Bottom yeast หมายถึง ยีสต์ (yeast) ที่ใช้ในการหมัก (fermentation) เบียร์ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ หลังการหมักเซลล์ยีสต์จะตกตะกอนอยู่ก้นถังหมัก ยีสต์ที่เป็น bottom yeast ได้แก่ Saccharomyces calsbergensis
เบียร์ ที่ผลิตจากยีสต์ ชนิด bottom yeast ได้แก่ lager beer
connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution
สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด
