ไฮโพโครมิก คือเม็ดเลือดแดงซีดเนื่องจากเซลล์เม็ดเลือดแดงมีระดับฮีโมโกลบินต่ำมาก พบในคนที่เกิดภาวะโลหิตจาง การกินตับหมู ตับวัว เนื้อวัว และเลือดที่ปรุงสุก เช่น ผัดเลือดหมู เกาเหลาเลือดหมู และน้ำเงี้ยว จะช่วยเพิ่มเหล็กให้แก่ร่างกาย และนำไปใช้สร้างฮีโมโกลบินได้
