โดยปกติคนเราจะได้รับซีลีเนียมจากอาหารประมาณวันละ 60-70 ไมโครกรัม ซีลีเนียมถูกดูดซึมได้ประมาณ 35-65 เปอร์เซ็นต์
อาจถูกดูดซึมผ่านทางกรดแอมิโน เช่น กรดซีลีโนแอมิโน ในพลาสมามีซีลีเนียมความเข้มข้น ประมาณ 7-30 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร
โดยจับอยู่กับโปรตีน และจะถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ และออกทางน้ำดีด้วย

 เด็กที่เป็นโรคขาดโปรตีนและพลังงานจะมีซีลีเนียมในเลือดลดลงเหลือเพียง 11 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร วิธีป้องกันการขาด
ซีลีเนียมอาจทำได้โดยการได้รับอาหารเสริม ซึ่งซีลีเนียมอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้