connect networks, collect information, compare solutions, and compile knowledge for your best solution สร้างเครือข่าย รวบรวมข้อมูล เปรียบเทียบโซลูชั่น เพื่อพิจารณา เลือกโซลูชั่นที่ดีที่สุด

Food Wiki

ค้นหา 6,332 คำศัพท์

Diphosphates (E450) / ไดฟอสเฟต

E-number E450
Name Diphosphates
Function pH regulator, emulsifier
Foods Cakes, instant mashed potato, cheese.
Description ใช้เพื่อปรับปรุงสีของอาหาร และใช้เพื่อทำให้ขึ้นฟู (raising agent) ระหว่างการอบ (baking)

 

Reference

http://www.understandingfoodadditives.org/pages/Ch6E400Frameset.htm

 



(เข้าชม 914 ครั้ง)

สมัครสมาชิก