์ใช้ร่วมกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ พร้อมกับบริการ ออกแบบ ติดตั้ง กรรมวิธีการแปรรูปทั้งกระบวนการ สำหรับ ผลิตภัณฑ์ ปลา เนื้อ และ สัตว์ปีก โดยมีวิศวกรบริการและ สำนักงานตั้งอยู่ที่กรุงเทพ มาเรล เป็นผู้ให้บริการชั้นนำระดับโลกของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารที่ทันสมัย​​ครบวงจรทั้งระบบ สำหรับอุตสาหกรรม ปลา กุ้ง เนื้อ และสัตว์ปีก ต่างๆ เครื่องแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก Stork และ Townsend จาก Marel อยู่ในกลุ่มเครื่องที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดในอุตสาหกรรม พร้อมกันนี้ สามารถบริการครบวงจรตั้งแต่ต้นสายการผลิตจนเสร็จเป็นสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับทุกความต้องการของลูกค้า ด้วยสำนักงานและบริษัทสาขามากกว่า 30 ประเทศ และ 100 เครือข่ายตัวแทนและผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก ที่พร้อมทำงานเคียงข้างลูกค้าเพื่อขยายขอบเขตผลการแปรรูปอาหาร Marel Food Systems Limited. We are supply weighing, grading, portioning, bone detection and software applications as well as complete turn-key processing solutions for fish, meat and poultry. We have service engineer and office in Bangkok. Marel is the leading global provider of advanced food processing equipment, systems and services to the fish, meat, and poultry industries. Our brands - Marel, Stork Poultry Processing and Townsend Further Processing - are among the most respected in the industry. Together, we offer the convenience of a single source to meet our customers' every need. With offices and subsidiaries in over 30 countries and a global network of 100 agents and distributors, we work side-by-side with our customers to extend the boundaries of food processing performance.
  • We are well known for reliable, easy-to-use coding and marking solutions which have a low total cost of ownership, as well as for our strong customer service ethos. Developing new products and a continuous programme of improving existing coding and marking solutions also remain central to Linx's strategy. Coding and marking machines from Linx Printing Technologies Ltd provide a comprehensive solution for date and batch coding of products and packaging across manufacturing industries via a global network of distributors. In the industrial inkjet printer arena, our reputation is second to none. Our continuous ink jet printers, laser coders, outer case coders and thermal transfer overprinters are used on production lines in many manufacturing sectors, including the food, beverage, pharmaceutical, cosmetics, automotive and electronic industries, where product identification codes, batch numbers, use by dates and barcodes are needed. PTasia, THAILAND With more than 3,700 coding, marking, barcode, label applicator, filling, packing and sealing systems installed in THAILAND market. Our range is includes systems across a wide range of technologies. To select the most appropriate technology to suit our customers. An excellent customer service reputation, together with a reputation for reliability that sets standards in the industry, rounds off the PTAsia offering and provides customers with efficient and economical solutions of the high quality. Satisfyingcustomers inTHAILAND for 10 years Our 1,313 customers benefit from our many years of experience in the field, with our successful business model of continuous improvement. Our technical and service associates specialise in providing individual advice and finding the most efficient and practical solution to every requirment. PTAsia extends its expertise to customers in the food, beverage, chemical, personal care, pharmaceutical, medical device, electronics, aerospace, military, automotive, and other industrial markets.
  • วิสัยทัศน์ของบริษัท คือ การอยู่ในระดับแนวหน้า "ฟอร์ฟร้อนท์" ของเทคโนโลยีประเภทต่างๆ และนำเทคโนโลยีนั้นๆ มาปรับใช้ให้เหมาะสมกับอุตสาหกรรมและกระบวนการผลิตในประเทศไทย เพื่อผลประโยชน์สูงสุดของลูกค้า บริษัท ฟอร์ฟร้อนท์ ฟู้ดเทค จำกัด เชื่อมั่นและยึดมั่นในอุดมการณ์การดำเนินธุรกิจ กล่าวคือ จำหน่าย สินค้าและให้บริการที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ด้วยความซื่อสัตย์และความตรงต่อเวลา เพื่อการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จร่วมกันระยะยาว Our vision is to be in the "forefront" of technology in its field and suitably apply the technology to industries and production in Thailand for customers' utmost benefits. Forefront Foodtech Co., Ltd. strongly believes in and is committed to our own business philosophy which is to supply high quality products and service appropriately to each customer's requirements with honesty and punctuality in order to maintain long term win-win business relationship. Forefront Foodtech Co., Ltd. is the agent company that supplies machinery and system, install and provide after sales service as well as spare parts. Our products are: Nock, made in Germany: manufacturer of skinning machines, membrane skinning machine, slicers and scale ice makers. Frey, made in Germany: manufacturer of vacuum stuffers and chain linking system. Kronen, made in Germany: manufacturer of washing, centrifuges and cutting machinery for vegetable and fruits. Bandall, made in Netherlands: manufacturer of banding machine. Emerson, made in Romania: smoke chamber. G.Mondini, made in Italy: manufacturer of top seal, skin pack, paper seal, slimfresh and slicefresh for ready meal, meat, petfood and etc. Dorit, made in Germany: manufacturer of tumblers and injectors. Cliptechnik, made in Germany: manufacturer of single and double clippers for table top use and standalone clipping machines. Firex, made in Italy: manufacturer of food-processing equipment for kitchen and commercial equipment. Orved, made in Italy: manufacturer of vacuum packing machine. Carsoe, made in Denmark: designs and produces products for the seafood and food processing industry Gernal, made in Belgium: manufacturer of food-processing equipment for industrial Mado, made in Germany: manufacturer of meat-processing industry